（青海省天峻縣畜牧獸醫(yī)工作站，天峻 817299）

隨著人們生活水平的提高，百姓餐桌上的各種肉類食物越來越豐富起來，豬肉和牛肉作為傳統(tǒng)的主要肉類，受到了大家越來越多的歡迎。作為主要肉食來源之一的牛肉，由于需求水平日漸提高，對肉牛飼養(yǎng)的水平提出了更高的要求。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的不斷進步，各類養(yǎng)牛場的規(guī)模也在不斷擴大，養(yǎng)殖戶通過提高牛的養(yǎng)殖規(guī)模，達到適度的養(yǎng)殖規(guī)模，以保證牛養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。不過，常言道，有利必有弊，雖然牛養(yǎng)殖在適度規(guī)模養(yǎng)殖的模式中提高了經(jīng)濟效益，但是由于牛養(yǎng)殖的規(guī)模增長，導致一些傳染疫病在牛養(yǎng)殖中的發(fā)病了日益提升，可能會對養(yǎng)殖戶造成重大損失。所以，對于適度規(guī)模的牛養(yǎng)殖，對疫病的提早防范、盡早識別、及時治療、杜絕后患就變得異常重要。

1 牛適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)生疫病的常見種類

1.1 牛養(yǎng)殖規(guī)模擴大的現(xiàn)狀

作為我國主要的肉類消費品之一，根據(jù)統(tǒng)計，牛肉的需求量在我們呈現(xiàn)逐年遞增情況。根據(jù)報告，我們目前已經(jīng)成為了世界上3大消費牛肉的國家之一，每年人均的牛肉消費量在全世界范圍來看遙遙領先。

同時，依靠著先進技術的發(fā)展和信息化的普及，適度規(guī)模的養(yǎng)殖場無論從成本支出，還是管理效能，都是過去不能比擬的。比如，一個適度化規(guī)模的牛養(yǎng)殖場，由于使用了電子信息化的共享模式，以及養(yǎng)殖場管理智能化，對職工數(shù)量的要求對比其他常規(guī)養(yǎng)殖場會有較大的降幅，節(jié)省了大量開支,同時，由于智能化的使用，使得養(yǎng)殖場在相同的支出范圍內(nèi)，可以創(chuàng)造更大的價值。這也是為什么牛養(yǎng)殖業(yè)在近幾年呈現(xiàn)出大公司兼并小公司，集中度提高的原因[1]。

1.2 牛適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)生疫病的常見種類

雖然牛適度規(guī)模養(yǎng)殖可以提供養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，但是這種經(jīng)濟效益其實不是非?？煽康慕?jīng)濟消息，從長久來看，由于養(yǎng)殖規(guī)模的提升，導致牛飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)疾病的情況同步增加。

根據(jù)調查，上述牛規(guī)模養(yǎng)殖可能出現(xiàn)的疾病包括普通疾病和傳染疾病。普通疾病包括中毒、感冒、腸胃炎癥等，這些主要是由于牛的抵抗力下降導致出現(xiàn)的疾病；傳染疾病包括口蹄疫、結核病等。其中，以口蹄疫的發(fā)病更為快速，范圍更加廣泛、造成的損失更加嚴重。

2 牛適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)生疫病的防治探討

2.1 牛適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)生疫病的防治的常規(guī)方法

2.1.1 提高牛養(yǎng)殖的管理水平

牛養(yǎng)殖場的管理水平，會直接影響到疫病的發(fā)生概率和嚴重程度。通常來看，疫病發(fā)生大多會通過水源、空氣、接觸來傳播。如果管理水平不高，沒有提前準備應急方案，或者在養(yǎng)殖場的日常管理中存在漏洞，那么在發(fā)生疫情的時候，相關人員就無法在最短的時間做出正確有效的選擇，導致疫病的不可控。因此，可以從養(yǎng)殖場的全封閉式管理入手，從根本上解決由于人的關系導致疫情發(fā)生的可能性[2]。

2.1.2 按時接種疫苗

接種疫苗是最高效的一種抑制牛養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疫病的方法。首先，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗產(chǎn)品，這樣可以保證藥效。同時，還要對牛養(yǎng)殖過程中的各個時間節(jié)點進行監(jiān)控，根據(jù)實際情況來選擇最合適的疫苗，有的放矢。而且，養(yǎng)殖戶也要從自身找問題，不要由于自己的原因導致疫病的出現(xiàn)，比如有的養(yǎng)殖戶為了保證牛肉產(chǎn)量，可能會給牛注射生長劑或是保健藥品，有可能會導致牛的免疫力出現(xiàn)問題，如果這個時候病毒趁虛而入，那么疫病注射也無濟于事。

2.1.3 牛養(yǎng)殖場的環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)控

對于牛養(yǎng)殖場的周邊環(huán)境，是保證疫病被消滅在萌芽狀態(tài)的最有力武器。首先，養(yǎng)殖場的選址一定要慎重，要考慮多方面的因素，比如:水資源，空氣質量等；其次，對于養(yǎng)殖場內(nèi)部的衛(wèi)生也要加強重視，因為很多傳染疾病都是通過糞便來傳播的，而養(yǎng)牛從根本上說，很有可能通過糞便來把疫病傳染到整個養(yǎng)殖場[3]。

2.2 牛適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)生疫病的防治新方法的考慮

除了上述的常規(guī)方法，近年來也涌現(xiàn)出了一大批新思維、新思路的方法。比如考慮日常給養(yǎng)殖場內(nèi)部和周邊消毒，這樣可以減少一些霉變情況發(fā)生的概率；另外，關注牛的生長情況和天氣情況的關系，如果在牛的生長發(fā)育期，遇到了寒冷等不利天氣，為了提高牛的免疫力，可以考慮增加調配食料等方式。

3 結束語

綜上所述，我們可以發(fā)現(xiàn)，牛的規(guī)模養(yǎng)殖雖然可以提高養(yǎng)殖的效益，但是對養(yǎng)殖場的管理水平提出了更高的要求，如果管理不到位，產(chǎn)生疫病，可能損失的就是整個養(yǎng)殖場的效益。

[1] 韓忠令．牛適度規(guī)模養(yǎng)殖的疫病防治分析[J]．當代畜牧，2014(35)：26-28．

[2] 陳思云．解析規(guī)模牛場養(yǎng)殖的疫病防控[J]．農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2014(9):144-145．

[3] 張明峰，張喆．規(guī)模化養(yǎng)牛場疫病防治存在的問題與對策[J]．中國牛業(yè)科學，2010(3):39-42.