(平頂山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 平頂山 467000)

0 引言

奶牛作為一種恒溫動(dòng)物，當(dāng)外界環(huán)境為5℃～20℃,其生產(chǎn)性能和健康處于正常水平，隨著外界氣溫的升高，奶牛生產(chǎn)性能逐漸下降，外界溫度超過(guò)奶牛本身的適應(yīng)能力時(shí)，奶牛的生理及內(nèi)分泌功能出現(xiàn)一系列的異常，繼而影響奶牛的生產(chǎn)繁殖性能，臨床表現(xiàn)被稱為“奶牛熱應(yīng)激”[1-2]。為了提高養(yǎng)殖戶對(duì)該病的防控意識(shí)，筆者通過(guò)對(duì)奶牛熱應(yīng)激的危害進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述，重點(diǎn)敘述在高溫氣候如何對(duì)該病的發(fā)生進(jìn)行有效的防控。

1 奶牛熱應(yīng)激的危害

夏秋季高溫高熱氣候是導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)熱應(yīng)激的主要原因。由于奶牛為恒溫動(dòng)物,且皮下脂肪層較厚，導(dǎo)致奶牛在高熱環(huán)境下機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的熱量無(wú)法及時(shí)排出，熱量在體內(nèi)蓄積而觸發(fā)熱應(yīng)激的發(fā)生。奶牛熱應(yīng)激的發(fā)生可導(dǎo)致奶牛食欲降低、采食量下降、營(yíng)養(yǎng)攝入不足引發(fā)奶牛泌乳量下降，同時(shí)體質(zhì)下降導(dǎo)致免疫機(jī)能降低，引發(fā)其他疾病的發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。此外，熱應(yīng)激的持續(xù)發(fā)生也可導(dǎo)致奶牛乳汁中部分營(yíng)養(yǎng)成分比例下降，如乳脂率和乳蛋白率等，降低乳汁品質(zhì)。

2 預(yù)防奶牛熱應(yīng)激發(fā)生的主要防控措施

2.1 環(huán)境改善措施

(1)物理降溫措施。奶牛熱應(yīng)激的發(fā)生是由于外界高溫高濕導(dǎo)致奶牛體內(nèi)熱量無(wú)法向外界散發(fā)所導(dǎo)致，所以可以采取物理降溫的措施降低外界溫度和濕度，如在奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和休憩室安裝遮陽(yáng)棚，或?qū)⑽蓓斏?，降低?yáng)光對(duì)屋頂?shù)妮椛?，同時(shí)也有利于熱空氣的流通；將奶牛養(yǎng)殖舍墻外可刷白粉，對(duì)外界陽(yáng)光進(jìn)行反射，或在養(yǎng)殖舍外界墻面種植爬山虎等綠化植物；在墻面上安裝水簾和通風(fēng)扇，可有效降低養(yǎng)殖舍內(nèi)的溫度和濕度。

(2)供給充足的飲水。夏秋季高溫高濕的天氣可導(dǎo)致奶牛產(chǎn)熱速度提高，但外界高溫的環(huán)境抑制奶牛體內(nèi)熱量的散發(fā)，導(dǎo)致奶牛熱應(yīng)激產(chǎn)生，此時(shí)奶牛飲水量是平時(shí)的1.2～2倍，因?yàn)槌渥愕娘嬎梢栽谝欢ǔ潭壬先コ膛ｓw內(nèi)的熱量。因此，在高熱環(huán)境下，應(yīng)該盡量提供給奶牛充足的飲水，且清涼水最佳。

(3)調(diào)整飼喂時(shí)間。高溫氣候可導(dǎo)致奶牛食欲變差，采食性能下降。為了盡可能提高奶牛的采食量，對(duì)奶牛的飼喂時(shí)間應(yīng)該隨著當(dāng)日氣溫的變化而進(jìn)行調(diào)整，可以選擇氣溫較低的5:00—6:00點(diǎn)和晚上21:00—22:00點(diǎn)對(duì)奶牛進(jìn)行飼喂，且勤添少喂，將奶牛未采食的飼糧及時(shí)清除，防止飼糧變質(zhì)。

2.2 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施

(1)調(diào)整飼糧結(jié)構(gòu)。高溫高濕環(huán)境下應(yīng)該盡量調(diào)整飼糧的結(jié)構(gòu)，降低飼糧中的青貯飼糧的比例，同時(shí)提高能量飼料的比例，由于能量飼料的適口性一般較差，所以養(yǎng)殖戶應(yīng)該提高這些能量飼料的適口性，不僅有利于提高奶牛的采食量，還有利于確保奶牛的產(chǎn)奶量；此外，適當(dāng)提高給奶牛飼喂瓜果類或新鮮莖葉的飼喂量，以此可有效降低奶牛的產(chǎn)熱量，同時(shí)提高采食量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給。

(2)在飼糧中添加緩解應(yīng)激添加劑。研究表明，在飼糧中添加一定量的緩解應(yīng)激添加劑可以有效地降低奶牛熱應(yīng)激發(fā)生的幾率，緩解熱應(yīng)激添加劑主要有維生素、硫酸鉀和煙酸等，其中VC可有效抑制奶牛腎上激素的分泌，降低能量的產(chǎn)生，同時(shí)也可以提高奶牛的機(jī)體免疫力，降低其他疫病發(fā)生的幾率；硫酸鉀可以有效維持奶牛機(jī)體酸堿平衡，同時(shí)提高產(chǎn)奶量等。此外，在飼糧中添加一定含量的礦物質(zhì)(如氯化鉀或乙酸鈉)也可以有效降低奶牛熱應(yīng)激發(fā)生的幾率。

(3)在飼糧中添加中草藥。某些中草藥具有清熱解毒的功效，如野菊花和金銀花等，在飼糧中添加一定量的此類中草藥有利于提高奶?？垢邷氐男阅埽档蜔釕?yīng)激發(fā)生的幾率；同時(shí)可以在飼糧中添加少量山楂和陳皮，有利于提高奶牛的食欲，繼而有效提高采食量。

3 結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)殖戶必須提高對(duì)該病的防控意識(shí)，同時(shí)可以通過(guò)兩個(gè)方面進(jìn)行實(shí)施：①改善奶牛所處的外界環(huán)境，如對(duì)奶牛進(jìn)行物理降溫、供給充足的飲水，調(diào)整飼喂時(shí)間段和提高衛(wèi)生管理水平等。②對(duì)奶牛進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，如調(diào)整飼糧結(jié)構(gòu)，提高能量飼料和青綠飼料的供給率，在飼糧中添加一定量的中草藥或緩解應(yīng)激添加劑等。