柳美玲，胡士林，李汝春

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院，山東 濰坊 261061）

犢牛一般指出生后6個月以內(nèi)的后備牛，根據(jù)月齡不同，將0～2月齡犢牛稱為哺乳期犢牛；3～4月齡犢牛稱為過渡期犢牛；5～6月齡犢牛稱為犢牛。哺乳期犢牛消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完善，其消化系統(tǒng)的功能和單胃動物相似。而皺胃是該階段犢牛唯一發(fā)育完善并具有功能的胃，所以，剛出生的犢牛僅能食用初乳和牛奶。食管溝作為犢牛特有的生理結(jié)構(gòu)，在封閉完全的情況下，可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)完全避過瘤胃直達(dá)真胃進(jìn)行消化。食管溝對各種刺激的反應(yīng)不同，奶溫、犢牛吸吮及牛奶質(zhì)量等可以影響食管溝的封閉狀態(tài)。如果食管溝閉合不全，則容易導(dǎo)致犢牛腹瀉的發(fā)生。

由于母牛的母源抗體不能通過胎盤屏障傳給胎兒，從而導(dǎo)致犢牛出生前難以獲得足夠的免疫力。犢牛出生后只能通過吸吮初乳獲得母源抗體，通過吸收初乳中的免疫球蛋白而獲得的被動免疫會在出生后2周內(nèi)逐漸消失，而該階段的犢牛消化系統(tǒng)發(fā)育不完善。因此，出生后2周內(nèi)是犢牛疾病的高發(fā)期。其中，犢牛腹瀉是最常見的危害嚴(yán)重的疾病之一。

犢牛腹瀉是指新生10日齡左右的犢牛發(fā)生的以消化不良、腹瀉為主要癥狀的消化道疾病。該病發(fā)病率比較高，尤其是哺乳期的犢牛更容易發(fā)生腹瀉，約占犢牛發(fā)病率的80%[1]，對犢牛的成活率、生長和發(fā)育都有很大影響。發(fā)病犢牛主要表現(xiàn)出精神沉郁、體溫升高、食欲廢絕、腹脹、腹痛、急性腹瀉、糞便惡臭間或混有血絲、脫水和自體中毒等臨床癥狀。腹瀉被稱為是新生犢牛殺手[2]，嚴(yán)重危害養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。

1 犢牛腹瀉的發(fā)生因素

1.1 非感染性因素

引起犢牛腹瀉的病因主要包括感染性因素和非感染性因素。非感染性因素主要有飼喂不當(dāng)、護(hù)理不當(dāng)或飼養(yǎng)環(huán)境惡劣等飼養(yǎng)管理方面的因素。養(yǎng)殖場飼養(yǎng)模式不合理，飼喂?fàn)倥r不能做到定質(zhì)、定時、定量、定溫、定人，從而造成犢牛消化不良，誘發(fā)犢牛腹瀉；由于剛出生的犢?？共∧芰Φ拖拢改c功能脆弱，犢牛不能及時吃到足夠的初乳，導(dǎo)致犢牛不能及時獲得足夠的母源抗體而引起犢牛腹瀉。環(huán)境衛(wèi)生條件差，牛舍防寒保暖條件差，牛群飼養(yǎng)密度過大，長途運(yùn)輸，通風(fēng)不暢，母牛乳房不潔或者患有乳房炎等，都有可能導(dǎo)致犢牛腹瀉。此外，一些養(yǎng)殖場為了追求經(jīng)濟(jì)效益，過早給犢牛飼喂代乳粉，由于犢牛消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，再加上飼喂人員對代乳粉的稀釋濃度把握不準(zhǔn)確，也是引起腹瀉的常見因素。

1.2 感染性因素

感染性因素主要是病毒、細(xì)菌及寄生蟲等引起的感染。產(chǎn)毒素性大腸桿菌、沙門菌、冠狀病毒、輪狀病毒、牛病毒性腹瀉/黏膜病病毒、隱孢子蟲等感染均可引起犢牛腹瀉，臨床上主要以2種以上的病原混合感染的現(xiàn)象出現(xiàn)。其中，牛輪狀病毒引起的犢牛腹瀉發(fā)病率最高，大約占犢牛腹瀉的46%[3]。由于輪狀病毒感染后更容易引起產(chǎn)毒性大腸桿菌的繼發(fā)感染，所以，這2種病原的混合感染致使?fàn)倥８篂a更嚴(yán)重，死亡率更高。若再混有冠狀病毒感染，可使死亡率達(dá)到50%～100%。通過血清學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛輪狀病毒（bovine rotavirus，BRV）的血清陽性率高達(dá)90%以上[4]，說明牛輪狀病毒感染在牛群中普遍存在。

2 犢牛病毒性腹瀉的發(fā)病機(jī)理

2.1 犢牛輪狀病毒感染

輪狀病毒（rotavirus，RV）屬于呼腸孤病毒科（Reovrridase），是引起嬰幼兒和各種幼齡動物非細(xì)菌性腹瀉的主要病原之一。RV性腹瀉是一種世界性傳染病[5]。病毒基因組由11個節(jié)的雙鏈RNA片段組成，編碼 6 種結(jié)構(gòu)蛋白（VP1～VP4，VP6～VP 7）和 5 種非結(jié)構(gòu)蛋白（NSP1～NSP5），它們決定了病毒的免疫原性，在影響病毒的結(jié)構(gòu)和功能方便起重要作用。VP4是病毒黏附蛋白，能凝集某些動物和人的紅細(xì)胞，在胰酶的作用下，能促進(jìn)體外培養(yǎng)細(xì)胞蝕斑的形成，從而使RV具有致病性。此外，VP4還具有抑制病毒在細(xì)胞培養(yǎng)物上生長、病毒中和的作用。

目前已報道的存在抗原差異性的輪狀病毒血清型有 7群（A～G），其中 A、B、C、E 這 4群可以感染豬。A群輪狀病毒是典型的輪狀病毒，B群輪狀病毒也叫非典型輪狀病毒、類輪狀病毒，目前已在豬、牛和人中檢測到。C群輪狀病毒又稱為副輪狀病毒，也已在豬、牛和人中檢出。D、F和G群輪狀病毒在雞和火雞中檢出。

輪狀病毒感染主要局限于小腸，單唾液腺神經(jīng)節(jié)甘酯是A群輪狀病毒的細(xì)胞受體，具有唾液酸，也是病毒結(jié)合的重要抗原位點(diǎn)。病毒經(jīng)口腔進(jìn)入小腸后，通過胰酶被激活，感染小腸絨毛上皮細(xì)胞并增殖。在小腸的后2/3～1/3處，小腸通透性增大，小腸壁變薄，小腸絨毛萎縮，導(dǎo)致腸內(nèi)容物吸收障礙。小腸內(nèi)乳糖酶活性下降，導(dǎo)致乳糖在小腸腸腔內(nèi)滯留，而使小腸內(nèi)容物滲透壓增高，腸壁內(nèi)外滲透壓比例發(fā)生改變，造成腸腔內(nèi)液體蓄積，分泌強(qiáng)于吸收而引起滲透性腹瀉。

輪狀病毒（RV）感染破壞腸絨毛細(xì)胞，隨后這些柱狀細(xì)胞逐漸被來自腸隱窩的不成熟的立方形細(xì)胞所代替。新生的未成熟的細(xì)胞對病毒具有抵抗力，但由于缺乏雙糖酶和鈉—鉀ATP酶活性而影響腸道的消化和吸收功能。

2.2 牛病毒性腹瀉/黏膜病病毒感染

牛病毒性腹瀉病是由黃病毒科瘟病毒屬的牛病毒性腹瀉病毒 （bovine viral diarrhea virus，BVDV），又稱牛病毒性腹瀉/黏膜病病毒引起的。在臨床上主要引起牛病毒性腹瀉/黏膜病、免疫耐受和持續(xù)性感染、免疫抑制等，致病機(jī)理非常復(fù)雜。母牛在妊娠早期通過胎盤感染非致細(xì)胞病變型（NCP）毒株導(dǎo)致犢牛出生后持續(xù)性病毒血癥的出現(xiàn)。由于胎兒的免疫活性是在妊娠早期建立的，如果外來抗原在這個時期出現(xiàn)，會被認(rèn)為是自身抗原而不會出現(xiàn)免疫應(yīng)答，因此，存在持續(xù)感染的動物不會產(chǎn)生抗體。當(dāng)這種持續(xù)感染的動物再次感染抗原性相似的致細(xì)胞病變型BVDV時，會發(fā)生致死性的黏膜病。

BVDV可損害機(jī)體的免疫機(jī)能，降低機(jī)體的免疫力，從而促進(jìn)如輪狀病毒、冠狀病毒、沙門菌、巴氏桿菌等病原體的繼發(fā)感染。動物感染BVDV后在淋巴結(jié)及脾臟出現(xiàn)壞死灶，出現(xiàn)淋巴結(jié)皮質(zhì)及髓區(qū)界限消失和淋巴組織萎縮等現(xiàn)象。BVDV感染腸肌層和胃腸道黏膜下神經(jīng)節(jié)，并抑制正常的神經(jīng)功能，從而導(dǎo)致腹瀉[6]。

2.3 牛冠狀病毒感染

牛冠狀病毒（bovine coronavirus，BCoV）為不分段的單股正鏈RNA病毒，有囊膜。在反復(fù)凍融時BCoV容易失去囊膜表面的纖突，致使冠狀病毒很難被分離到[7]。但在自然條件下，該病毒可保持3 d以上的感染性。冠狀病毒性腸炎對腸黏膜的損傷比輪狀病毒感染嚴(yán)重，在自然發(fā)病情況下，能導(dǎo)致嚴(yán)重的腹瀉。

BCoV是肺腸型病毒，病毒粒子在小腸上皮細(xì)胞和上呼吸道上皮細(xì)胞中復(fù)制[8]，具有細(xì)胞殺傷作用。腸源性冠狀病毒是引起新生犢牛腹瀉（BCoV-CD）的主要病原體。BCoV感染能夠影響小腸各級腸絨毛的長度，隨后蔓延至直腸和結(jié)腸的頂端，導(dǎo)致吸收不良性腹瀉。此外，病毒感染導(dǎo)致腸上皮細(xì)胞死亡脫落，被未成熟的細(xì)胞取代，致使小腸絨毛發(fā)育遲緩甚至萎縮而引起吸收不良[9]。在消化吸收過程中，大量未消化的營養(yǎng)物質(zhì)在腸管內(nèi)異常發(fā)酵，使腸管內(nèi)滲透壓增大，液體流入腸腔，導(dǎo)致腹瀉。

3 防控措施

3.1 加強(qiáng)妊娠母牛的飼養(yǎng)管理

對妊娠母牛添加精料要適量，滿足母牛所需的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素及清潔的飲水，不可過饑過飽。確保產(chǎn)后初乳的質(zhì)量及免疫球蛋白的含量，以滿足新生犢牛的營養(yǎng)需求。

接種疫苗是預(yù)防牛輪狀病毒的有效途徑之一。在母牛孕期定時注射疫苗，目前針對輪狀病毒疫苗的研究還較少。1973年美國農(nóng)業(yè)部（USDA）批準(zhǔn)生產(chǎn)第1個G6型單價牛輪狀病毒（bovine rotavirus，BRV）減毒疫苗，也是目前世界上唯一被商品化的BRV疫苗。常繼濤等在2016年構(gòu)建了BRV的G6/G10型基因重配二價疫苗，對懷孕母牛具有良好的安全性，肌肉注射接種懷孕母牛后可通過初乳使新生犢牛獲得有效的被動免疫保護(hù)[10]。

3.2 加強(qiáng)新生犢牛的飼養(yǎng)管理

犢牛在出生后1～2 h內(nèi)必須盡快吃到充足的初乳，并連續(xù)吃3 d以上。由于6周齡以內(nèi)犢牛不能合成自身所需任何維生素，因此必須同時補(bǔ)給足量的VA、VD、鐵劑和硒，能有效預(yù)防腹瀉發(fā)生。人工哺乳時要將初乳加熱到36～38℃。出生后8 d開始飼喂?fàn)倥８刹?，以促進(jìn)瘤胃早期發(fā)育，同時也能防止?fàn)倥Ｌ蚴撑K物。出生后15 d開始訓(xùn)練犢牛吃精料，起初將磨細(xì)的精料涂抹在犢?？诒巧希唐涮蚴?，逐漸過渡到飼喂混拌好的濕料。切勿使?fàn)倥＿^饑或過飽。

3.3 做好環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作

牛舍及周圍環(huán)境要徹底消毒，牛舍保持干燥通風(fēng)，產(chǎn)房要寬敞干燥，舍內(nèi)應(yīng)有保暖防寒等設(shè)施。及時清除母牛的產(chǎn)后排出物。保持母牛乳房清潔。犢牛舍勤換墊草，用具及時消毒，避免犢牛亂飲臟水。

4 結(jié)語

犢牛腹瀉是哺乳期犢牛常發(fā)的主要疾病之一，不僅影響到犢牛的生長發(fā)育和成年后的泌乳性能，也給牛場造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。尤其是輪狀病毒的感染在牛群中較普遍存在，致使牛群中普遍存在BRV抗體，而BRV獨(dú)自引起的犢牛腹瀉癥狀比較溫和，常被忽視。臨床上主要呈現(xiàn)BRV、牛冠狀病毒和大腸桿菌等混合感染的情況。牛冠狀病毒的耐受力很弱，容易失活，單純由該病毒引起的腹瀉發(fā)生較少。由大腸桿菌引起的犢牛腹瀉可以使用抗生素進(jìn)行有效治療。BVDV能破壞免疫系統(tǒng)，引起免疫抑制，犢牛感染后可以促進(jìn)BRV、冠狀病毒和大腸桿菌等其他病原體的繼發(fā)感染。由此可見，臨床上發(fā)生的犢牛腹瀉，不論是嚴(yán)重病例還是溫和病例，BRV均為最主要的病原，因此，建立BRV精確快速的檢測方法，研制有效的BRV疫苗并使其商品化將是預(yù)防犢牛腹瀉的關(guān)鍵措施。

[1]馬仲武.中西醫(yī)結(jié)合治療犢牛腹瀉[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2013，34（2）：80-82.

[2]孫鵬舉.新生牛的殺手——犢牛腹瀉[J].中國畜牧獸醫(yī)，2003，30（4）：44.

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[4]李鑫，常繼濤，劉海軍，等.我國A群牛輪狀病毒感染的血清流行病學(xué)調(diào)查 [J].中國預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報，2010，32（9）：664-667.

[5]崔尚金，王惠林，王西川.輪狀病毒感染的免疫學(xué)[J].中國人獸共患病雜志，1996，12（1）：38-39.

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[10]常繼濤，于力.牛輪狀病毒引起的犢牛腹瀉研究進(jìn)展[J].中國奶牛，2016（2）：22-25.