(廣西博白縣雙旺鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站, 廣西 博白 537623)

0 引言

博白縣光照充足，氣溫高，雨水多，濕度大，無(wú)霜期長(zhǎng)，夏長(zhǎng)冬短，夏濕冬干，年平均氣溫為22.1℃，自然氣候有助于生豬生長(zhǎng)，這也是推動(dòng)博白縣豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的重要因素。但生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也給獸醫(yī)站生豬檢疫工作帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)，為了確保生豬產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，需要不斷完善生豬檢疫檢查體系，提高生豬檢疫質(zhì)量，確保生豬產(chǎn)品符合國(guó)家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能夠推動(dòng)博白縣生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保證消費(fèi)者身體健康。

1 基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢查工作現(xiàn)狀

從博白縣基層畜牧獸醫(yī)站發(fā)展情況來(lái)看，經(jīng)過(guò)了多年努力，生豬檢疫檢查工作有了突破性的進(jìn)步，在病毒感染性疾病的控制與治療方面也取得了成功，在病疫檢疫檢查方面的工作效率大大提高，通過(guò)引入新型死豬處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害處理，但是在實(shí)際檢疫檢查工作中依然存在著一些問(wèn)題。

1.1 檢驗(yàn)隊(duì)伍專業(yè)度問(wèn)題

博白縣由于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，獸醫(yī)站工作經(jīng)費(fèi)較為緊張，再加上頻繁招入工作人員，對(duì)專業(yè)知識(shí)了解較少，從而導(dǎo)致工作隊(duì)伍專業(yè)素質(zhì)有待提高，很多原本檢疫工作人員已經(jīng)轉(zhuǎn)向了管理檢疫層面，而基層工作人員專業(yè)素質(zhì)有待提高，部分基層檢疫人員并未受到系統(tǒng)培訓(xùn)，對(duì)檢疫檢查工作缺乏認(rèn)知，所以在生豬檢疫檢查當(dāng)中缺乏規(guī)范性。

1.2 制度方面問(wèn)題

博白縣生豬檢疫主要是參照了《動(dòng)物防疫法》，法律中明確提出如果出現(xiàn)逃檢行為，需要檢疫人員加大檢疫費(fèi)用收取力度用作懲罰。但是在實(shí)際開(kāi)展工作當(dāng)中，由于新農(nóng)戶較多，防疫法在實(shí)施時(shí)并不理想，存在著一定數(shù)量“關(guān)系戶”，徇私舞弊的情況也有所發(fā)生。制度落實(shí)層面上也存在問(wèn)題，基層人員在工作中隨意性較強(qiáng)，沒(méi)有按照指定標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展檢疫檢查工作，從而提高了私自屠宰死豬情況發(fā)生。

1.3 監(jiān)管盲區(qū)

在實(shí)際開(kāi)展工作中，大部分都是對(duì)屠宰場(chǎng)、畜牧場(chǎng)進(jìn)行檢疫檢查工作，對(duì)工程、酒店、學(xué)校等區(qū)域檢疫工作涉及較少，但是這些領(lǐng)域?qū)ιi產(chǎn)品需求量更集中，也存在沒(méi)有檢疫直接進(jìn)入加工環(huán)節(jié)的案例。這就給人群安全帶來(lái)了隱患。再者，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，基層畜牧獸醫(yī)站的檢疫員并未執(zhí)法權(quán)力，如果監(jiān)督部門無(wú)法實(shí)時(shí)監(jiān)管，會(huì)出現(xiàn)諸多的漏洞問(wèn)題。

2 加強(qiáng)生豬檢疫檢驗(yàn)工作規(guī)范的措施

2.1 設(shè)置科學(xué)的免疫接種程序

2.1.1 豬瘟病免疫

針對(duì)豬瘟病免疫來(lái)說(shuō)，需要對(duì)生豬展開(kāi)豬瘟兔化弱毒疫苗接種工作，該疫苗在注射后的4～7 d即可產(chǎn)生抗體，免疫時(shí)間在11個(gè)月左右，需要對(duì)公母種豬每年免疫1次，注射計(jì)量為2 mL。

2.1.2 口蹄疫免疫

口蹄疫免疫通常是采用豬口蹄疫O型沒(méi)活疫苗進(jìn)行接種，通常在接種后2周即可生成抗體，免疫時(shí)間為6個(gè)月，所以要對(duì)種豬在春秋兩季展開(kāi)注射(1年2次)，注射計(jì)量為3 mL，并在注射后的2周展開(kāi)二次加強(qiáng)注射，計(jì)量同樣是3 mL。

2.1.3 鏈球菌免疫

鏈球菌免疫主要是采用豬鏈球菌沒(méi)活疫苗接種方法，在接種2周后即可產(chǎn)生免疫力，免疫時(shí)間在5個(gè)月左右，所以要在春秋時(shí)節(jié)分別接種2次，計(jì)量為1 mL，并在接種2周后進(jìn)行二次加強(qiáng)注射，計(jì)量為1 mL。

2.1.4 繁殖與藍(lán)耳病免疫

免疫時(shí)主要是采用繁殖與藍(lán)耳病滅活疫苗接種，在接種后的2周即可產(chǎn)生免疫力，免疫周期為6個(gè)月，母豬配種前要注射4 mL，公豬通常是每半年注射一次，計(jì)量為4 mL。

2.2 加強(qiáng)生豬免疫接種

確保疫苗質(zhì)量和耳標(biāo)質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在博白縣畜牧獸醫(yī)站中選擇的疫苗與耳標(biāo)，都是正規(guī)生物制品廠家所提供的產(chǎn)品，在疫苗、耳標(biāo)采購(gòu)過(guò)程中，要貫徹“一次購(gòu)買”的原則，避免產(chǎn)生質(zhì)量不統(tǒng)一等情況。對(duì)于基層檢疫人員來(lái)說(shuō)，需要將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，基層檢疫人員在負(fù)責(zé)的區(qū)域認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)，如果出現(xiàn)了重大疫病情況，需要強(qiáng)行展開(kāi)疫苗接種工作，提高生豬疫病的防御程度。此外，在開(kāi)展檢疫檢查工作工程中，需要按照有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢疫操作。

2.3 強(qiáng)化產(chǎn)地、屠宰檢疫

在產(chǎn)地檢疫過(guò)程中，需要著重關(guān)注以下兩點(diǎn)。一是基層檢疫檢查人員要到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢疫，確保生豬的免疫情況、健康情況以及合格證明、免疫標(biāo)識(shí)，這些內(nèi)容符合標(biāo)準(zhǔn)后再給予檢疫合格證；二是在實(shí)際檢疫當(dāng)中，要著重關(guān)注生豬產(chǎn)品的質(zhì)量，不可應(yīng)付了事，對(duì)于沒(méi)有接種、檢疫不合格的生豬，一律不給予開(kāi)具合格證明，如果觸犯了檢疫法規(guī)或獸醫(yī)站的制度標(biāo)準(zhǔn)，要展開(kāi)嚴(yán)厲的懲罰，絕不姑息。

在屠宰檢疫過(guò)程中需要獸醫(yī)站派出專門的檢疫檢查人員，到屠宰現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)相關(guān)工作，在檢疫工作正式開(kāi)展前，要提前更換好檢疫服裝，檢疫工作要在檢疫室進(jìn)行，保證檢疫檢查基礎(chǔ)硬件設(shè)施建設(shè)，包括工作臺(tái)、檢疫器械、消毒藥品、合格印章、處理印章等。在開(kāi)展檢疫檢查工作中，需要重點(diǎn)核查消毒證明和檢驗(yàn)合格證，如果存在不符合標(biāo)準(zhǔn)的需要補(bǔ)檢或進(jìn)行相應(yīng)處理。在屠宰完畢后，要對(duì)生豬肉、內(nèi)臟等進(jìn)行檢疫，如果檢疫不合格需要簽訂處理書，并展開(kāi)無(wú)害化處理。

2.4 死豬處理

如果出現(xiàn)了死豬現(xiàn)象，無(wú)論是哪種因素死亡，都要進(jìn)行無(wú)害化處理，博白縣獸醫(yī)站主要應(yīng)用先進(jìn)的機(jī)械焚燒方法，先將死豬切碎，之后再焚燒處理，將粉灰用作土壤肥料，怎樣既可提高處理質(zhì)量和效率，加強(qiáng)了資源利用率，又減少了對(duì)自然環(huán)境的影響。當(dāng)然，死豬處理機(jī)械也要定期消毒和檢修，保證死豬無(wú)公害處理工作順利進(jìn)行。

2.5 加強(qiáng)產(chǎn)地治理

嚴(yán)格把控生豬檢疫工作，確保每頭豬都有進(jìn)場(chǎng)標(biāo)識(shí)。在檢疫證回收中，要嚴(yán)格按照相關(guān)制度標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)，提高回收的管理制度，構(gòu)建適當(dāng)?shù)募?lì)制度，完善基層檢疫人員的薪酬結(jié)構(gòu)，激發(fā)工作人員積極性。

2.6 提高檢疫水平

做好檢疫人員的培訓(xùn)管理工作，灌輸科學(xué)的檢疫知識(shí)，提高綜合工作能力。同時(shí)，充分利用先進(jìn)的檢疫和死豬處理設(shè)備，確保檢疫工作質(zhì)量，構(gòu)建專門的檢疫場(chǎng)所，確保檢疫工作結(jié)果的可靠性與準(zhǔn)確性。

2.7 加強(qiáng)屠宰場(chǎng)整治

為了避免屠宰場(chǎng)受到利益的驅(qū)使，需要加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的整治工作，減少出現(xiàn)惡意競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象，檢疫屠宰場(chǎng)采用機(jī)械化生產(chǎn)、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，構(gòu)建良性的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。需要政府有關(guān)部門做好統(tǒng)籌規(guī)劃工作，讓檢疫工作與屠宰場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理相融合，這樣即可實(shí)現(xiàn)雙方管理模式，提高生豬產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。

2.8 加強(qiáng)宣傳

加強(qiáng)生豬檢疫檢驗(yàn)質(zhì)量，需要加強(qiáng)宣傳工作，通過(guò)開(kāi)展宣傳活動(dòng)加強(qiáng)中小養(yǎng)殖戶的認(rèn)知，提高檢疫意識(shí)，從而為順利開(kāi)展檢疫檢驗(yàn)工作奠定基礎(chǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

博白縣生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為迅速，為了能夠提高檢疫檢驗(yàn)質(zhì)量，需要針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題提出有效的解決對(duì)策，重點(diǎn)加強(qiáng)生豬的檢疫檢查工作質(zhì)量。同時(shí)，也需要強(qiáng)化基層人員培訓(xùn)、引入先進(jìn)設(shè)備、加強(qiáng)制度管理等，完善博白縣檢疫檢查工作體系，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。