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(株洲福瑞生態(tài)科技有限公司，湖南 株洲 412000)

1 理論原理及技術(shù)方案

根據(jù)腸道通透性、屏障功能相互關(guān)系定理：腸道通透性的增大是屏障功能受損的主要表現(xiàn)之一所揭示規(guī)律，為最大限度的提高腸道消化吸收、阻止致病菌及有害物質(zhì)侵入肌體生理機能，以中醫(yī)食療理論原理為基礎(chǔ)，運用中醫(yī)食療熬合技術(shù)，聚集可提高腸道通透性、化學(xué)屏障、微生物屏障、免疫屏障、通便等功能物質(zhì)和提高血液系統(tǒng)健康程度功能的物質(zhì)，獲得在打破腸道滲透性與緊密性平衡關(guān)系，消除其緊密性受損不利因素，實現(xiàn)同步提高腸道通透性與屏障功能產(chǎn)品研發(fā)目標。

1.1 指導(dǎo)思想理論原理及技術(shù)

根據(jù)中醫(yī)整體觀的指導(dǎo)思想，用聯(lián)系的、全面的、發(fā)展變化的觀點分析腸道滲透性與屏障功能的辯證關(guān)系，以無毒副作用殘留的中草藥制劑，在提高腸道滲透性時，彌補因腸道滲透性與緊密性平衡關(guān)系被打破、而受損的腸道部分緊密性物理屏障功能，同時以減少生豬日糧中具有有毒副作用殘留物質(zhì)的攝入量和保障腸道營養(yǎng)需求為基礎(chǔ)，提高腸道的化學(xué)屏障、微生物屏障、免疫屏障、排毒功能及相關(guān)聯(lián)的血液系統(tǒng)健康程度，消除因腸道滲透性增強而損失的部分緊密性功效的不利因素，實現(xiàn)同步提高腸道通透性與屏障功能。

根據(jù)中草藥配伍原則和療效，可分為中醫(yī)藥療與中醫(yī)食療兩大類。中醫(yī)藥療是以中草藥及中草藥復(fù)合效應(yīng)為主導(dǎo)的治療方法,注重中草藥對于病所的治療功效。中醫(yī)藥療以“君、臣、佐、使”為配伍原則，“君藥”發(fā)揮主要治療作用，“臣藥”輔之，“佐藥”制約藥物的毒性發(fā)揮，“使藥”則引導(dǎo)藥效直達病所。由于中醫(yī)注重關(guān)聯(lián)性、全面性、發(fā)展變化性，故組方會根據(jù)病所的變化調(diào)整和營養(yǎng)物質(zhì)在治療過程中的取舍(如中醫(yī)忌口)及跟進，增強組方關(guān)聯(lián)功效，但一個組方一個“君”的配伍原則不會變，也絕對不會出現(xiàn)非關(guān)聯(lián)性功能、功效而違背中醫(yī)藥療原則，因此中醫(yī)藥療及以中醫(yī)藥療為基礎(chǔ)發(fā)展的中草藥提純技術(shù)，主要功能物質(zhì)合成技術(shù)等現(xiàn)代高新技術(shù)產(chǎn)品，因不具備非關(guān)聯(lián)性功效的聚合，而不能實現(xiàn)同步提高腸道通透性及屏障功能的產(chǎn)品研發(fā)目標。中醫(yī)食療是以營養(yǎng)調(diào)控為主，中草藥及中草藥復(fù)合效應(yīng)為輔的治療方法，采用“有病治病、無病強身”的配伍方案，并以食物(例：生豬日糧)形式實現(xiàn)應(yīng)用。中醫(yī)食療配伍原則，可將中醫(yī)物性相生的各類物質(zhì)，經(jīng)食療熬合技術(shù)聚集在同一產(chǎn)品中，以聯(lián)系的、全面的、發(fā)展的綜合功效調(diào)控身體各個部位的生理功能。

復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料，遵循中醫(yī)食療物性配伍原則，針對生豬腸道，以復(fù)合氨基酸為營養(yǎng)調(diào)控的主要物質(zhì)，以具有提高腸道滲透性、通便功能、血液健康程度等的中草藥為輔，經(jīng)中醫(yī)食療熬合技術(shù)配制而成。在實驗與生產(chǎn)實踐中通過減少配合飼料中添加劑、礦物質(zhì)等核心原料使用量，降低其粗蛋白質(zhì)含量指標，并于粗放型生豬養(yǎng)殖環(huán)境中，對比全價配合飼料的養(yǎng)殖效能，飼養(yǎng)生豬品質(zhì)，驗證復(fù)合氨基酸預(yù)混和飼料具有同步提高生豬腸道通透性及屏障功能的功效，且在生產(chǎn)實踐中被多次重復(fù)驗證。其提高生豬風(fēng)味營養(yǎng)物質(zhì)沉積量、提高抗病能力、消除豬日糧中具有毒副作用物質(zhì)的殘留的檢測結(jié)果。充分證明同步提高腸道通透性與屏障功能的可行性，并可通過工業(yè)化配合飼料質(zhì)量變革、促進配合飼料的效率變革與動力變革，同步實現(xiàn)提質(zhì)、減排、增產(chǎn)、增效的生豬養(yǎng)殖效能。

1.2 復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料主要成份及功效

1.2.1 發(fā)酵類多氨基

多氨酸中含有二十多種氨基酸，在復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料中，是起營養(yǎng)調(diào)控作用的物質(zhì)，符合營養(yǎng)調(diào)控機制的要求。其所含各種氨基酸功能與作用，在醫(yī)學(xué)與氨基酸領(lǐng)域中有大量的研究成果，例如印遇龍院士領(lǐng)銜課題組進行的專項課題研究。他的研究成果在科學(xué)理論上驗證了復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料具有提高生豬品質(zhì)、抗病能力、風(fēng)味營養(yǎng)物質(zhì)及綜合養(yǎng)殖效能與節(jié)本增效的功能。同時印遇龍院士在《利用創(chuàng)新營養(yǎng)飼料保障仔豬腸道健康》中，就氨基酸對腸道的營養(yǎng)調(diào)控作用進行了科學(xué)的論述。

1.2.2 電解多維

電解多維在復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料中，主要是幫助提高多氨酸的營養(yǎng)調(diào)控功能，屬于輔助性營養(yǎng)物質(zhì)。

1.2.3 食用香料

食用香料在復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料中起誘食、清除內(nèi)源性自由基、提高生豬血液系統(tǒng)健康水平的作用，進一步驗證提高了生豬抗病能力，腸道吸收轉(zhuǎn)換及屏障功能。

(1)誘食方面。由于生豬喜歡帶有香味、酸味、甜味的飼料，因此，在含有甘氨酸的預(yù)混合飼料中添加食用香料，能起到良好的誘食作用。

(2)抗病能力方面。豬體自身有清除自由基的功能，自由基不會積沉過多。但如果遇到異常情況，體內(nèi)自由基不能及時清理，就會損傷細胞脂質(zhì)膜，使蛋白質(zhì)變性，對豬產(chǎn)生傷害。生豬發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，會在體內(nèi)產(chǎn)生大量的內(nèi)源性自由基，具有強氧化功能的香料，能及時清除應(yīng)激產(chǎn)生的大量內(nèi)源性自由基，有效防止生豬應(yīng)激性疾病的發(fā)生，提高了生豬的抗病能力。

(3)提高生豬血液系統(tǒng)健康水平方面。最新醫(yī)學(xué)實驗證明，豬血對人體具有四大保健功效：預(yù)防貧血，遏制腫瘤生長，補充營養(yǎng)，預(yù)防癌癥。從對人體的保健功效可知，提高生豬血液系統(tǒng)的健康水平，能顯著提高生豬抗病能力，促進生豬健康快速生長。復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料將精氨酸等與食用香料對血液的保健功能，通過中醫(yī)食療技術(shù)方法結(jié)合起來，能顯著提高生豬血液系統(tǒng)的健康水平，綜合提高生豬抗應(yīng)激和抗病能力，促進生豬快速生長，最終替代飼料中人工合成藥物的功效。

1.2.4 中草藥復(fù)合功效

中草藥復(fù)合功效是通過提高生豬腸道的滲透性與通便能力，提高生豬腸道的吸收及排毒功能。腸道是生豬主要的消化器官，高達99%的營養(yǎng)物質(zhì)由腸道消化吸收。中草藥復(fù)合功效為通便和讓腸道變薄，特別是大腸腸道顯著變薄，達到提高腸道的吸收功能。同時該飼料中的中草藥物質(zhì)有減輕肝臟與腎臟解毒、排毒壓力作用，通過營養(yǎng)調(diào)控機制，對腸道及其他的內(nèi)臟器官進行養(yǎng)護，讓生豬腸道持續(xù)保持健康的狀態(tài)。從實驗結(jié)果、對比生豬腸道的厚薄可知：變薄的腸道通透性好，吸收功能強，蛋白質(zhì)損失小。因此復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料具備減少飼料中添加劑和礦物質(zhì)使用量，消除其毒副作用殘留的功效。

1.3 科學(xué)檢測方法

科學(xué)檢驗法目前由品質(zhì)檢測，風(fēng)味營養(yǎng)物質(zhì)檢測和腸道通透性檢測三方面組成。結(jié)合營養(yǎng)調(diào)控成果與對應(yīng)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，驗證復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料的綜合功效。復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料根據(jù)主要物質(zhì)含量指標，作為產(chǎn)品配制、原料檢驗與工藝標準化的執(zhí)行標準，以此來確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。通過生豬品質(zhì)檢測，可驗證復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料對消除生豬體內(nèi)毒副作用物質(zhì)殘留的功效，同時也證明生豬腸道屏障功能的提高。通過對比風(fēng)味營養(yǎng)物質(zhì)富積量，可驗證復(fù)合氨基酸預(yù)混合飼料所具有的提質(zhì)增效與環(huán)保減排綜合功效，同時證明其腸道通透性的提高。通過腸道通透性檢測方法——對比腸道厚薄，其壁越薄通透性越好，即營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、利用率越高。綜合上述三方面檢測結(jié)果、所對應(yīng)的營養(yǎng)調(diào)控成果及產(chǎn)品養(yǎng)殖效能，可確定同步提高腸道通透性、屏障功能、排毒功能的技術(shù)成熟度和廣泛應(yīng)用價值。

2 試驗與實踐驗證

2.1 試驗結(jié)論說明

株洲市2009年全程跟蹤檢測實驗報告《飼糧添加中草藥制藥飼喂生長育肥豬的實驗報告》(簡稱《試驗研究》)，采用對比實驗鑒定法，得出如下結(jié)論。

(1)根據(jù)實驗組飼糧成份、配合比例和養(yǎng)殖效能數(shù)據(jù)，對比對照組品牌配合飼料養(yǎng)殖效能數(shù)據(jù)，可驗證復(fù)合氨基酸預(yù)混料提高生豬腸道吸收轉(zhuǎn)換功能，即提高了腸道的滲透性。

(2)對比口感好結(jié)論，說明已提高腸道的通透性(如提升口感鮮香度等物質(zhì)吸附顯著)。

(3)對比品質(zhì)已提升致綠色質(zhì)量標準結(jié)論，可驗證無毒副作用物質(zhì)殘留，即顯著提高了腸道的屏障功能和排毒功能。

(4)對比提高生豬抗病能力，降低藥物治療費用結(jié)論，可驗證已實現(xiàn)同步提高了生豬腸道屏障功能。

根據(jù)科技成果可重復(fù)基本原則，該產(chǎn)品在湖南衡陽、道縣、懷化、婁底等多個地區(qū)的養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中，減少配合飼料添加的“核心原料”50%以上使用量，均實現(xiàn)同步提高生豬腸道通透性、屏障功能及排毒功能，也就是生豬養(yǎng)殖中所對應(yīng)表現(xiàn)出的提質(zhì)、減排、增產(chǎn)、增效的綜合養(yǎng)殖效能。

2.2 重復(fù)實踐驗證結(jié)論分析說明

為驗證《試驗研究》成果鑒定結(jié)論的可重復(fù)性，道縣畜牧水產(chǎn)局組織八個規(guī)?；苑弊责B(yǎng)豬場開展應(yīng)用復(fù)合氨基酸預(yù)混料配制“環(huán)保飼料”養(yǎng)殖生產(chǎn)，經(jīng)一年兩個以上全周期跟蹤檢測，得出《應(yīng)用復(fù)合氨基酸預(yù)混料配制“環(huán)保飼料”飼喂生豬實驗報告》。其報告結(jié)論已重復(fù)驗證《試驗研究》鑒定結(jié)論，同時補充、完善了在繁母豬的養(yǎng)殖生產(chǎn)性能，提高產(chǎn)仔率、仔豬成活率等生產(chǎn)數(shù)據(jù)。綜合《試驗研究》鑒定結(jié)論，懷化芷江的養(yǎng)殖檢測結(jié)論，可初步建立起科學(xué)檢測、驗證方法。并得出如下結(jié)論。

(1)復(fù)合氨基酸預(yù)混料具有替代品牌配合飼料中藥物添加劑，減少功能性添加劑、礦物質(zhì)添加量功效，可消除豬日糧中毒副作用物質(zhì)殘留，提高生豬的抗病能力、營養(yǎng)吸收、轉(zhuǎn)換功能與風(fēng)味營養(yǎng)物質(zhì)沉積量等綜合養(yǎng)殖效能。

(2)根據(jù)綜合養(yǎng)殖效能可確認顯著存在同步提高生豬腸道通透性、屏障功能及排毒功能的產(chǎn)品功效。

(3)驗證了運用中醫(yī)食療理論原理及技術(shù)，能夠彌補因打破腸道滲透性與緊密性平衡關(guān)系，而損失的部分物理屏障功能，填補了國內(nèi)外以單一產(chǎn)品同步實現(xiàn)提高生豬腸道通透性、屏障功能及排毒功能的產(chǎn)品技術(shù)空白。

3 價值分析

3.1 指導(dǎo)思想理論原理及技術(shù)價值分析

(1)論證了中醫(yī)藥療為基礎(chǔ)發(fā)展的中草藥提純技術(shù)，主要成份合成技術(shù)等現(xiàn)代化高新技術(shù)，不能實現(xiàn)同步提高腸道通透性、屏障功能及排毒功能的觀點。

(2)以復(fù)合氨基酸預(yù)混料蘊含的理論原理及技術(shù)為基礎(chǔ)，遵循中醫(yī)食療相生配伍原則，組合不同功效中草藥，可發(fā)出預(yù)防或治療功能性疾病的生物藥品、保健醫(yī)療產(chǎn)品等生物制劑。

3.2 復(fù)合氨基酸預(yù)混料產(chǎn)品價值分析

(1)科研價值。論證了研發(fā)聚集非關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品功能、功效中草藥制劑的正確方法，開辟了中草藥復(fù)合效應(yīng)與現(xiàn)代營養(yǎng)調(diào)控科研成果相結(jié)合的產(chǎn)品研發(fā)新方向。

(2)技術(shù)價值。填補了同步提高生豬腸道通透性、屏障功能和排毒功能，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖提質(zhì)、減排、增產(chǎn)、增效與消除豬日糧中毒副作用物質(zhì)殘留的產(chǎn)品技術(shù)空白；攻克了國家“八五”重點科研攻關(guān)項目之一“中草藥飼料添加劑”的技術(shù)攻關(guān)目標，產(chǎn)品研發(fā)目標。

(3)社會價值。有效解決了消費結(jié)構(gòu)升級與生豬供給側(cè)結(jié)構(gòu)失衡矛盾，緩解了資源環(huán)境約束趨緊與社會需求增長之間的矛盾。

(4)經(jīng)濟價值。促使工業(yè)化配合飼料與養(yǎng)殖的生豬，在深度融合的國際農(nóng)產(chǎn)品市場上，以其產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)效能、養(yǎng)殖成本及環(huán)保減排綜合優(yōu)勢，獲得具有壟斷性競爭優(yōu)勢的經(jīng)濟價值。

(5)文化價值。具有傳承與發(fā)展中醫(yī)食療理論技術(shù)的文化價值，凸顯中國獨特的中醫(yī)文化價值。

4 結(jié)論

根據(jù)復(fù)合氨基酸預(yù)混和飼料的養(yǎng)殖實驗結(jié)論和生產(chǎn)實踐效能，論證了運用中醫(yī)食療理論原理及技術(shù)，打破腸道滲透性與緊密性平衡關(guān)系，彌補因滲透性提高其緊密性受損的部分屏障功能，實現(xiàn)同步提高腸道通透性、屏障功能及排毒功能的可行性與正確性。填補了以同步提高生豬腸道通透性、屏障功能及排毒功能，同步實現(xiàn)提質(zhì)、減排、增產(chǎn)、增效綜合養(yǎng)殖效能和消除豬日糧中毒副作用物質(zhì)殘留的產(chǎn)品技術(shù)空白。