易鳴

（貴州省畢節(jié)市威寧自治縣畜禽品種改良站，畢節(jié) 553100）

0 引言

畜禽養(yǎng)殖業(yè)集約化、規(guī)模化的發(fā)展，極大地提升了區(qū)域內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖效益。發(fā)展畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為改善居民生活、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑。然而，大多數(shù)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)并未進(jìn)行嚴(yán)格的環(huán)境影響評(píng)價(jià)，有超過(guò)一半的養(yǎng)殖場(chǎng)在動(dòng)物養(yǎng)殖中并沒(méi)有制定嚴(yán)格的污染防治措施。大量未經(jīng)處理的畜禽糞便污染物，不經(jīng)處理，隨意排放，帶來(lái)一系列嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。做好規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)污染治理，糞便污染物有效處置和利用，是強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)，特別是保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境工作需要重點(diǎn)攻克的難題。因此，需要始終堅(jiān)持以促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，努力開(kāi)拓一條規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)污染治理有效路徑，并在相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和組織下，加速地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖生態(tài)化發(fā)展，確保畜禽污染物科學(xué)化利用。

1 規(guī)?；B(yǎng)殖污染現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

威寧縣立足區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源，把畜牧業(yè)作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱性產(chǎn)業(yè)，加大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。目前威寧縣畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模，畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程進(jìn)一步加快，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)有13家，存欄100～500頭以上的小型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)100多家，常年存欄生豬15萬(wàn)頭、家禽100萬(wàn)只。在該縣已經(jīng)初步形成了幾家大型的肉類加工廠和屠宰場(chǎng)，擁有年屠宰能力100萬(wàn)頭以上規(guī)模。隨著地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的畜禽糞便污水等污染物呈上升趨勢(shì)，地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖污染問(wèn)題日趨嚴(yán)重，面臨較大的環(huán)境污染治理壓力。

1.2 養(yǎng)殖業(yè)污染特點(diǎn)

首先，規(guī)?；B(yǎng)殖污染量大。按照每頭豬在整個(gè)飼養(yǎng)期間排出的糞便尿液量0.6 t，一頭牛年排放糞便尿液6.5 t，一只羊整個(gè)飼養(yǎng)期排放糞便尿液0.2 t，100萬(wàn)只家禽，整個(gè)飼養(yǎng)期間排放糞便按0.4 t計(jì)算，威寧縣每年畜牧養(yǎng)殖排放的污染量在40萬(wàn)t以上。通過(guò)調(diào)查得知威寧縣80%以上的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)都沒(méi)有建設(shè)污染處理設(shè)施，即便是建設(shè)了污染處理設(shè)施，也存在運(yùn)轉(zhuǎn)不完善、處理不到位的現(xiàn)象，導(dǎo)致大量畜禽糞便污水未經(jīng)處理，直接向周圍環(huán)境排放，嚴(yán)重污染了周圍的水源，使水體富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象嚴(yán)重，造成了城市郊區(qū)農(nóng)村生活、生產(chǎn)環(huán)境嚴(yán)重污染；其次，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)靠近人群聚居區(qū)。在早年間的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，由于對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域缺乏規(guī)劃，為保證城市肉、蛋、奶制品的供給，養(yǎng)殖場(chǎng)靠近人群聚集區(qū)。另外，城市交通運(yùn)輸便捷，信息通暢，使養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽加工廠向城市郊區(qū)靠近，進(jìn)一步加重了城市郊區(qū)空氣和水體的污染，嚴(yán)重影響城鎮(zhèn)居民的生活質(zhì)量；最后，畜產(chǎn)品加工廠和屠宰場(chǎng)污染物處理不達(dá)標(biāo)。很多畜產(chǎn)品加工廠和屠宰場(chǎng)，都沒(méi)有配置相應(yīng)的污染物處理設(shè)施，污染物只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的沉淀，沒(méi)有進(jìn)行徹底消毒滅菌，就隨意排放，給多種致病菌尤其為人畜共患病的傳播提供條件，嚴(yán)重威脅城鄉(xiāng)居民的生命健康安全，使畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到一定影響。

1.3 養(yǎng)殖污染形勢(shì)

首先，對(duì)大氣造成的污染。畜禽動(dòng)物日常排出的糞便，在較短時(shí)間內(nèi)會(huì)堆積發(fā)酵，產(chǎn)生大量有毒有害氣體和有毒有害物質(zhì)。畜禽排泄物發(fā)酵產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)，主要包括硫化氫、氨氣、胺、硫醇、苯酚、揮發(fā)性有機(jī)酸、吲哚、臭糞素、乙醇、乙醛等，這些有毒有害氣體進(jìn)入空氣后，會(huì)使空氣質(zhì)量迅速惡化，尤其是含有氮元素的有毒有害物質(zhì)，是造成酸雨、水體富營(yíng)養(yǎng)化的主要元兇。同時(shí)，有毒有害氣體進(jìn)入臭氧層后，還會(huì)影響臭氧濃度變化。據(jù)測(cè)算，養(yǎng)殖100頭母豬的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，每年通過(guò)蛋白質(zhì)源頭投喂給豬14 t純氮，其中有超過(guò)50%以上的氮元素都會(huì)隨糞便排出，成為污染物；其次，對(duì)水環(huán)境造成的污染。規(guī)模化養(yǎng)殖中排出的各種糞便污染物具有很強(qiáng)的淋溶性，如果處理不及時(shí)，很容易進(jìn)入地表水源，污染地表水源，導(dǎo)致水源富營(yíng)養(yǎng)化，同時(shí)還會(huì)通過(guò)土壤下滲作用污染地下水；最后，對(duì)土壤造成的污染。畜禽糞污長(zhǎng)時(shí)間在同一個(gè)區(qū)域內(nèi)堆積，會(huì)大大超出土壤的承受能力，使土壤的理化性質(zhì)遭受破壞，危害土壤質(zhì)量。

2 治理對(duì)策

2.1 減量化排放

首先，強(qiáng)化畜禽品種改良，提高畜禽品種對(duì)飼料的利用率，以降低飼料投喂量。通過(guò)對(duì)畜禽品種進(jìn)行改良，能進(jìn)一步提高品種的生長(zhǎng)速度，生產(chǎn)性能，確保動(dòng)物能在較短時(shí)間內(nèi)出欄，增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益，減少大量畜禽糞污排放對(duì)環(huán)境造成的壓力；其次，合理搭配飼料。在飼料配制中，一方面要確保飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面，另一方面還要確?？茖W(xué)搭配，比例恰當(dāng)，減少重金屬材料的投喂量，這樣能有效控制重金屬對(duì)土壤水源造成的污染現(xiàn)象；最后，科學(xué)修建養(yǎng)殖舍，減少污水排放量。地區(qū)應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，設(shè)立禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)，禁止在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)時(shí)應(yīng)從規(guī)范畜禽圈舍建設(shè)抓起，確保養(yǎng)殖場(chǎng)能配置與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的污染物處理設(shè)施、雨污分離設(shè)施、飼料水分分離設(shè)施，以提高飼料利用效率，節(jié)約水資源，減少水沖洗畜禽圈舍次數(shù)，降低污水排放量[1]。

2.2 資源化利用

首先，在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。畜禽產(chǎn)生的糞便可以用作魚(yú)類飼料。由于畜禽糞便中含有大量未消化的蛋白質(zhì)，利用這些蛋白質(zhì)養(yǎng)殖魚(yú)類，能有效降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖戶的額外增值效率。根據(jù)實(shí)踐得出，1萬(wàn)只鴨養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便可以滿足6 670 m2水面魚(yú)塘需要的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)需求，每年可生產(chǎn)鮮魚(yú)5 t以上，實(shí)現(xiàn)增收3萬(wàn)元。畜禽糞便經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理，去除雜質(zhì)，消毒后，部分干物質(zhì)可以用于生豬飼料，這對(duì)減少精飼料投喂量，降低飼料成本支出，提高經(jīng)濟(jì)方面有很大幫助。同時(shí)還可以將生豬、牛糞等糞便干燥后，用于發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)[2]；最后，在種植產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。畜禽糞便經(jīng)過(guò)處理后，可以用作食用菌的培養(yǎng)基，用于生產(chǎn)香菇、蘑菇等食用菌，同時(shí)將畜禽糞便經(jīng)過(guò)沼氣池厭氧發(fā)酵處理后，殺滅糞便中的致病原和寄生蟲(chóng)，進(jìn)一步使糞便中的蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生多種有益物質(zhì)，施入農(nóng)田后，能增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量，培肥土壤[3]。此外，發(fā)酵產(chǎn)生的沼液沼渣，還可以作為生物農(nóng)藥，直接噴灑在農(nóng)作物表面，對(duì)防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害有很好的效果。

3 結(jié)束語(yǔ)

日常產(chǎn)生的糞便污染，隨意丟棄，隨意排放，糞便堆積發(fā)酵，產(chǎn)生大量有毒有害氣體，向周圍空氣散逸，對(duì)周圍居民的生產(chǎn)生活造成影響。因此，應(yīng)在日常養(yǎng)殖中強(qiáng)化品種改良、合理搭配飼料、科學(xué)修建養(yǎng)殖舍等，以促進(jìn)資源化的高效利用。