王翠竹

包裝機(jī)械及其自動化有利于提高生產(chǎn)效率，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活與消費(fèi)需求。改革開放30多年來，中國的包裝機(jī)械行業(yè)取得了較大發(fā)展與成就，但是仍存在一定問題，且與發(fā)達(dá)國家的包裝機(jī)械相比存在較大的技術(shù)差距，同樣的，飲料行業(yè)的包裝機(jī)械亦是如此。

自飲料行業(yè)誕生以來，已經(jīng)開發(fā)出一系列的加工與灌裝技術(shù)，并且還在不斷地更新、拓展，進(jìn)而確保產(chǎn)品的品質(zhì)與質(zhì)量。此外，政府越來越重視食品飲料的安全，消費(fèi)者口味也愈發(fā)多樣，這為以飲料為代表的液態(tài)食品行業(yè)帶來了更多的機(jī)遇。江蘇新美星包裝機(jī)械股份有限公司（以下簡稱“新美星”）作為國內(nèi)領(lǐng)先的液體包裝解決方案供應(yīng)商之一，致力于為全球液態(tài)產(chǎn)品提供有競爭力的全面解決方案和服務(wù)，在第八屆中國國際飲料工業(yè)科技展（CBST 2017）上，本刊記者采訪了新美星中國區(qū)總經(jīng)理王濤。

記者：江蘇新美星包裝機(jī)械股份有限公司是國內(nèi)領(lǐng)先的液體包裝解決方案供應(yīng)商之一，能否請您先介紹一下貴公司的發(fā)展歷程？

王濤：時光荏苒，一路向前。自2003年戰(zhàn)略重組以來，新美星從過去“單打一”的灌裝機(jī)時代向生產(chǎn)線時代過渡，通過調(diào)整發(fā)展方向，我們迅速獲得了新生，實(shí)現(xiàn)了“億元級企業(yè)”的突破，并成為國內(nèi)同行業(yè)中名副其實(shí)的“液體（飲料）包裝機(jī)械專家”。

2006年，我們確立了“提供飲料工廠全面解決方案”的新發(fā)展思路，助推新美星躍上了新的臺階，并相繼實(shí)現(xiàn)了包括無菌灌裝技術(shù)、中溫灌裝技術(shù)、熱灌裝技術(shù)、瓶裝水灌裝技術(shù)、吹瓶技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)在內(nèi)的中高速化應(yīng)用。2009年以來，新美星的發(fā)展進(jìn)入到一個更高的階段，國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生重大變化，“洗牌時代”已經(jīng)到來，我們迅速做出了一系列重大調(diào)整和改革，陸續(xù)推行以“目標(biāo)管理”為核心的企業(yè)管理模式，致力于幫助液體（飲料）企業(yè)建設(shè)“理想工廠”，贏得了可口可樂、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、康師傅、達(dá)能、雀巢、怡寶、景田、達(dá)利等眾多國內(nèi)外知名企業(yè)的認(rèn)可和信賴。

記者：CBST 2017，新美星帶來了哪些產(chǎn)品，又展示出怎樣的解決方案？它們的特點(diǎn)與優(yōu)勢是什么？除此之外，貴公司還有哪些優(yōu)勢產(chǎn)品及解決方案？

王濤：此次展會我們帶來了多功能吹灌旋一體機(jī)、倉儲機(jī)器人、無人智能叉車，以及通過第二代智能工廠管控平臺展示智能工廠產(chǎn)存一體化的系統(tǒng)解決方案。

新美星的多功能吹灌旋一體機(jī)，可同時滿足多品種飲料的生產(chǎn)需求，達(dá)到一機(jī)多用的目的，滿足用戶產(chǎn)品快速迭代的需求。而倉儲機(jī)器人、無人智能叉車是智能物流模塊的重要成員，能幫助用戶實(shí)現(xiàn)智能化、無人化的生產(chǎn)管理。

除此以外，我們的優(yōu)勢產(chǎn)品還有超高速吹灌旋、中性飲料無菌灌裝線、飲料超潔凈中溫灌裝線等。超高速吹灌旋可滿足大品牌用戶的高產(chǎn)能生產(chǎn)需求，目前我司的吹灌旋產(chǎn)品最高速度可以達(dá)到80000瓶/小時；無菌線可以滿足蛋白、果汁、奶類等高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)；超潔凈線針對功能性飲料、茶飲料、維生素復(fù)合飲料來說是性價比最高的選擇配置。

記者：作為一家本土企業(yè)，新美星在產(chǎn)品定位、技術(shù)研發(fā)等方面有著怎樣的考量？在高附加值液體產(chǎn)品愈發(fā)時興的當(dāng)下，貴公司采取的舉措有哪些？

王濤：公司堅(jiān)持自主創(chuàng)新技術(shù)的模式，緊跟行業(yè)前沿技術(shù)，依托“技術(shù)與服務(wù)中心”等高規(guī)格、高水平研發(fā)平臺，始終圍繞“智能裝備”發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“更高效、更智能、更精益化”的目標(biāo)。

當(dāng)下，高附加值液體意味著更新鮮、更營養(yǎng)，這類產(chǎn)品基本都采用低溫?zé)o菌線灌裝。新美星是一家可以提供完整無菌包裝解決方案的供應(yīng)商，目前我們?nèi)栽诔掷m(xù)加大無菌包裝技術(shù)升級的投入，陸續(xù)開發(fā)了無菌吹灌旋、VHP干法殺菌、EB電子束殺菌、顆粒無菌灌裝技術(shù)等。

記者：隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，數(shù)字化、智能工廠、智慧工廠等越來越受到企業(yè)的關(guān)注，對此新美星有著怎樣的看法？是否有與之對應(yīng)的產(chǎn)品或解決方案？

王濤：新美星是國內(nèi)率先提出“產(chǎn)存一體化”智能工廠解決方案的供應(yīng)商之一，目前我們已經(jīng)有較多的成熟應(yīng)用案例，此次展出的產(chǎn)品就是圍繞飲料智能工廠提供的完整解決方案。自動生產(chǎn)線加智能立庫以及智能工廠管理平臺，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)營系統(tǒng)的無縫對接，促進(jìn)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)標(biāo)識、采集和跟蹤的順利進(jìn)行，從而完成飲品的全生命周期管理。

記者：相較于發(fā)達(dá)國家，我國液體包裝設(shè)備的起步與發(fā)展較晚，也存在一定差距。在您看來，當(dāng)前我國液體包裝機(jī)械的發(fā)展處于怎樣的階段？與發(fā)達(dá)國家的差距主要體現(xiàn)在哪些方面？又要如何迎頭趕上呢？

王濤：我國液體包裝機(jī)械處于高速發(fā)展階段，但目前與發(fā)達(dá)國家還有一段距離，例如零件的精密加工制造水平、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力、高端人才缺失等方面。未來，企業(yè)必須始終堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，才能最終實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展、跨越發(fā)展。

記者：近年來食品安全備受關(guān)注，細(xì)菌、重金屬超標(biāo)、過敏原交叉污染都會給消費(fèi)者的健康帶來威脅，新美星如何幫助企業(yè)有效避免或減少此類隱患？

王濤：我司是全球少數(shù)幾家擁有工藝中心解決方案的供應(yīng)商之一，擁有專業(yè)的食品安全工程方面的技術(shù)人才、權(quán)威專業(yè)的微生物實(shí)驗(yàn)室以及科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)手段，可以幫助用戶做飲料配方、食品安全等方面的工藝驗(yàn)證工作，通過交付最安全的設(shè)備和提供最專業(yè)的技術(shù)診斷來杜絕隱患發(fā)生。

記者：目前，我國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)固發(fā)展，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，針對機(jī)遇新美星有何準(zhǔn)備？面對挑戰(zhàn)又將如何應(yīng)對？對于未來的發(fā)展有這怎樣的規(guī)劃？

王濤：面對目前以及未來的機(jī)遇，新美星將不斷加大知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，強(qiáng)化知識產(chǎn)權(quán)管理，不斷提高企業(yè)的全球競爭力，實(shí)現(xiàn)“中國裝備、裝備世界”的夢想。堅(jiān)持走創(chuàng)新之路，通過技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動企業(yè)健康發(fā)展，綠色發(fā)展，持續(xù)發(fā)展。endprint