龐 霖，謝海剛

（陜西省周至縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心 710400）

近年來，隨著周至縣畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大大幅增加，隨之產(chǎn)生的養(yǎng)殖污染問題也日益嚴(yán)重，畜禽養(yǎng)殖污染已成為阻礙全縣畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和現(xiàn)代化發(fā)展的最主要瓶頸。為進(jìn)一步開展畜禽養(yǎng)殖污染治理，推進(jìn)畜牧生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)的諧調(diào)發(fā)展，對(duì)畜禽糞污進(jìn)行無害化處理、實(shí)現(xiàn)資源化利用迫在眉睫。

1 周至縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2017初，全縣生豬存欄17.99萬頭，出欄30.48萬頭，能繁母豬1.97萬頭；肉牛出欄1.28萬頭；禽類出欄108萬羽；蛋雞存欄74.3萬只；奶牛存欄0.28萬頭，肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達(dá)到2.64萬t、1.02萬t和1.35萬t；畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到 7.6億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到19.8%。全縣有部省市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)16個(gè)。

2 周至縣畜禽糞污利用情況

2.1 畜禽糞污現(xiàn)狀

根據(jù)2017年3月統(tǒng)計(jì)，全縣達(dá)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部備案管理標(biāo)準(zhǔn)的畜禽規(guī)模場(chǎng)共計(jì)72個(gè)，其中：規(guī)模豬場(chǎng)30個(gè)，規(guī)模肉牛場(chǎng)7個(gè)，規(guī)模奶牛場(chǎng)3個(gè)，規(guī)模蛋雞場(chǎng)21個(gè)，規(guī)模肉雞場(chǎng)10個(gè)，規(guī)模羊場(chǎng)1個(gè)。通過存欄、出欄統(tǒng)計(jì)，結(jié)合各種畜禽糞污產(chǎn)生，估算全縣畜禽年產(chǎn)生糞污達(dá)到162萬t。其中生豬養(yǎng)殖糞污生產(chǎn)量34.8萬t，牛養(yǎng)殖糞污生產(chǎn)量31.75萬t，家禽養(yǎng)殖糞污生產(chǎn)量4.87萬t，羊養(yǎng)殖糞污生產(chǎn)量1.2萬t。生豬、牛、家禽規(guī)模養(yǎng)殖糞污產(chǎn)生量中尿和糞便分別為28.59萬t和42.84萬t，而沖水量為91.57萬 t，占比為55.91%。

2.2 規(guī)模養(yǎng)殖糞污處理利用情況

據(jù)2017年3月統(tǒng)計(jì)，全縣已建有糞污處理設(shè)施的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)比重為42%，有機(jī)肥產(chǎn)量6.4萬t，商品有機(jī)肥產(chǎn)量0.8萬t，沼渣6.6萬t，沼液26.4萬t，規(guī)模場(chǎng)糞污處理設(shè)施配建率70.3%，畜禽糞污綜合利用率為65%。

2.3 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)清糞模式情況

據(jù)2017年3月統(tǒng)計(jì)，全縣規(guī)模豬場(chǎng)干清糞占74.4%，水沖糞占10.2%，水泡糞及其他占15.4%；奶牛場(chǎng)干清糞占100%。

3 畜禽糞污利用的方式

周至縣以獼猴桃、苗木、花卉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這為畜禽糞污資源化利用提供了廣闊的需求消納市場(chǎng)，通過調(diào)查，全縣畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污通過以下幾種方式處理：一是堆肥發(fā)酵處理，養(yǎng)殖場(chǎng)采用干清糞或水泡糞清糞方式，液體廢棄物進(jìn)行厭氧發(fā)酵或多級(jí)氧化塘處理后，固體經(jīng)過堆肥后就近或異地用于農(nóng)田；二是墊料發(fā)酵床處理，利用微生物與墊料協(xié)調(diào)作用，將糞尿同時(shí)發(fā)酵轉(zhuǎn)化完全降解；三是沼氣處理，通過糞尿厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣作為能源利用，沼渣沼液處理還田；四是生產(chǎn)有機(jī)肥，主要是利用畜禽的糞便加工成商品有機(jī)肥。

4 畜禽糞污利用存在的問題

4.1 糞污處理設(shè)施與畜禽規(guī)模生產(chǎn)不相適應(yīng)

由于缺乏維護(hù)，部分養(yǎng)殖場(chǎng)早期建設(shè)的治污設(shè)施不足、老化，治污標(biāo)準(zhǔn)不高，排泄物處理難，科技支撐力量不足、不能滿足規(guī)模生產(chǎn)發(fā)展的需要。

4.2 種養(yǎng)分離

養(yǎng)殖與種植分離成兩個(gè)主體，養(yǎng)殖的不種地，種地的不養(yǎng)殖，而養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理成本大，糞污輸送設(shè)施要求標(biāo)準(zhǔn)高，糞污也不適于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，客觀上阻隔了糞污還田的通道。

4.3 有機(jī)肥利用推廣有難度

由于有機(jī)肥的使用勞動(dòng)強(qiáng)度大、肥源不足、見效慢、質(zhì)量參差不齊等因素，造成有機(jī)肥的使用率低；同時(shí)有機(jī)肥價(jià)格高，補(bǔ)貼政策覆蓋范圍有限，一家一戶投資難度大，這都制約著有機(jī)肥的推廣。

4.4 造成環(huán)境污染

畜禽糞污未經(jīng)處理直接排放會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成污染，并直接嚴(yán)重影響生活環(huán)境質(zhì)量和危害人體身心健康。

5 養(yǎng)殖污染防治對(duì)策及資源化利用建議

5.1 養(yǎng)殖污染防治對(duì)策

5.1.1 嚴(yán)格準(zhǔn)入，加強(qiáng)源頭管控

在抓好現(xiàn)有養(yǎng)殖場(chǎng)糞污管理的同時(shí)，對(duì)新建、改建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)建場(chǎng)審批制度，并在畜禽糞便處理技術(shù)上予以支持，從源頭上控制養(yǎng)殖污染。

5.1.2 以PPP模式治理養(yǎng)殖污染

借助社會(huì)資本參與、政府引導(dǎo)，調(diào)動(dòng)社會(huì)資本積極性，形成畜禽糞污處理全產(chǎn)業(yè)鏈，開展PPP模式治理養(yǎng)殖污染。

5.1.3 開展畜禽養(yǎng)殖污染整治

加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的巡查頻次，確保畜禽糞污處理設(shè)施正常運(yùn)行，同時(shí)扶持發(fā)展生態(tài)高效綠色養(yǎng)殖，對(duì)存在污染問題養(yǎng)殖場(chǎng)引導(dǎo)其遷移或轉(zhuǎn)產(chǎn)，并依法處置環(huán)境違法行為。

5.1.4 大力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖

積極開展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作，打造一批經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益好，區(qū)域示范明顯的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)，以規(guī)?；瘞?dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，以標(biāo)準(zhǔn)化提升規(guī)模化，逐步形成畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展新格局，從而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

5.1.5 積極推廣先進(jìn)工藝和技術(shù)

指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)提高設(shè)施化裝備水平，推廣飼料搭配技術(shù)、干清糞方式和節(jié)水工藝，實(shí)行固液分離、雨污分離，推進(jìn)畜禽清潔養(yǎng)殖，最大限度減少糞便特別是污水產(chǎn)生量，降低后端糞便綜合利用難度。

5.1.6 廣泛宣傳，提高環(huán)保意識(shí)

利用各種渠道和方式，加強(qiáng)政策宣傳引導(dǎo)，提高畜禽養(yǎng)殖主體責(zé)任意識(shí)和環(huán)保意識(shí)，爭(zhēng)取群眾理解支持，為畜禽糞污資源化利用工作順利推進(jìn)創(chuàng)造良好條件。

5.2 資源化利用建議

5.2.1 自我消納模式

對(duì)種植土地的養(yǎng)殖型家庭農(nóng)場(chǎng)或?qū)I(yè)合作社，實(shí)行種養(yǎng)循環(huán)一體化，通過自家或流轉(zhuǎn)的土地、以畜禽糞便為主要原料的沼氣池等方式，消納養(yǎng)殖場(chǎng)糞污。

5.2.2 基地對(duì)接模式

對(duì)自有土地不足而不能全部消納糞污的的大型規(guī)模場(chǎng)，通過簽訂協(xié)議，實(shí)行與種植基地對(duì)接。在田間地頭建設(shè)儲(chǔ)糞池和輸送管網(wǎng)，打通糞肥還田“最后一公里”。

5.2.3 集中收集處理模式

針對(duì)中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理難的問題，探索建立社會(huì)化服務(wù)公司，采取政府補(bǔ)貼方式建設(shè)糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備，通過服務(wù)公司與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂合同的形式定期清運(yùn)糞污，并按資源化和無害化要求集中處理和綜合利用。