彭先吉

（貴州省湄潭縣永興農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，遵義 564101）

0 引言

牛胃病是常見(jiàn)牛疾病之一，由于牛體型較大，采食量較大，胃部通常承擔(dān)較重負(fù)荷，并且牛胃也是牛體中最容易發(fā)生疾病的部位。針對(duì)牛胃病問(wèn)題，必須了解牛胃的基本生理結(jié)構(gòu)與消化機(jī)理。

1 基本情況

湄潭縣肉牛養(yǎng)殖基地多年來(lái)一直繁育良種仔牛，同時(shí)引進(jìn)肉牛品種，希望實(shí)現(xiàn)原有護(hù)岸牛品種改良，增加農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)收益。目前縣內(nèi)所引進(jìn)的肉牛品種眾多，其中包括魯西黃牛、利木贊牛、西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、改良肉牛、安格斯牛以及雜交黃牛等?？h內(nèi)擁有牛養(yǎng)殖場(chǎng)13個(gè)，每年出欄肉牛3～4萬(wàn)頭，近5年肉牛輸出量相對(duì)穩(wěn)定。但在牛養(yǎng)殖中，當(dāng)?shù)嘏ｐB(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)常遭遇各種類(lèi)型牛胃病，這在一定程度上影響了當(dāng)?shù)嘏５淖罱K年出欄量。因此，湄潭縣永興農(nóng)業(yè)服務(wù)中心也希望配合牛養(yǎng)殖戶(hù)共同研究并提出針對(duì)不同類(lèi)型牛胃病的發(fā)病原因、臨床癥狀進(jìn)行判斷，并提出有效的科學(xué)防治措施。

2 牛胃生理結(jié)構(gòu)與消化機(jī)理

2.1 生理結(jié)構(gòu)

牛作為一種草食性哺乳動(dòng)物，它們擁有反芻復(fù)胃，可在食物消化過(guò)程中多次進(jìn)行反芻，直到食物完全分解。牛胃本體包括前胃和真胃2大部分，前胃中有瘤胃、網(wǎng)胃和瓣胃3個(gè)部分，它們沒(méi)有消化腺，可以將其理解為牛食道部分的變形體，只有真胃才屬于胃本體，具有腺上皮，且能分泌胃液。

2.2 消化機(jī)理

牛的反芻消化機(jī)能與普通動(dòng)物不同，它先由飼料刺激牛的瘤胃、網(wǎng)胃位置，再將食物反送到口腔位置形成反芻，然后再由前胃中的3個(gè)部分共同銜接配合，將反芻后進(jìn)入瓣胃的飼料再次研磨送入真胃，真胃分泌胃液將食物完全消化。如此復(fù)雜的食物消化過(guò)程也代表了牛胃生理結(jié)構(gòu)與機(jī)能的復(fù)雜性，因此在日常養(yǎng)殖中，牛胃容易出現(xiàn)各種疾病癥狀[1]。

3 牛胃病診治

根據(jù)湄潭縣永興農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，縣內(nèi)牛養(yǎng)殖所經(jīng)常遇到的疾病是牛胃病，而且其病癥癥狀表現(xiàn)多樣，通?？煞譃?種，以下結(jié)合其發(fā)病原因、臨床癥狀展開(kāi)分析，并提出行之有效的防治措施。

3.1 牛前胃馳緩

3.1.1 發(fā)病原因

前胃馳緩是反芻動(dòng)物特有的一種前胃興奮性胃病類(lèi)型，它會(huì)導(dǎo)致前胃收縮能力的嚴(yán)重降低，即“牛食欲減退”，引發(fā)消化機(jī)能障礙，最終導(dǎo)致全身機(jī)能紊亂。通常這種病癥的主要發(fā)病原因包括原發(fā)性和繼發(fā)性2種。原發(fā)性病因由飼料品質(zhì)不良引發(fā)，繼發(fā)性病因由某些疾病如瘤胃積食、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎引發(fā)。

3.1.2 臨床癥狀

一旦患上前胃馳緩，牛的反芻速度與反芻次數(shù)都會(huì)大幅度降低，食欲減退，甚至還會(huì)出現(xiàn)拒食現(xiàn)象。在臨床表現(xiàn)上，牛的瘤胃蠕動(dòng)頻率減緩，噯氣減少，排糞減少且不正常，如出現(xiàn)腹瀉或便秘等癥狀。長(zhǎng)期患有前胃馳緩的病牛其身體消瘦、皮膚彈性減退、四肢浮腫，甚至臥地不起，長(zhǎng)時(shí)間昏迷最終導(dǎo)致死亡。如果解剖牛胃會(huì)發(fā)現(xiàn)前胃中充滿(mǎn)液態(tài)或半液態(tài)內(nèi)容物。

3.1.3 防治措施

針對(duì)牛前胃馳緩的防治措施應(yīng)以預(yù)防為主，飼料質(zhì)量偏差極易導(dǎo)致牛胃疾病，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)在平時(shí)做好科學(xué)飼養(yǎng)管理工作，盡量飼喂優(yōu)質(zhì)飼草，根據(jù)日糧標(biāo)準(zhǔn)做到合理飼喂。而且不能突然變更飼料種類(lèi)，甚至隨意添加其他飼料。另外，要盡量增加對(duì)牛的放養(yǎng)次數(shù)，通過(guò)增加牛的運(yùn)動(dòng)頻率提升其新陳代謝速度，加速其體內(nèi)的能量循環(huán)，減少前胃弛緩的發(fā)病幾率。

在湄潭縣，針對(duì)牛前胃弛緩的治療措施還以日常加強(qiáng)護(hù)理為主，不斷增強(qiáng)牛的瘤胃蠕動(dòng)能力，并對(duì)癥治療。具體治療措施包括4個(gè)環(huán)節(jié)：①改善病牛的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，盡量將病牛隔離到一個(gè)圈舍中，并停食2 d左右，同時(shí)限制牛的飲水，遵循少量但多次飼喂的基本原則，確保牛能完全消化飼料。②要恢復(fù)病牛的瘤胃蠕動(dòng)興奮度，可為牛一次性灌服6～10 g酒石酸銻鉀、溶解水200 mL，每天灌服1次，連續(xù)灌服3 d可取得明顯效果。③要促進(jìn)病牛的反芻頻率，間接提高其瘤胃蠕動(dòng)的興奮度。具體治療方法是使用反芻液1 000 mL，配合25 g氯化鈉、5 g氯化鈣、1 g安鈉咖，實(shí)施靜脈注射。④可采用6 g酒石酸銻鉀、10 g龍膽、1 g番木鱉、10 g干姜，內(nèi)服，將上述藥物研磨成細(xì)末，每天為牛內(nèi)服1次，大約1周后可調(diào)整好病牛食欲，提高進(jìn)食量，10 d左右前胃弛緩即可完全痊愈[2]。

3.2 牛瓣胃阻塞

3.2.1 發(fā)病原因

與牛前胃馳緩類(lèi)似，牛瓣胃阻塞的發(fā)病原因也是由于飼料過(guò)度粗糙，滯留在瓣胃位置難以消化形成阻塞，被俗稱(chēng)為“百葉干”，被飼料（半干的甘薯蔓、豆秸、麥秸、麥糠、花生蔓）阻塞后的牛瓣胃無(wú)法正常運(yùn)作，同時(shí)出現(xiàn)由內(nèi)容物導(dǎo)致的前胃擴(kuò)張情況。這種疾病一年四季都會(huì)發(fā)生，是湄潭縣牛養(yǎng)殖戶(hù)最為頭疼的牛胃病類(lèi)型之一，但是根據(jù)縣內(nèi)牛養(yǎng)殖戶(hù)反映，這種疾病還是多發(fā)于冬季，且治療效果不明顯，屬于一種頗為嚴(yán)重的牛前胃疾病。

3.2.2 臨床癥狀

在發(fā)病初期，病牛的排便會(huì)相對(duì)滯后于正常時(shí)間，而且糞便干澀且顏色暗淡，形狀為彈丸球狀，其外部還會(huì)包裹一層黏膜，如果病情繼續(xù)加重病牛會(huì)停止排便。

3.2.3 防治措施

湄潭縣針對(duì)牛瓣胃阻塞的防治措施依然堅(jiān)持預(yù)防優(yōu)先、配合輔助治療。首先在日常養(yǎng)殖中注意對(duì)牛的飼料喂養(yǎng)，盡量減少為牛飼喂粗糙且堅(jiān)硬的干飼料或半干飼料，而且避免長(zhǎng)期單獨(dú)飼喂精飼料，在飼喂時(shí)要保證充足的飲水與適度的放養(yǎng)運(yùn)動(dòng)，保證牛胃始終處于高興奮度的蠕動(dòng)狀態(tài)。

在治療方面，縣內(nèi)遵循的原則是軟化牛瓣胃中的內(nèi)容物，增強(qiáng)其瓣胃的收縮能力，爭(zhēng)取保證病牛能盡早恢復(fù)前胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能。如果是癥狀相對(duì)較輕或發(fā)病初期的病?？蔀槠涔喾?00～600 g硫酸鎂瀉劑，配合水配制成濃度為10%的藥用溶液?；蛘咧苯訛椴∨Ｒ淮涡怨喾炓后w1 000～2 500 mL，再配合500 mL 10%的氯化鈉溶液，靜脈注射[3]。

4 結(jié)束語(yǔ)

湄潭縣牛胃病發(fā)生的根本原因還在于當(dāng)?shù)嘏ｐB(yǎng)殖戶(hù)的飼喂不合理，因此，針對(duì)牛胃病的正確防治方法應(yīng)遵循七分調(diào)養(yǎng)、三分治療的原則。在日常飼喂時(shí)應(yīng)該注重為牛供應(yīng)優(yōu)質(zhì)飼料，同時(shí)合理結(jié)合水分補(bǔ)充和日常放養(yǎng)，增加牛運(yùn)動(dòng)量，實(shí)施防治牛胃病的長(zhǎng)久對(duì)策。