孔 濤

（河南省濟(jì)源市農(nóng)牧局，河南濟(jì)源 459000）

1 綠色無(wú)公害蔬菜發(fā)展的必要性

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高、社會(huì)迅速發(fā)展，人民大眾生活水平也都有了大大的提高，現(xiàn)在人們關(guān)注的已不僅僅是溫飽問(wèn)題，還包括健康問(wèn)題。在當(dāng)今生活中，人們對(duì)食物的安全品質(zhì)與身體的健康越來(lái)越關(guān)心。人生存都離不開(kāi)衣食住行，吃的安全與否直接影響著人的身體健康。所以在當(dāng)今社會(huì)中，健康、綠色、環(huán)保、無(wú)污染、無(wú)公害的食物才是人們追求的最終目標(biāo)。近年來(lái)，綠色無(wú)公害蔬菜越來(lái)越受人們的歡迎，人們現(xiàn)在都喜歡有機(jī)純天然的綠色營(yíng)養(yǎng)食品，消費(fèi)者也越來(lái)越認(rèn)可這種純天然、生態(tài)化的理念[1]。隨著這樣的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，如何生產(chǎn)出綠色無(wú)毒無(wú)公害的蔬菜，保證蔬菜的安全可靠性成為值得深究的問(wèn)題。隨著綠色無(wú)公害蔬菜的大力推廣以及消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)可，綠色無(wú)公害蔬菜的種植技術(shù)也在同步發(fā)展，這為人們的飲食健康提供了強(qiáng)有力的保證。

2 綠色無(wú)公害蔬菜的種植技術(shù)

在我國(guó)現(xiàn)有的市場(chǎng)上，綠色無(wú)公害蔬菜深受人們的喜愛(ài)，因此綠色無(wú)公害蔬菜的種植技術(shù)也需要?jiǎng)?chuàng)新。綠色無(wú)公害蔬菜創(chuàng)建了蔬菜健康安全環(huán)保的營(yíng)養(yǎng)理念。綠色無(wú)公害蔬菜的綠色健康理念，使其在市場(chǎng)上有了很大的占有率。綠色無(wú)公害蔬菜主要的是指在蔬菜中沒(méi)有或者很少含有對(duì)人體健康有害的成分，最主要的是其中某種物質(zhì)的含量在國(guó)家規(guī)定的含量范圍之內(nèi)。因?yàn)槠湟缶G色環(huán)保無(wú)公害，所以種植要求更高，培育技術(shù)也較普通蔬菜更為嚴(yán)格[2]。綠色無(wú)公害蔬菜在栽培過(guò)程中必須保證沒(méi)有危害，其中的營(yíng)養(yǎng)成分要得到最大限度的保存。其種植要求嚴(yán)格，所以對(duì)其種植園要求也就更為嚴(yán)格。綠色無(wú)公害蔬菜的種植園要求很多，比如環(huán)境要求，生長(zhǎng)環(huán)境要求空氣質(zhì)量良好，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，遠(yuǎn)離廢氣污染地區(qū)，要保證干凈的水源供給，也要保證土質(zhì)沒(méi)有受到生活垃圾、重工業(yè)、重金屬離子的污染。其中土質(zhì)是非常關(guān)鍵的，土質(zhì)最直接影響蔬菜的質(zhì)量能不能達(dá)到綠色無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)。土質(zhì)一定要選擇適合其生長(zhǎng)的土質(zhì)，要提前做好考察與試驗(yàn)[3]。在種植過(guò)程中，要根據(jù)不同的蔬菜提供不同的種植環(huán)境，還要與其他農(nóng)作物的種植區(qū)分開(kāi)來(lái)。提前做好兩到三年的土質(zhì)考察，一定要經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)的檢測(cè)才可以種植。

3 綠色無(wú)公害蔬菜種植的管理技術(shù)研究

目前，綠色無(wú)公害蔬菜很少在自家土地種植，大多采用種植園。在種植園里，管理要求與技術(shù)措施非常關(guān)鍵，直接影響了綠色無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量。在管理上，盡量采用自然通風(fēng)處理或是大棚種植。要選擇適宜的溫度和濕度，選用先進(jìn)控溫措施，達(dá)到最佳生長(zhǎng)溫度。其次，根據(jù)土地質(zhì)量與養(yǎng)分含量，配制相適應(yīng)的肥料[4]。由于當(dāng)今肥料品種較多，可以結(jié)合施用有機(jī)化肥與農(nóng)家肥。這樣既可以發(fā)揮有機(jī)化肥促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，又可以發(fā)揮農(nóng)家肥廢物循環(huán)再利用的效果，更能適應(yīng)環(huán)保經(jīng)濟(jì)的要求。也可根據(jù)先進(jìn)技術(shù)追蹤土壤中各種微量元素的含量，來(lái)配制相應(yīng)的肥料。肥料使用過(guò)多易使蔬菜萎蔫、枯黃，甚至出現(xiàn)燒死現(xiàn)象，過(guò)少又達(dá)不到綠色無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)要求。另外控制好蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境可以大大減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，從而達(dá)到綠色無(wú)公害的要求。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著綠色無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)與管理技術(shù)的提高，會(huì)讓更多的人吃到健康安全的蔬菜，保證了人們的身體健康，同時(shí)也能發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)。為了響應(yīng)國(guó)家綠色環(huán)保、節(jié)能降耗的理念，室內(nèi)種植、營(yíng)養(yǎng)液種植、無(wú)土栽培等種植技術(shù)也在不斷的革新，增大了綠色無(wú)公害蔬菜的發(fā)展空間，是對(duì)人們的健康生活理念的重要保證。

[1]張萌，顧靜煒，郝連菊.無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（10）：104.

[2]謝振良，方立傳，余新輝.綠色無(wú)公害蔬菜種植與管理技術(shù)探析[J].科技資訊，2017（15）：112-113.

[3]張先海.綠色無(wú)公害蔬菜土肥管理技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2016（23）：20.

[4]劉冰冰.試論無(wú)公害綠色蔬菜的種植技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2013（13）：60.