楊克誠

（蘭州市榆中縣不動產(chǎn)登記事務(wù)中心，蘭州 730100）

0 引言

專業(yè)化、集約化的養(yǎng)禽場必須具有配套完善的孵卵出雛器，文中內(nèi)容是一個孵化周期的縮影，供生產(chǎn)借鑒利用，以提高孵化率。

1 生產(chǎn)時間

2007年2月27日（正月初十）。

2 生產(chǎn)材料

220V電源；孵化室（6 m×4 m，人字梁結(jié)構(gòu)）；1月時收集大雁種蛋XX枚；自動控溫電孵卵器1臺（中型。生產(chǎn)廠家：北京春明方通電子有限公司）；商場購買的加濕器1個；火爐火筒取暖1套，包括煤炭（暖氣房條件更好，但是要有停電應(yīng)急準備）；大洗衣盆、水桶等若干件；清洗種蛋、熏蒸消毒藥品：高錳酸鉀粉、福爾馬林；中號瓷盆1個；溫度計、體溫計、干濕溫度計；孵化記錄簿；其他零碎用品。

3 入孵前技術(shù)準備

3.1 人員

具有孵化經(jīng)歷的專業(yè)技術(shù)人員（或?qū)＜遥?，與孵化工作人員（趙瑛、鄭永花等）同步上崗，保障入孵前技術(shù)操作環(huán)節(jié)人人參與，參加培訓(xùn)，熟悉關(guān)鍵節(jié)點的技術(shù)指標。

3.2 開機試車

衛(wèi)生整潔，轉(zhuǎn)動部位涂擦潤滑油，電路檢修合格，開機試車。

3.3 （測）定溫

（1）調(diào)節(jié)控制器溫度設(shè)定，預(yù)訂自控溫度38 ℃，孵卵器保持正常運行；孵化室中央恰當(dāng)位置懸掛干濕溫度計，室溫保持20 ℃左右為宜。達到設(shè)定環(huán)境狀態(tài)，升溫時間比較長。

（2）待升溫期間，把準備好的數(shù)只體溫計集中對齊捏為1捆，將水印球部分懸放在38～40 ℃熱水中驗定測溫刻度，選定體溫計上表示的溫度值接近的幾只體溫計編號后作為孵化器內(nèi)測溫的準用體溫計，并對有偏差的標識出偏差值，把其一一記錄在孵化記錄簿中，再給每只準用體溫計栓系適當(dāng)長度的固定線繩，以備使用[1]。

（3）鎖定孵卵器內(nèi)蛋架的水平位置。將蛋架自身的上層和下層2個平面，分前、后、左、右，共8個位置點，作為孵卵器達到設(shè)定溫度且能自控運行時的測溫點，需耐心細致地進行逐個測溫并記錄，其中觀察窗（門表）的溫度為38.5 ℃，見表1。

表1 俯視排序測溫記錄表 單位：℃

（4）用標準溫度計校正孵卵器設(shè)定的自控溫度。綜合觀察測溫記錄，展示出孵卵器內(nèi)8個溫度空間的真實情況，讓全體工作人員了解孵卵器內(nèi)的溫度分布特點，有利于指導(dǎo)上蛋和移盤，克服了孵化上蛋在位置上的盲目性，把優(yōu)劣區(qū)域轉(zhuǎn)換為可利用的精準作業(yè)區(qū)，這是保障科學(xué)孵化獲得良好孵化成績的關(guān)鍵技術(shù)要點[2]。

4 熏蒸消毒

孵卵器停止運轉(zhuǎn)，充分打開機門；室溫升至20 ℃以上，地面灑水提高室內(nèi)濕度；把事先購置的中號瓷盆放置于孵化室地面中央位置；測量孵化室包括人字梁頂空間體積，封閉漏氣孔，帶機一并熏蒸消毒。藥物用量：福爾馬林，25 mL/m3；高錳酸鉀，12.5 g/m3；加水，12.5 mL/m3。

5 種蛋消毒

通常選擇在上午把多日收集的種蛋移至孵化室進行預(yù)熱，同時讓孵卵器正常運轉(zhuǎn)升溫，連接好加濕器，進入孵卵運轉(zhuǎn)狀態(tài)。下午上班時開始配以溫?zé)岬母咤i酸鉀水（調(diào)制成粉紅色濃度即可）浸泡種蛋清洗消毒，即第2次對種蛋進一步采取預(yù)熱措施。

6 上蛋

上蛋前必須將種蛋大小蛋分開，挑揀大蛋裝在1個蛋盤里，其余勻稱的種蛋裝在另1個蛋盤里與大蛋分開，然后上蛋。把大蛋（盤）提前入孵上蛋放置于高溫區(qū)受熱孵化，其余種蛋遲后于大蛋4 h放置于高溫度區(qū)域孵化。讓胚蛋充分吸熱暖透胚盤，正常生長發(fā)育，首批上蛋123枚。

7 翻蛋

手動翻蛋或自動翻蛋均可，通常每隔2 h翻蛋1次，翻蛋角度達到90°為最佳。

8 孵化溫（濕）度與照（驗）蛋

8.1 孵化用溫方式

采用“降溫孵化”，安排全程孵化溫度。孵卵溫度（38.5 ℃→38 ℃→37.8 ℃，即第1天開始用溫38.5 ℃，第3天后用溫38 ℃，第10天后用溫37.8 ℃），出雛溫度（37 ℃），孵卵濕度為55%～60%，出雛濕度為65%～70%。

8.2 照（驗）蛋

對孵化進程中第6天（頭照）、第15天（二照）和第27胚齡（三照或閃毛）的胚蛋，具有發(fā)育十分明顯特征的日程進行實時照蛋，觀察其發(fā)育情況，確定使用的孵化溫度是正常、偏高或偏低，即看胎施溫。

9 涼蛋

大雁種蛋較蛋雞種蛋較大，不可忽視孵卵后期的涼蛋過程，這是重要的將胚蛋內(nèi)熱向外熱交換的方式。涼蛋選擇在孵卵第18天后適度進行。每天涼蛋時間選擇下午天氣溫暖的時段為宜，可將室溫提高至30 ℃，涼蛋時間可酌情掌握，每次涼蛋最長時間不可超過20 min，每天僅限涼蛋1次。

10 落盤（孵化轉(zhuǎn)段）

胚蛋發(fā)育至“閃毛”時，通常把這一特征節(jié)點安排為孵化生產(chǎn)中的第3次照（驗）蛋，再一次剔除孵化中的死毛蛋和壞蛋，以凈化胚蛋質(zhì)量，減少對出雛環(huán)境的污染；同時將發(fā)育正常的胚蛋及時轉(zhuǎn)入專門的出雛環(huán)境破殼出雛[3]。

11 出雛

第3照中剔除中死蛋后，胚蛋全部落盤到出雛床，溫度設(shè)置為37 ℃，濕度為65%～70%。

第28天，第1只大雁雛破殼而出。大部分破殼出雛在第29天，個別需要人工助產(chǎn)，第30天出雛收尾。

12 孵化成績統(tǒng)計

孵化結(jié)果見表2。

表2 孵化結(jié)果

13 結(jié)束語

專業(yè)化、集約化的養(yǎng)禽場必須具有配套完善的孵卵出雛器。因此，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)實際，突出“實際、實用、實效”，做到務(wù)實操作，嚴格遵循科學(xué)合理的養(yǎng)殖原則，提升小規(guī)模養(yǎng)殖的收益。