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        張玉璽:講好品牌故事

        2018-02-14 08:42:05
        關(guān)鍵詞:奇異果芋頭獼猴桃

        我68周歲,除了當(dāng)了6年兵,一直從事農(nóng)業(yè)工作,在全國走了一千多個(gè)縣,也跑了很多的國家,所以我想結(jié)合我的經(jīng)歷談一點(diǎn)體會(huì)。

        我們是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,但是是品牌弱國。提到中國農(nóng)業(yè)品牌,我們先提兩句話。第一句話,萬家茶企不抵一家立頓。這是前幾年新華社的一個(gè)報(bào)告,中國的七萬家茶廠產(chǎn)值抵不過英國的一個(gè)立頓。中國茶企研究的是茶葉的制作,立頓生產(chǎn)的是成品,靠的是大流通,搞的是工業(yè)化,研究的是喝茶、茶壺,一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合了。第二句話,五常大米甲天下,天下大米假五常。這反映了農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)型面臨的困境,也是我們今后發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)要著力解決的問題。

        中國的農(nóng)產(chǎn)品品類中,地域標(biāo)志命名的品牌最有生命力。大家都知道最早的西湖龍井茶、陽澄湖大閘蟹、五常大米等,凡是以地域命名的農(nóng)產(chǎn)品生命力最強(qiáng)。

        第一,品牌要有文化。因?yàn)楹玫钠放埔泻玫奈幕?,有文化沒品牌,難以突破。有品牌沒文化,難以長(zhǎng)久。我國傳統(tǒng)文化當(dāng)中重視的是仁義禮智信,其中的信是誠信。誠信是企業(yè)的金字招牌,是經(jīng)營者的良心,都說誠信贏天下。一個(gè)誠字,道盡了企業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵。

        第二,品牌要有標(biāo)準(zhǔn)化。新西蘭的奇異果,也就是中國的獼猴桃。獼猴桃是誰起的名字呢?是李時(shí)珍,他在采藥的時(shí)候看到獼猴桃長(zhǎng)得很小,不能吃,后來說猴子可以吃。一百多年前一個(gè)修女到中國來,結(jié)果拿走兩根苗,經(jīng)過多年的培育,跟當(dāng)?shù)氐钠娈慀B差不多,所以人家叫做奇異果。人家講重量,講硬度,講VC含量,講酸甜度,這些都合格了才能叫做標(biāo)準(zhǔn)的奇異果,不合格的只能放到市場(chǎng)隨便賣。

        第三,品牌得做好宣傳。我們現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品供大于求,不像以前。好山好水出好果,出了好果得有好的吆喝。比如說專門有一個(gè)鏡頭,一個(gè)大蜘蛛在稻穗上弄了很多的網(wǎng)。專門有一組鏡頭,一群麻雀在吃著稻米,就是告訴消費(fèi)者我沒使農(nóng)藥,沒使化肥。如果我打農(nóng)藥了,蜘蛛還能織網(wǎng)嗎?所以有品牌,有文化,還得好好宣傳。在宣傳的過程當(dāng)中,一定要抓住消費(fèi)者心理,還得講好中國人的故事。貴州有一個(gè)茅壩縣,出了一種米,明朝嘉慶皇帝嘗完以后,覺得松香可口,后來定為貢米??谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,浙江大學(xué)為了躲避戰(zhàn)亂,西遷到茅壩,大學(xué)的校長(zhǎng)竺可楨嘗了這個(gè)米之后覺得也是特別香,還給題了四個(gè)字:黔中之寶。這兩個(gè)故事提醒了貴州的王建民和貴州大學(xué)合作共同開發(fā)茅貢大米,他們把當(dāng)?shù)剞r(nóng)民2500多畝地都聯(lián)合到一塊,畝產(chǎn)也并不高,但每斤大米一級(jí)賣368元,二級(jí)268元,最次的168元,這種有故事的米能不值錢嗎?

        1998年,新發(fā)地市場(chǎng)成立10周年,廣西的荔浦芋頭第一次進(jìn)入我們新發(fā)地市場(chǎng),根本賣不出去。為什么呢?它太大了,老百姓不知道怎么吃。消費(fèi)者不買,我也發(fā)愁,他也發(fā)愁。巧了,那天晚上正好播《宰相劉羅鍋》,里面正好有一個(gè)荔浦芋頭進(jìn)貢到皇宮,結(jié)果劉羅鍋吃的真芋頭,假的給皇帝吃了。第二天,芋頭被搶光了。這就是我們說故事和宣傳的重要性。

        另外,農(nóng)民得走進(jìn)市場(chǎng)。農(nóng)民不能光種。臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品有四個(gè)環(huán)節(jié),種子研發(fā)、種植、運(yùn)輸、銷售。種子研發(fā)、運(yùn)輸、銷售這三個(gè)環(huán)節(jié)也有風(fēng)險(xiǎn),但種植的風(fēng)險(xiǎn)是最大的,利潤(rùn)是最低的。如果農(nóng)民就愛種植,不去運(yùn)輸,不去銷售,收入就少。所以我覺得,農(nóng)民既要能在家種植,也要能闖市場(chǎng)。新發(fā)地賣菜、賣水果的農(nóng)民中有很多千萬富翁、億萬富翁。如果只會(huì)在家種植,這樣的億萬富翁不可能有。所以,有了品牌之后,農(nóng)民一定還要走進(jìn)市場(chǎng)。endprint

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