◎ 張青峰，余建國，肖雄雄，張志偉

（杭州市糧食收儲有限公司良渚分公司，浙江 杭州 311199）

倉儲現(xiàn)場管理目的是要提高生產(chǎn)效率、降低成本，提升競爭力，管理是最基本的、最有效的方法之一；現(xiàn)場管理，不但能夠改善生產(chǎn)過程中的環(huán)境，而且能提高生產(chǎn)效率、食品質(zhì)量，還能提升員工士氣等。通過對倉儲企業(yè)內(nèi)部的現(xiàn)場、物料合理擺放等規(guī)范管理，營造了良好的工作環(huán)境，使干部、員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，是企業(yè)管理的重要方法之一。提高企業(yè)員工的優(yōu)良品質(zhì)，消除馬虎之心，保持認真工作的態(tài)度，遵守企業(yè)規(guī)章制度，形成文明禮貌的工作作風。要實現(xiàn)上述目的，引進6S管理理念十分必要。

1 6S現(xiàn)場管理的理念

6S就是整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（seiso）、清潔（seiketsu）、素養(yǎng)（shitsuke）、安全（safety）6個項目。①整理。就是區(qū)分要用和不要用的，把不需要的物品清除掉。也就是說，在工作現(xiàn)場只保留必需品。②整頓。把留下來的必須要用的物品依規(guī)定方位，分門別類放置，排列整齊，明確數(shù)量，并進行進行標記。③清掃。就是清除生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)的垃圾、污物、異物，以保持現(xiàn)場應(yīng)有的狀態(tài)。④安全。不會導(dǎo)致人員傷亡、危害健康的環(huán)境，不會給設(shè)備或財產(chǎn)造成破壞或損失。⑤清潔。就是不斷保持整理、整頓、清掃、安全“4s”的成果，做到規(guī)范化、制度化、經(jīng)?；?，使全體人員自覺講清潔、愛衛(wèi)生，成為一種制度和習(xí)慣，并維持成果。⑥素養(yǎng)。就是企業(yè)干部、職工自覺遵守各項規(guī)章制度，并形成習(xí)慣。

2 倉儲企業(yè)6S管理工作職責

2.1 經(jīng)理工作職責

①確立組織機構(gòu)，明確6S在倉儲企業(yè)管理職責，建立倉庫6S規(guī)范化管理體系。②授權(quán)公司辦公室組織、會同倉儲部門行使6S管理職權(quán)。③對6S在倉儲企業(yè)管理重大項目進行決策。

2.2 黨支部書記職責

①與經(jīng)理共同負責6S在倉儲企業(yè)的管理工作。②領(lǐng)導(dǎo)倉儲6S在倉儲企業(yè)管理思想的宣傳、教育工作。③領(lǐng)導(dǎo)倉儲企業(yè)干部、職工6S知識的培訓(xùn)和考核工作。④為倉儲企業(yè)實現(xiàn)6S管理營造良好環(huán)境。

2.3 副經(jīng)理工作職責

①向經(jīng)理、書記匯報6S管理工作情況。②組織領(lǐng)導(dǎo)“6S在倉儲企業(yè)”管理工作。③確保6S在倉儲企業(yè)管理過程得到建立、實施和后續(xù)保持工作。④批準6S在倉儲企業(yè)管理文件管理并組織實施。⑤領(lǐng)導(dǎo)庫區(qū)進出糧業(yè)務(wù)、維修、基建的6S規(guī)范化管理。⑥檢查和監(jiān)督分管各個部門6S在倉儲企業(yè)管理情況。

2.4 辦公室工作職責

①負責組織開展各科室和后勤方面的6S規(guī)范化管理工作。②組織制定管理規(guī)劃、計劃。③組織編寫規(guī)范化管理的標準、細則、制度。④定期檢查、督促6S規(guī)范化工作的開展情況。⑤做好管理工作的總結(jié)、驗收。⑥實現(xiàn)管理常態(tài)化管理和檢查。

2.5 倉儲部門的工作職責

①負責進出倉糧食業(yè)務(wù)和設(shè)備維修現(xiàn)場的定置規(guī)劃，組織編制。②負責6S試點工作。③檢查、督促修理現(xiàn)場定置管理開展情況。④協(xié)助進行6S管理工作的總結(jié)、驗收[1]。

2.6 員工職責

①熱愛生活，遵守國家法律、法規(guī)，堅決執(zhí)行企業(yè)各項規(guī)章制度，全力支持參與6S規(guī)范管理工作的開展。②維護企業(yè)利益，有榮譽感、歸宿感，敢于同損害企業(yè)利益的人作思想斗爭。③不斷創(chuàng)新，探索新方法、新思路，能夠創(chuàng)造性地開展工作。④積極參與學(xué)習(xí)理論知識、專業(yè)知識、科學(xué)文化；不斷提高思想水平、文化素質(zhì)和工作能力；參加有關(guān)6S教育訓(xùn)練，吸收培養(yǎng)6S、操作技巧，研讀關(guān)于6S工作相關(guān)書籍，直到能夠應(yīng)用好。⑤精通本職工作，熟練掌握工作技能，能積極負責做好本職工作，嚴格保守國家和組織的秘密，遵守安全規(guī)定，防止事故的發(fā)生。⑥物品、設(shè)備、文件等要放置于規(guī)定場所，經(jīng)常維持倉庫及工作場所的清潔和暢通，例行節(jié)約，愛護公物。⑦積極參加公司組織的6S工作，工作環(huán)境要不斷整理、整頓，物品、資料不準亂放，不用的物品要及時處理，不能占用作業(yè)空間，并向干部、職工解釋清楚。⑧滅火器、消防箱、開關(guān)箱、電動機等周圍要保持清潔。⑨保管員的工作區(qū)、設(shè)備停放區(qū)以及負責的責任區(qū)要進行整理。⑩總結(jié)經(jīng)驗，與各單元相比較，各類工具要分類放置，持續(xù)實施完善；落實獎勵與處罰制度，并積極提供依據(jù)[2]。

3 倉儲管理

3.1 質(zhì)量管理

①公司倉儲部門應(yīng)嚴格執(zhí)行國家有關(guān)文件的規(guī)定，履行自己的職責、責任、協(xié)調(diào)好日常工作。②嚴格控制購銷糧食質(zhì)量，對出現(xiàn)異常情況，要查明原因，及時排除，使庫內(nèi)所有糧食質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。③認真執(zhí)行糧食安全自查、互查、抽查工作。如發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量事故時做到責任者查不清不放過。④化驗員要對所收購糧食的質(zhì)量負責，做到不合格的糧食不準過磅、不合格的糧食不能進入倉庫。⑤對于待處理區(qū)、合格區(qū)、可進倉區(qū)，做到標識標記明顯、數(shù)量真實可靠、質(zhì)量合格。

3.2 操作管理

①嚴格貫徹執(zhí)行國家糧食進出倉管理辦法規(guī)定。②對新員工和工作變動人員進行崗位技能培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后由師傅帶領(lǐng)和指導(dǎo)后方可上崗，辦公室要不定期檢查勞動紀律執(zhí)行情況。③工作流程、技術(shù)要求嚴格按照糧食倉儲企業(yè)標準執(zhí)行，按規(guī)定進行檢查，做好記錄。

3.3 物品的定位管理

①物品、器具定位擺放，按區(qū)域按類別放置，合理使用工位內(nèi)的器具。②勤檢查（做到每周一、三、五進行清倉查庫）、勤轉(zhuǎn)移（用過的工、器具要及時轉(zhuǎn)移到指定位置）、勤清理（清理不用的工具、余糧、蜘蛛網(wǎng)及灰塵）。③做到糧食品種相符，賬、卡、糧食數(shù)量、保管員信息等均相符。④安全通道、警戒線內(nèi)不準擺放任何物品。⑤消防器材定位擺放，不得隨意挪作他用，保證周圍環(huán)境清潔干凈衛(wèi)生[3]。

3.4 設(shè)備管理

①設(shè)備庫必須有指定專業(yè)人員進行管理。②嚴格執(zhí)行糧食倉儲企業(yè)設(shè)備使用、維護、保養(yǎng)、管理制度，履行設(shè)備維修、保養(yǎng)體系，遵守設(shè)備管理、使用、操作規(guī)程。③設(shè)備做到日清掃、周維護、月保養(yǎng)，每天上班后先檢查設(shè)備的操縱機構(gòu)、安全防護裝置、潤滑油路、油壓、油位標準，并按潤滑圖表進行加注，用合格的油品，待檢查后無任何安全隱患方可正式使用。④設(shè)備的點檢記錄、運行記錄要完整健全，做到賬、卡、物相符，并填寫及時、準確、整潔。⑤實行重點設(shè)備操作人員必須持證上崗操作，做到人、機、證均相符。⑥設(shè)備運行中，操作人員應(yīng)時時觀察設(shè)備運行中的響聲、溫度、壓力是否有異常，必要時應(yīng)及時處理并報告，做到檢查、調(diào)整、維修有機結(jié)合。⑦操作人員離崗時必須停機，嚴禁設(shè)備空運轉(zhuǎn)，引起安全事故。

3.5 勞動紀律管理

①倉儲管理部門可根據(jù)公司制定的規(guī)章制度，完善管理細則，報主管領(lǐng)導(dǎo)批準后實施。②倉儲管理部門做到獎勵和處罰分明，分配公平、公正、合理。③實現(xiàn)業(yè)務(wù)過硬、技術(shù)過硬、管理過硬、勞動紀律過硬、思想工作過硬的精細化管理。④經(jīng)常開展企業(yè)內(nèi)部技能、紀律、質(zhì)量自查自糾，做到互幫互助，共同學(xué)習(xí)進步。⑤積極參加工作技術(shù)培訓(xùn)，大力開展崗位大練兵，努力達到知識、崗位、技能全面達標。⑥認真填寫日常工作記錄、管理臺賬，做到及時、準確、清晰、完整、規(guī)范[4]。

3.6 安全管理

①嚴格執(zhí)行國家、企業(yè)各項安全操作規(guī)程。②經(jīng)常開展安全活動宣傳工作，開好周例會、月總結(jié)，對存在安全隱患的及時、認真整改。③按規(guī)定穿戴好勞動防護用品，認真執(zhí)行安全生產(chǎn)條例。④對特殊工種、特種設(shè)備、特種作業(yè)都應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)后持特殊作業(yè)操作證上崗。⑤學(xué)徒員工以及其他學(xué)員上崗操作時，應(yīng)有師傅帶領(lǐng)指導(dǎo)，不得獨立進行操作。⑥工作記錄、巡查記錄要及時填寫，班后認真檢查，清理干凈現(xiàn)場，關(guān)閉好門窗，對重要材料物品要加注標記、嚴格管理以免丟失。⑦非本公司工作人員不準隨便進入倉庫。⑧重點設(shè)備要配有專人管理，設(shè)備及周邊應(yīng)清潔干凈、嚴禁損壞設(shè)備。⑨消防器材靈敏可靠，按規(guī)定時間進行檢查更換，有效使用期限標準明顯。⑩加強事故管理，對重大未遂事故不放過，要有事故記錄和處理報告，記錄要求準確真實，上報要及時等。?發(fā)生事故時，要按照事故預(yù)案有關(guān)規(guī)定及時上報。

3.7 企業(yè)看板管理

①負責人與次日9點之前將當天業(yè)務(wù)計劃、業(yè)務(wù)實績、異常信息準確地反映到管理看板上。②當天發(fā)生的異常情況，負責人要在第一時間反饋給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)接受信息后應(yīng)采取措施緊急處理，盡快恢復(fù)正常作業(yè)。③對于嚴重影響業(yè)務(wù)進度，不能完成計劃的，負責人應(yīng)及時將信息反饋給相關(guān)的人員，與相關(guān)部門進行溝通并調(diào)整計劃，盡可能地滿足用戶需要。④負責人保證每天記錄的真實性、及時性、準確性、完整性，對異常情況、進度處理的信息反饋負全面的責任。

3.8 企業(yè)的獎懲管理

①倉儲部門每周最少2次不定時對庫區(qū)所有場所進行檢查，按6S文件標準進行評比。②倉儲部門在每天上下班對庫區(qū)場所進行全面檢查，按6S文件標準進行打分、評比，在全公司內(nèi)公示。對每月綜合評分超過90分，分別給予前3名進行不等額獎勵。連續(xù)獲獎超過3個月的，獎金加倍。③對于季度評分均不足60分的，或少于60分的，按2元/分進行處罰，并在全公司黑板報進行通報。④對于企業(yè)現(xiàn)場管理的獎勵和處罰的資金，每月應(yīng)及時獎罰到位。

4 結(jié)論

6S在推行實施過程中，往往需要將其基本內(nèi)容與企業(yè)的實際情況進行有效結(jié)合，這樣才能很好地解決企業(yè)的相關(guān)問題。①能夠保證工作質(zhì)量，提高職工的工作效率；降低能耗，降低成本，保證機器設(shè)備正常工作；在很大程度上改善企業(yè)的工作環(huán)境，消除安全隱患，企業(yè)內(nèi)部形成良好的工作作風，提高員工自身素質(zhì)和技能。②能夠提供舒適的工作環(huán)境、安全的職業(yè)場所、激發(fā)員工的工作積極性；提高員工工作效率、提高糧食的保管質(zhì)量、管理水平、塑造良好的企業(yè)形象。