劉艷紅，刁金江，梁滋旺

（1．山東省龍口市畜牧獸醫(yī)工作站，山東 龍口 265701；2．山東省龍口市石良鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，山東 龍口 265701）

目前，家畜養(yǎng)殖場戶普遍使用的動物耳標，是農(nóng)業(yè)部批準使用、由省級動物疫病預防控制機構(gòu)統(tǒng)一采購、免費供應的塑料條形識別碼(二維碼)耳標。由于實行一畜一標，其編碼具有唯一性，因此，當發(fā)生家畜及其產(chǎn)品與耳標不符、染疫、無檢疫證明、飼養(yǎng)場戶違規(guī)使用獸藥及其他有毒有害物質(zhì)、發(fā)生重大動物衛(wèi)生安全事件等情形時，可以根據(jù)耳標和養(yǎng)殖檔案進行有效追溯，在有效防控重大動物疫病、保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、追究各有關(guān)方責任等方面發(fā)揮了重要作用。但是，在家畜耳標實際加施過程中，由于時常發(fā)生耳部流血、耳朵撕裂、因耳部感染引起動物體溫升高、影響生長尤其是奶畜產(chǎn)奶量下降等問題，部分養(yǎng)殖場戶雖經(jīng)反復動員仍拒絕加施耳標，有的耳標磨損、破損或脫落后不及時申領(lǐng)和加施新的耳標，有的甚至當著獸醫(yī)人員的面加施了耳標，而當獸醫(yī)人員離開后卻將耳標剪掉。凡此種種，阻礙了家畜及其產(chǎn)品可追溯制度的落實?，F(xiàn)結(jié)合實際工作觀察所得，就家畜耳標加施不全的原因進行分析并提出應對措施與大家商榷。

1 耳標加施不全的原因

筆者在日常工作中觀察發(fā)現(xiàn)，以下因素能造成家畜耳部流血、耳部感染、耳朵撕裂等問題，引起飼養(yǎng)場戶反感，不積極甚至拒絕加施耳標。

1.1 加施耳標的位置選擇不準確

在給豬、牛、羊耳中部加施耳標時，沒有避開毛細血管豐富的區(qū)域或者較大的血管，致使加施現(xiàn)場就流血不止，畜主心理難以承受，給其以后加施耳標埋下了障礙。

1.2 消毒不嚴造成耳部感染發(fā)炎

在加施耳標前后(尤其是在炎熱的梅雨季節(jié)加施時)未對加施耳標、耳部和耳標鉗進行消毒或者消毒不徹底，一方面導致耳部感染，并且感染后家畜往往在墻壁上磨蹭，加劇了感染癥狀，形成惡性循環(huán)；另一方面可能引起交叉感染。另外，給豬加施耳標后，經(jīng)常發(fā)生相互間追逐啃咬的現(xiàn)象，增加了耳朵感染的機會。當發(fā)炎后的后續(xù)治療不及時還引發(fā)全身繼發(fā)感染，影響家畜的正常生長生產(chǎn)，尤其是奶畜產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)量顯著下降。發(fā)生這種情況的場戶，絕大多數(shù)都拒絕再次加施耳標。

1.3 圈舍圍欄及欄門選材或者搭建方法不當

很多飼養(yǎng)場戶尤其是養(yǎng)羊戶的圈舍圍欄和欄門都是選用樹枝、窄木板、細竹竿等質(zhì)材，圈舍四周圍欄的用材下部埋于地下固定，圈舍圍欄的地上部分和欄門則用鐵絲、細繩編結(jié)扎牢或者用鐵釘、鐵帶釘牢。在搭建時，樹枝、木板和竹竿等建材的間隙不合理足以將耳朵和頭伸過去，以及鐵釘釘頭外漏過大、過長的釘桿彎曲不到位等，飼養(yǎng)于這種圈舍內(nèi)的家畜，其活動時耳標很容易鉤掛到圈舍四周和欄門上的樹枝、木板、竹竿、鐵絲、鐵帶、細繩、釘頭或彎曲的釘桿上，經(jīng)拽扯就造成耳標脫落，嚴重的能使耳朵撕裂。而耳朵撕裂也是養(yǎng)殖場戶拒絕加施耳標的主要原因之一。

1.4 放牧地選擇不當

我國很多草場尤其是在山區(qū)純牧草的放牧地很少，大部分是各種野草、藤本植物、灌木和喬木混生，家畜在這樣的草場放牧時，其耳標也經(jīng)常被各種藤蔓、灌木枝甚至高粗的野草掛扯而脫落，耳朵被拽裂的現(xiàn)象也屢見不鮮。

1.5 耳標鉗和耳標不配套

存在加施耳標時耳標鉗與耳標發(fā)生嵌頓、因耳標鉗釘長短不一而斷針等問題，造成耳標不能一次加施成功，并且嵌頓后家畜擺頭、沖撞、奔跑等應激反應激烈，對家畜（尤其是羊的耳朵很?。┰斐啥渌毫训榷蝹?。發(fā)生這種情形時，畜主通常是立即嚴詞拒絕加施耳標。

1.6 群養(yǎng)家畜相互撕咬

群養(yǎng)家畜因某種應激因素或營養(yǎng)不全產(chǎn)生異嗜癖相互撕咬，耳標脫落。

2 耳標脫落的危害

耳標，可以將其視作家畜的身份證。農(nóng)業(yè)部要求每頭生豬應在出生后30d內(nèi)佩帶全國唯一編號的二維碼耳標，儲存飼養(yǎng)期間采集免疫、投藥、保險等信息，實現(xiàn)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)追溯。由于奶用、種用和役用家畜多實行舍飼、飼養(yǎng)時間長，所佩戴的耳標因長時間磨損、老化、掛扯而常脫落于食槽中。筆者就曾見證過2例因飼養(yǎng)人員未及時發(fā)現(xiàn)和回收脫落的耳標而被牛誤食，最終因錐形的耳標頭穿透網(wǎng)胃引發(fā)創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎的病例。如果耳標丟失，會使有關(guān)家畜生產(chǎn)過程的相關(guān)信息無法追溯，當家畜出現(xiàn)風險時也無法及時順利地獲得理賠。所以，發(fā)現(xiàn)耳標丟失時應及時補掛。同時應把耳標檢查作為飼養(yǎng)管理的一項內(nèi)容。

3 耳標加施不全的應對措施

3.1 選準加施位置

加施耳標前仔細檢查，選在豬牛羊左耳或右耳中部并靠近耳根、無較大血管的部位施加耳標。不得在耳邊、耳尖部位加施，以減少出血和脫標的幾率。

3.2 實施嚴格消毒

對加施耳標部位、耳標和耳標鉗進行嚴格消毒。同時注意：對患病、體質(zhì)虛弱的家畜暫不加施耳標；遇陰雨、高溫、寒冷天氣時不對家畜加施耳標；加施耳標后，應囑付畜主加強日常觀察，發(fā)現(xiàn)耳部紅腫、體溫升高時要及時進行治療。

3.3 做好圈舍和欄門修建

倡導建設(shè)、使用標準化畜舍。農(nóng)村散養(yǎng)羊搭建羊欄和欄門時，要選用粗直且無枝杈和毛刺的樹枝、竹竿、寬木板等建材；建材排列要無間隙；最好不用鐵絲、鐵帶、細繩編扎固定；建議用鐵釘釘牢，長出的釘桿要折彎，釘頭和折彎的釘桿、釘尖要釘入建材中，避免掛扯耳標造成脫離。

3.4 采取舍飼方式，盡量不放牧

必須放牧時，要選擇牧草豐盛而藤蔓植物和灌木叢少或無的草地放牧，減少耳標脫落。

3.5 防止耳標鉗與耳標發(fā)生嵌頓

一是耳標和耳標鉗生產(chǎn)企業(yè)要加強溝通配合，嚴格執(zhí)行牲畜耳標、耳標鉗技術(shù)規(guī)范及其生產(chǎn)系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范，實行標準化生產(chǎn)，確保耳標和耳標鉗配套。二是耳標加施人員要做好耳標鉗的日常保養(yǎng)，使用后要及時清除各部位粘污的皮屑、畜毛、血污，確保各鉸接處以及彈簧、頂桿、穿針等部件清潔、滑潤，杜絕加施耳標時發(fā)生嵌頓。

3.6 畜主經(jīng)常檢查耳標佩戴情況

每次上草、上料、上水前后要逐頭逐只檢查耳標是否脫落。一旦發(fā)現(xiàn)脫離，再仔細檢查是否掉落在食槽、水槽中，防止家畜誤食造成傷害。