付偉

這兩天，正在社交平臺上忙著洽談生意的溫生，偶然被電腦屏幕彈出的一則新聞吸引了——“小伙辭職養(yǎng)800只龜稱能賺4000萬”。他饒有興趣地告訴記者，“不用看，這說的一定是我們沙瑯鎮(zhèn)的事。”

沙瑯鎮(zhèn)位于廣東省茂名市電白區(qū)，這里是國內最大的龜鱉養(yǎng)殖基地。“一只巴掌大的石金錢龜賣個幾萬塊，絕不是什么‘天價，已經成為市場供求的常態(tài)現(xiàn)象。給輛小轎車，不換一只龜?！弊鳛殒?zhèn)上資深的養(yǎng)殖戶，溫生指著街道兩旁鱗次櫛比的“豪宅”說。

2017年8月，沙瑯鎮(zhèn)入選全國第二批特色小鎮(zhèn)建設名錄。一座旨在打通一二三產業(yè)、提升龜鱉產業(yè)整體水平的“金龜小鎮(zhèn)”正在由藍圖變?yōu)楝F(xiàn)實。如今，這個養(yǎng)殖周期長的“慢產業(yè)”駛上了快車道。

自然稟賦引來金龜產銷輸出帶動市場

時間回到1986年，這是沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產業(yè)勃興的“元年”。據(jù)介紹，起初人們主要養(yǎng)殖金錢龜，而到了20世紀90年代中期之后，黃喉擬水龜，也就是俗稱的石金錢龜開始占據(jù)上風。作為沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產業(yè)變遷的親歷者，溫生對沙瑯鎮(zhèn)龜鱉養(yǎng)殖的歷史如數(shù)家珍?！叭缃裎覀冞@里養(yǎng)殖的品種已經有大鱷龜、小鱷龜、珍珠鱉等幾十個品種了，局面繁榮，可以說是百花齊放。”

其實，這些龜鱉品種大多并非沙瑯鎮(zhèn)的“原住民”。以石金錢龜為例，其在我國東部、南部及日本、越南等地均有分布。然而，形形色色的龜鱉品種為何能在沙瑯這個本不起眼的粵西小鎮(zhèn)集中亮相？

“地利，是首要因素?！睖厣嬖V記者，由于緯度更低，加上“丘陵+盆地”的獨特地形，相比于其他主要產區(qū)，沙瑯鎮(zhèn)的龜鱉繁殖時間要提早十多天，當其他產地的龜苗還在孵化時，這里的已經出殼。從最初的一兩戶人家，到越來越多的養(yǎng)殖戶加入，從剛開始籍籍無名的龜鱉產地，到如今人頭攢動的交易市場。30多年的時間，沙瑯的龜鱉養(yǎng)殖業(yè)如滾雪球般越做越大。

除了先人一步上市的“地利”之便，就要數(shù)沙瑯人的精明之處——瞄準高端消費。1980年以后，伴隨著改革開放，珠三角地區(qū)率先崛起為一座聳立的財富高地。在這一過程中，不少沙瑯人前往廣深地區(qū)發(fā)展。外出闖蕩與本地養(yǎng)殖兩條線索的交織，資本與鄉(xiāng)情的碰撞，為龜鱉產業(yè)在沙瑯的勃興積累了雄厚的資本，也為龜鱉產品提供了足夠廣闊的消費市場。

珍稀龜鱉并非大宗養(yǎng)殖產品，而是能精準契合高端消費需求的小眾商品，是一種可以喘氣的收藏品。在不少人聽來，石金錢龜?shù)拿?，首先就能討個好口彩。穩(wěn)定的產銷鏈條加上獨特的價格形成機制，是沙瑯龜鱉產業(yè)成功的關鍵。

“標準化”提升品質“上下游”拉動產業(yè)

“金龜?shù)谝绘?zhèn)”的美譽背后，是沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產業(yè)的旺盛人氣和龐大體量。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共有6000多戶從事龜鱉養(yǎng)殖，占當?shù)剞r戶總數(shù)的三分之一，年產值達到6億元。

伴隨產業(yè)大樹的枝繁葉茂，沙瑯的龜鱉養(yǎng)殖業(yè)也走到了轉型升級的臨界點。“實話說，轉型也是‘憋出來的。”沙瑯龜鱉行業(yè)協(xié)會會長劉基勝告訴記者，產業(yè)規(guī)模大了，市場主體難免良莠不齊，產品質量難以保障；而產業(yè)上下游鏈條的短板也突顯出來，比如飼料的生產銷售、養(yǎng)殖設備安裝維護等等，都沒有能夠完整地配套，有些曾一度處于空白。

龜有很高的經濟價值，目前各地都有不同程度的探索。比如龜膠、龜茶、龜酒等深加工產品，都有廣闊的市場前景。而沙瑯鎮(zhèn)依舊停留在種龜養(yǎng)殖和交易環(huán)節(jié)，就不免遭受成品龜囤積滯銷，價格下跌的困境。為了讓沙瑯的金龜們爬過這一段險灘，當?shù)赝ㄟ^兩道“加法”和“除法”運算完成了一次華麗的轉身。

劉基勝告訴記者，所謂“加法”，就是在生產主體和產業(yè)主體兩個層面實現(xiàn)聯(lián)合。前者的成果，是全鎮(zhèn)形成了9家龜鱉養(yǎng)殖專業(yè)合作社；后者的結晶，是2005年成立了沙瑯鎮(zhèn)龜鱉協(xié)會。通過形成一定規(guī)模的新型主體抱團發(fā)展，形成合力；而協(xié)會則能夠在合作社、養(yǎng)殖戶之間穿插銜接。所謂“除法”，則是從生產主體中不斷衍生出社會化服務主體。如今在沙瑯，除了星羅棋布的龜鱉養(yǎng)殖場，還有20支100多人的魚蝦捕撈隊、10多個魚糜加工廠和40多個水槽加工廠。這些社會化的服務主體為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)、精準的產業(yè)化保障。

通過“加法”“除法”兩道運算，不僅實現(xiàn)了抱團取暖和產業(yè)競爭力的提升，兩者深層次的碰撞更讓沙瑯鎮(zhèn)龜鱉產業(yè)踩上了標準化與品牌化的“風火雙輪”。

2017年7月，一條龜苗銷售示范街在沙瑯鎮(zhèn)盛大開業(yè)。在溫生看來，這條街帶給當?shù)氐淖畲笤隽浚辉谟谝?guī)?；囊丶?，而在于標準化的示范引領。在示范街中心，一塊藍底白字的標識牌上，龜苗交易標準赫然在目：“10克以上的、8—9克的……每級價差不得超過10元?！边@樣做既可以防止龜苗價格大起大落，也能倒逼規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，提升產品品質。標準化、品牌化所呈現(xiàn)出的良好勢頭，“尚唐”“祥壽”“銅板嶺”等注冊商標在業(yè)內都成了響當當?shù)钠放啤?/p>

龜鱉生態(tài)園成新業(yè)態(tài)全力建設特色小鎮(zhèn)

經歷了以主體規(guī)?；?、生產集約化、產品標準化為取向的“彎道超車”后，龜鱉產業(yè)不再粗放經營、野蠻生長，鋪展在養(yǎng)殖戶們面前的是一條寬闊筆直的大道。

除了將更多主體裝進行業(yè)協(xié)會與專業(yè)合作社的“籮筐”里，如何在延長產業(yè)鏈條的維度上加快步伐？曾經“養(yǎng)殖+資本”的模式，逐步被更寬視野、更多機遇、更為開放的一二三產業(yè)融合格局所取代。

在位于沙瑯鎮(zhèn)的曙光農場，這兩年，銅板嶺龜生態(tài)園的人氣熱度屢創(chuàng)新高。走在園中，小橋流水、亭臺樓閣勾勒出獨特韻味，龜鱉或游或爬愜意自在。當?shù)厝硕颊f這里是一座“五星級”養(yǎng)殖場。

園主溫芝永同樣是沙瑯鎮(zhèn)龜鱉養(yǎng)殖的元老級人物。不同于其他經營者的是，相對于仿生環(huán)境帶給龜鱉生長的加分，他更看重鄉(xiāng)村旅游巨大的潛在價值。就在2017年12月28日，伴隨著汕湛高速的開通，與高速路出入口咫尺之遙的區(qū)位優(yōu)勢讓溫芝永對將銅板嶺龜生態(tài)園打造成一個集養(yǎng)殖、休閑、文化功能于一身的龜鱉產業(yè)綜合體充滿信心。

沙瑯鎮(zhèn)曙光農場黨委書記丁伯才認為，銅板嶺龜生態(tài)園不僅為當?shù)佚旝M產業(yè)轉型升級樹立了樣板，更與“美麗農場”建設融為一體，成為正在打造的粵西農墾旅游黃金走廊上的一顆明珠。

“在延伸產業(yè)鏈方面，專家也曾建議我們在制作保健品和工藝品上下功夫。不過總體來看，眼下珍稀龜鱉的供給能力還不能滿足養(yǎng)殖、觀賞用途的市場需求，在無米下鍋的情況下，精深加工還不能急著大規(guī)模上馬，目前主要是一些小范圍的嘗試?！睖刂ビ勒f。

2017年9月，占地2500多畝、總投資逾60億元的“金龜小鎮(zhèn)”項目在沙瑯鎮(zhèn)正式破土動工。據(jù)介紹，預計到2019年6月首期工程就將揭開面紗?！敖瘕斝℃?zhèn)”完全建成后，沙瑯將以全國最大的“龜產業(yè)鏈全業(yè)態(tài)產業(yè)集聚地”的身份亮相世人。endprint