祁 勇趙 鑫王兆坤

（1.商水縣農(nóng)業(yè)局，河南 商水 466100；2.周口市川匯區(qū)蔬菜科學(xué)研究所，河南 周口 466000；3.周口市川匯區(qū)金海辦事處，河南 周口 466000）

草莓是一種高檔水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。生長(zhǎng)周期為1 a，生長(zhǎng)適宜溫度為15～25℃，適宜濕度為50%～70%，適宜亞熱帶季風(fēng)氣候。河南省周口市地處亞熱帶氣候與暖溫帶季風(fēng)氣候交界處，冬季低溫有雨雪，夏季炎熱雨集中，所以在周口市種植草莓需要有設(shè)施技術(shù)的支持，一般采用大棚種植為宜。2010年，周口市政府為了發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高城鄉(xiāng)居民的生活水平，大力發(fā)展大棚草莓種植，效益較高，深受城鄉(xiāng)居民的喜愛(ài)。為緩解周口市城郊耕種面積少、糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物用地矛盾突出的實(shí)際，經(jīng)過(guò)多年的種植實(shí)踐和摸索總結(jié)出了草莓套作鮮食玉米一年三熟優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)［1］。主要在北郊的馬莊和南郊的小王營(yíng)、胡營(yíng)大面積推廣種植，該種植模式產(chǎn)值可達(dá)2.16萬(wàn)元/667 m2，純收入可達(dá)1.68萬(wàn)元/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益較高，具有一定的推廣價(jià)值?，F(xiàn)將栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 種植茬口安排

以草莓為主栽品種，套作玉米。一般在8月下旬至9月上旬定植草莓，次年草莓收獲前2月中旬開(kāi)始套作第一茬玉米。草莓在12月下旬至次年1月上旬上市，4月下旬至5月上旬結(jié)束，鮮食玉米在5月中下旬上市，5月上中旬套作第二茬鮮食玉米，第二茬鮮食玉米在8月中下旬上市。

2 大棚草莓栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

可選擇紅顏、天仙醉、日本風(fēng)香、甜查理等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種為主栽品種。

2.2 建大棚

用竹竿建南北走向大棚，即用2根竹竿對(duì)頭握成弓形，頂端高度2.5～2.7 m，根據(jù)地的寬窄不等，建成467～667 m2的大棚，棚寬為7～8 m，棚長(zhǎng)67 m。這種大棚的優(yōu)點(diǎn)是透光性好、光照均勻，通氣好、放風(fēng)方便，造價(jià)成本低。

2.3 移栽前的準(zhǔn)備

首先，培育壯苗。6月上旬育苗，施足基肥，施腐熟后的豬糞3 000～5 000 kg/667 m2，加氮磷鉀各占15%的硫酸復(fù)合肥40～50 kg/667 m2。其次，整地打畦，打成南北方向高畦，畦寬1 m，畦高30 cm，高畦上面寬80 cm，畦溝寬20 cm，每畦安裝1個(gè)滴灌管，以方便澆水。

2.4 移栽定植

在8月下旬至9月上旬，移栽定植草莓。移栽時(shí)選健壯苗，即4～6個(gè)葉、根系發(fā)達(dá)的苗木。每畦栽2行，株距20cm，行距25cm，深度6～8cm，相互交叉種植，密度0.8萬(wàn)～1.0萬(wàn)株/667 m2，把土壓實(shí)，莖部與地面齊平，然后蓋上黑色藥物地膜，以便保溫、保濕、防草殺菌，定植后隨即打開(kāi)滴灌澆緩苗水［2］。霜降前3 d蓋棚。

2.5 定植后的管理

首先，草莓是喜水喜肥作物，整個(gè)生育期水肥管理非常重要，每隔5～8 d要澆一次水，收獲期每隔3～5 d在傍晚澆一次。草莓開(kāi)花結(jié)果后及時(shí)補(bǔ)施肥料，可施蔬菜沖施肥，每7 d施一次，施用量為10 kg/667 m2。其次，當(dāng)草莓長(zhǎng)至兩三分枝葉，及時(shí)打頭并摘下部老葉病葉，以促進(jìn)側(cè)芽分化。開(kāi)花后還要進(jìn)行疏花疏果，把小花摘除，把畸形果和病果摘除，以保證草莓的質(zhì)量。再次，溫度和濕度的管理。草莓生長(zhǎng)適宜溫度為15～25℃，適宜濕度為50%～70%。當(dāng)棚內(nèi)溫度高于25～28℃時(shí)，通風(fēng)降溫；當(dāng)棚內(nèi)濕度大于70%時(shí)，通風(fēng)換氣，降低草莓發(fā)病。最后，病蟲(chóng)害防治。3—4月隨著氣溫的升高、濕度的增大，草莓易感染灰霉病和葉斑病，需定期噴灑50%速克靈和70%甲基托布津進(jìn)行防治，并增加通風(fēng)時(shí)間。另外，可噴灑吡蟲(chóng)啉防治蚜蟲(chóng)。

2.6 草莓產(chǎn)量及效益

一般草莓在1月上市，采期有四五個(gè)月，平均每667 m2可采收草莓500 kg。一般1—2月售價(jià)為30～50元/kg，3—4月售價(jià)為25～30元/kg，則每667 m2平均經(jīng)濟(jì)效益1.5萬(wàn)元。

3 大棚鮮食玉米栽培技術(shù)

3.1 玉米品種的選擇

鮮食玉米要選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、口感好、白軸、半馬齒形籽粒且金黃色、不禿尖、外皮包軸嚴(yán)實(shí)、穗長(zhǎng)中等偏大、株型緊縮、葉片上沖以及株高較低的品種。其中選白軸可避免煮玉米時(shí)黑湯。主栽品種是浚單20。

3.2 玉米栽培技術(shù)

一年套種兩茬鮮食玉米，第一茬在立春前3 d可直接播種，也可在立春前15 d在溫箱內(nèi)催芽，然后用地溫線，雙層天膜育苗。玉米苗長(zhǎng)至三葉一心時(shí)開(kāi)始移栽。這種方法套種的玉米可提前15 d上市，效益較高。種植行距1 m，株距20 cm，每667 m2栽植4 500株左右，即每2行草莓套種1行玉米，靠近大棚西邊的在草莓畦的東邊種1行玉米，靠近大棚東邊的在草莓畦的西邊種1行玉米，避免棚東西兩邊較低與玉米較高的矛盾。大棚早春玉米病害很少，4—5月與草莓同時(shí)防治蚜蟲(chóng)。

第二茬在5月中旬套種直播，每畦種1行，株距20 cm，每667 m2栽植4 000株左右。

3.3 適時(shí)收獲

第一茬玉米鮮穗在5月下旬至6月上旬上市，每穗售價(jià)1.5～2.0元，每667 m2經(jīng)濟(jì)效益6 000～8 000元。第二茬玉米鮮穗在8月中旬上市，每穗售價(jià)1.0～1.5元，每667 m2可獲得4 000～6 000元收益。鮮食玉米是煮熟食用的，要在最適“食味期”（乳熟期）采收。因?yàn)槭斋@過(guò)早，含糖量少，粒色淺，乳質(zhì)少，風(fēng)味差；收獲過(guò)晚，含糖量降低，淀粉含量增加，果皮硬，口感差［3］。