李炳華

（山東省安丘市大盛畜牧獸醫(yī)管理站，濰坊 262128）

0 引言

中草藥飼料添加劑是一種純天然、綠色、無(wú)藥害殘留、無(wú)污染的一類天然產(chǎn)品。中草藥中多種成分，植物多糖、黃酮、生物堿等從許多方面緩解、干擾病原微生物的代謝，有效抑制、消滅有害微生物，促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)、發(fā)育，在日常飼喂中效果顯著。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

分別選擇817商品代雛雞17.2萬(wàn)只（安徽南部）、817商品代雛雞520萬(wàn)只（安徽中部）、商品代大白雞雛雞20萬(wàn)只（山東濰坊）進(jìn)行試驗(yàn)，每個(gè)地方的試驗(yàn)雞都平均分為2組，即試驗(yàn)組與對(duì)照組，再將試驗(yàn)組與對(duì)照組等分3個(gè)重復(fù)組。

1.2 試驗(yàn)日糧與飼養(yǎng)管理

中草藥添加劑以抗菌消炎、理氣消食、益脾健胃、增強(qiáng)免疫為組方原則配制，由丹參、黨參、金銀花、桑葉、黃芪、荷葉、白術(shù)、山楂、神曲、黃精等組成。肉雞按日齡分為0～21日齡和22～42日齡2個(gè)階段，試驗(yàn)組和對(duì)照組基礎(chǔ)日糧與營(yíng)養(yǎng)水平相同，試驗(yàn)組日糧中添加0.05%中草藥添加劑。其中試驗(yàn)日糧組成為玉米、豆粕、魚(yú)粉、骨粉、食鹽、預(yù)混料和復(fù)合氨基酸，其在0～21日齡和21～42日齡所占百分比分別為56.60、29.50、3.00、2.20、0.50、4.00、4.2和60.50、21.50、2.00、0.50、2.0、4.00、9.5；營(yíng)養(yǎng)成分為代謝能（MJ/kg）、粗蛋白（%）、賴氨酸（%）、蛋氨酸+胱氨酸（%）、鈣（%）、有效磷（%），在0～21日齡和21～42日齡分別為11.18、21.92、1.15、0.87、0.96、0.50和11.58、0.60、0.95、0.75、0.87、0.45。試驗(yàn)雞分群，地面平養(yǎng)，自由采食與飲水。雛雞稱重后開(kāi)食，7日齡適時(shí)接種雞新城疫疫苗。養(yǎng)戶隨機(jī)科學(xué)分組，來(lái)源相同，品種、日齡相同或相近，雞群狀況基本一致，雞飲水、飼料、管理水平、雞棚條件、疫苗使用情況、其他球蟲(chóng)藥等使用一致，試驗(yàn)組少用或不用部分抗生素，其他3組按傳統(tǒng)養(yǎng)法，使用抗生素。做好用藥記錄、飼料用量記錄、發(fā)病記錄以及其他記錄[1]。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

在安徽和山東肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行，2017年7月6日至2018年9月5日，在不同的季節(jié)、地點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

（1）成活率：從試驗(yàn)開(kāi)始到結(jié)束，觀察并記錄雞群的健康狀況，記錄死亡雞數(shù)，計(jì)算雞群成活率。

（2）增重：在0日齡到肉雞出售稱各試驗(yàn)組雞的組重，并計(jì)算全期每只雞的平均增重，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

（3）料肉比：記錄各組雞的采食量，計(jì)算全期每只雞的平均日耗料量，并計(jì)算料肉比，比較各組的料肉比。

（4）發(fā)病率：在具體養(yǎng)殖中，針對(duì)每個(gè)飼養(yǎng)時(shí)間段記錄肉雞出現(xiàn)各種疾病病例的數(shù)量、發(fā)病率。

2 試驗(yàn)結(jié)果

（1）其中一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)試驗(yàn)情況：2017年11月7日至2018年1月7日，一棟雞舍約11 500只雞，品種為817雞，作為試驗(yàn)組（甲組），相鄰一棟約11 300只雞，作為對(duì)照組（乙組），一棟雞舍約8 600只雞（丙組），一棟雞舍約11 500只雞（丁組），養(yǎng)戶隨機(jī)科學(xué)分組，來(lái)源相同品種，日齡相同或相近，雞群狀況基本一致，雞飲水、管理水平、雞棚條件、疫苗使用情況和其他球蟲(chóng)藥使用情況一致，甲組少用或不用部分抗生素，其他3組按傳統(tǒng)養(yǎng)法，使用抗生素[2]。

記錄肉雞的成活率、料肉比、飼養(yǎng)時(shí)間、用藥成本和出售時(shí)雞平均體重，試驗(yàn)組和對(duì)照組結(jié)果分別為96.4%、1.98、60 d、0.8元/只、1.81 kg 和94.9%、2.10、60 d、0.9元/只、1.76 kg。結(jié)果顯示：肉雞60日出欄，試驗(yàn)組出欄平均體重比對(duì)照組提高了50.00 g，均提高了2.56%（P＜0.05）；試驗(yàn)組成活率比對(duì)照組提高了1.5%（P＜0.05）；試驗(yàn)組飼料轉(zhuǎn)化率提高了5.7%（P＜0.05）；發(fā)病率降低了30.46%，差異極顯著（P＜0.01）；試驗(yàn)組每只雞盈利增加0.1元，增加了6.72%（P＜0.05）。與對(duì)照組比較，中藥組雞病少，幾乎不用抗生素，雞整體度高，死淘汰率低，精神狀態(tài)好，長(zhǎng)勢(shì)好，飼料利用率高，節(jié)省成本。

（2）試驗(yàn)在皖南進(jìn)行，隨機(jī)選擇26戶（第一批約17.2萬(wàn)只雞，26戶的雞品種都是817小白雞，分?jǐn)?shù)批推進(jìn)試驗(yàn)），其中15戶雞飼料中不添加中藥（對(duì)照組），11戶雞飼料添加中藥玉皇粉（試驗(yàn)組），試驗(yàn)組飼料中添加0.05%玉皇粉，全程添加；對(duì)照組不添加中藥。26個(gè)養(yǎng)殖農(nóng)戶，家庭條件、養(yǎng)殖水平、疾病診斷及用藥方式等情況不同，雞的來(lái)源、品種相同，雛雞健康狀況不一致，日齡不盡相同，雞群狀況、雞飲水、管理水平26戶均不盡一致，雞棚條件也有差別，疫苗使用種類情況基本一致。在試驗(yàn)中，要求養(yǎng)殖做好用藥記錄、飼料用量記錄、購(gòu)入雞時(shí)的重量記錄、發(fā)病記錄、藥費(fèi)記錄、購(gòu)入雞后利潤(rùn)記錄以及其他記錄，試驗(yàn)時(shí)間為2～3個(gè)月。雞群出現(xiàn)疾病后，養(yǎng)殖戶根據(jù)本人的判斷，自主用藥。出欄日齡為40～65日齡，26個(gè)養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)情況和自身的養(yǎng)殖情況，自行決定何時(shí)出欄[3]。

記錄肉雞的料肉比、出欄均重、藥費(fèi)。試驗(yàn)組（11戶）和對(duì)照組（15戶）結(jié)果分別為1.996∶1、1.529 kg/只、0.817元/只和2.055∶1、1.409 kg/只、0.925元/只。結(jié)果顯示：肉雞40～60日齡出欄，試驗(yàn)組0戶虧損，對(duì)照組6戶虧損，其中試驗(yàn)組比對(duì)照組飼料轉(zhuǎn)化率提高2.88%（P＜0.05）；出欄均重提高120.0 g，提高了8.52%（P＜0.05）；藥費(fèi)節(jié)省0.108元/只。

（3）對(duì)照組使用“黃芪多糖”和試驗(yàn)組使用“玉皇粉”：記錄肉雞的成活率、料肉比、胴體屠宰率（B/A）、出欄均重等。試驗(yàn)組（玉皇粉）和對(duì)照組（黃芪多糖）結(jié)果分別為89.4%、1.58∶1、101.56%、2.440 kg和84.4%、1.66∶1、100.86%、2.339 kg。結(jié)果顯示：試驗(yàn)組比對(duì)照組成活率提高了5%；料肉比提高了5.1%（P＜0.05）；出欄均重提高101.00 g，提高了4.3%（P＜0.05）；試驗(yàn)組發(fā)病率低；試驗(yàn)組每只雞盈利增加0.32元，增加了8.3%（P＜0.05）。

3 結(jié)論

在肉雞飼養(yǎng)中，科學(xué)合理地使用中草藥添加劑，可以有效促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低整體患病概率。通過(guò)試驗(yàn)得知，在飼料中添加由丹參、黨參、金銀花、桑葉、黃芪、荷葉、白術(shù)、山楂、神曲、黃精等組成的配方，實(shí)際效果顯著，值得在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V應(yīng)用，提升整體經(jīng)濟(jì)收益。