王進(jìn)江，李東陽

（1.山東省榮成市滕家畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264300；2.山東省榮成市城西畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264300）

奶牛泌乳盛期產(chǎn)奶量在整個(gè)泌乳期所占的比例較高，這一時(shí)期的產(chǎn)奶量決定著整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量，因此要加強(qiáng)奶牛泌乳盛期的飼養(yǎng)管理。奶牛進(jìn)入泌乳盛期后會(huì)發(fā)生明顯的體質(zhì)變化，要根據(jù)奶牛泌乳盛期的生理特點(diǎn)、體質(zhì)變化和營養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。

奶牛產(chǎn)奶量的高低和牛奶的品質(zhì)影響著奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，奶牛的整個(gè)泌乳期可分為初期、盛期、中期和后期，其中泌乳盛期是指產(chǎn)后15～100d的這段時(shí)間，其產(chǎn)奶量在整個(gè)泌乳期占有的比重較大，決定著奶牛整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量。奶牛在泌乳盛期易出現(xiàn)多種問題，原因是奶牛在產(chǎn)后，體質(zhì)逐漸恢復(fù)，產(chǎn)奶量也逐漸的增加，進(jìn)入泌乳盛期后，產(chǎn)奶量的不斷增加，使其攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足泌乳盛期高產(chǎn)奶量的營養(yǎng)需求，易導(dǎo)致奶牛的體重?fù)p失過大，產(chǎn)奶量下降，牛奶的品質(zhì)下降，奶牛的健康受損等。因此，奶牛泌乳盛期的飼養(yǎng)管理尤為重要，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，使奶牛體質(zhì)快速恢復(fù)，順利的達(dá)到泌乳盛期，并使之持續(xù)較長的時(shí)間，使產(chǎn)奶性能得以充分的發(fā)揮。

1 奶牛泌乳盛期的體質(zhì)變化

奶牛分娩過程中體能消耗較大，并且，奶牛在產(chǎn)后進(jìn)入泌乳盛期，產(chǎn)奶量增加，血液中大量的鈣會(huì)隨著乳汁排出，奶牛血鈣濃度降低，另外，奶牛產(chǎn)后食欲減退，消化功能下降，采食量較少，但是此時(shí)奶牛的產(chǎn)奶量持續(xù)升高，產(chǎn)奶量的快速增加與營養(yǎng)的攝入水平不能達(dá)到平衡，為了滿足產(chǎn)奶的需求，奶牛只能動(dòng)用體脂，這樣奶牛的體重下降，如果體重的損失嚴(yán)重，就會(huì)對(duì)奶牛的健康、繁殖性能以及整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量產(chǎn)生極其不利的影響，嚴(yán)重時(shí)奶?；加写x性疾病，造成產(chǎn)后癱瘓等現(xiàn)象的發(fā)生。

2 奶牛泌乳盛期的飼養(yǎng)

奶牛在產(chǎn)后體質(zhì)逐漸恢復(fù)的同時(shí)，產(chǎn)奶量也在逐漸的增加，為了使奶?？焖倩謴?fù)體質(zhì)，發(fā)揮產(chǎn)奶性能，要根據(jù)奶牛泌乳盛期的體質(zhì)變化、營養(yǎng)特點(diǎn)、產(chǎn)奶量的多少來選擇適宜的飼養(yǎng)方式，使奶牛順利的進(jìn)入泌乳盛期，并保持泌乳盛期長而穩(wěn)定。

奶牛在泌乳盛期還可以采用“引導(dǎo)飼養(yǎng)”的方式，即從奶牛的圍產(chǎn)前期，到產(chǎn)后的泌乳高峰期都給奶牛提供高能量日糧，以減少酮病的發(fā)生、避免體重?fù)p失、提高產(chǎn)奶量。在合理的范圍內(nèi)，要盡量增加精料的飼喂量，同時(shí)減少粗料的飼喂量。在泌乳高峰期結(jié)束后再根據(jù)奶牛的產(chǎn)奶量、體況、乳脂率等指標(biāo)來調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)。采用此法一定要保證奶牛能夠采食到充足的優(yōu)質(zhì)飼草飼料，同時(shí)還要提供充足的飲水。

對(duì)高產(chǎn)奶牛來說，泌乳盛期營養(yǎng)失衡現(xiàn)象比較普遍，有的養(yǎng)殖場(chǎng)增加精料的飼喂量來提高日糧中的營養(yǎng)，奶牛胃酸過多，乳脂率下降，發(fā)生瘤胃酸中毒或者其它疾病。為了保證奶牛能量的攝入水平，可在奶牛的日糧中添加過瘤胃脂肪，可為奶牛提供能量，起到提高產(chǎn)奶量和牛奶乳脂率的作用。過瘤胃脂肪的添加量不宜過多，一般高產(chǎn)奶牛為6%～8%即可。

3 奶牛泌乳盛期的管理

奶牛的泌乳高峰期一般維持3～4周，隨后以每周下降約1.5%～2%的幅度開始下降，如果產(chǎn)奶量的下降幅度過大，則要注意加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，以免影響奶牛的產(chǎn)奶量。加強(qiáng)奶牛泌乳盛期的管理，對(duì)提高奶牛整個(gè)產(chǎn)奶期的產(chǎn)奶量都意義重大，因此平時(shí)要注意觀察奶牛的泌乳情況、身體變化、采食情況等，如果發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)分析原因并采取有效措施。若出現(xiàn)奶牛泌乳高峰期延遲現(xiàn)象，可能是日糧的營養(yǎng)不夠，無法滿足這一階段奶牛的營養(yǎng)需求，需要注意補(bǔ)充營養(yǎng)；如果奶牛的泌乳高峰期持續(xù)時(shí)間較短，則可能是日糧能量水平過低，或奶牛患有乳房炎，此時(shí)要及時(shí)的調(diào)整奶牛日糧的結(jié)構(gòu)，并做好奶牛乳房炎的檢測(cè)工作，如果發(fā)現(xiàn)患有乳房炎則要及時(shí)治療；另外，如果這一階段奶牛的體重?fù)p失較為嚴(yán)重，則可能是奶牛采食量不足，能量的攝入不足，或者患有慢性疾病造成的，因此要視具體的情況來處理。

奶牛在泌乳盛期，還要加強(qiáng)環(huán)境的管理，保持牛舍干凈衛(wèi)生，保持舍內(nèi)溫暖干燥，舍內(nèi)空氣質(zhì)量清新外，還要加強(qiáng)奶牛乳房的護(hù)理工作。因?yàn)槟膛Ｔ诿谌槭⑵?，乳房隨著產(chǎn)奶量的增多，也會(huì)不斷的增大，如果這一階段不做好乳房的護(hù)理工作，則易導(dǎo)致奶?；加腥榉垦?，不但會(huì)影響到產(chǎn)奶量、牛奶的質(zhì)量，還要影響到奶牛一生的泌乳性能。首先要做到科學(xué)的擠奶，擠奶動(dòng)作要規(guī)范，在擠奶前后要加強(qiáng)乳房的按摩工作、清洗和消毒工作，避免奶牛患有乳房炎。

另外，飲水對(duì)奶牛來說非常的重要，奶牛對(duì)水的需求量較大，尤其是在泌乳盛期，對(duì)水的需求量更大，因此，在泌乳盛期，要為奶牛提供充足且清潔的飲水，如果飲水量不足，會(huì)影響到奶牛產(chǎn)奶量和健康。在每次擠完奶后要立即讓奶牛飲水。