海苔是用紫菜加工而成，并經(jīng)過(guò)調(diào)味處理——添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，可作為休閑食品直接食用，是時(shí)下很多人喜愛(ài)的一種零食。但要提醒的是，海苔并不適宜每天都吃，尤其是長(zhǎng)期大量食用。

確實(shí)，海苔具備高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、高胡蘿卜素、高礦物質(zhì)等特點(diǎn)，是不可多得的健康食品。不過(guò)，很多人在食用海苔時(shí)，忽視了海苔中碘較多的問(wèn)題。

眾所周知，碘攝入量的過(guò)高與過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致甲亢、甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤等甲狀腺疾病的增加。在目前全民補(bǔ)碘的國(guó)情之下，長(zhǎng)期把海苔當(dāng)零食食用，將會(huì)大大增加患甲狀腺相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。