李 亮

（民勤縣西渠鎮(zhèn)人民政府，甘肅 民勤 733306）

1 民勤縣紅棗生產(chǎn)情況

紅棗是甘肅省民勤縣古老的經(jīng)濟(jì)林樹種，距今約有3 000多年的栽培歷史，大面積栽植有200多年，素有“紅棗之鄉(xiāng)”的美稱。民勤紅棗具有色澤鮮艷、皮薄肉厚、甘甜爽口、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，可藥食兩用，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃、中和百藥與養(yǎng)顏益壽等功效［1］。干棗果皮紫紅色，果肉奶茶色，果肉厚實(shí)，果實(shí)飽滿，皺紋較淺，核小，甘甜芳香；鮮棗皮薄、脆甜汁多，口感好。干棗含水率≤23%，雜質(zhì)率≤0.5%，出干率≥50%，可食率≥92%，含糖量≥76%；鮮棗維生素C含量≥300 mg/100 g。截至2015年，全縣紅棗基地面積達(dá)到1.49萬hm2，建成泉山鎮(zhèn)和平村、昌寧鄉(xiāng)永安村、薛百鄉(xiāng)河?xùn)|村等66.67 hm2以上標(biāo)準(zhǔn)化示范園8個(gè)，33.33 hm2以上紅棗示范園6個(gè)。建成甘肅華葉等紅棗加工企業(yè)8家，年加工能力達(dá)到4萬t以上；研制開發(fā)了原味棗、酒棗、棗粉、棗片、紅棗枸杞糖和紅棗飲料等系列深加工產(chǎn)品，暢銷北京、湖南、河南、江西、河北、內(nèi)蒙、廣東等省區(qū)及省內(nèi)各市（州）。

紅棗是民勤縣一種非常重要的優(yōu)勢(shì)出口果品，但是，由于管理粗放、環(huán)境變化等各個(gè)方面因素的影響，紅棗病蟲害越來越嚴(yán)重，如果得不到有效的處理，不僅會(huì)導(dǎo)致紅棗品質(zhì)下降，而且會(huì)影響紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及經(jīng)濟(jì)效益的提高。在實(shí)際工作中，本文針對(duì)紅棗病蟲害發(fā)生流行規(guī)律、生活習(xí)性及生活歷史等進(jìn)行調(diào)查研究，在此基礎(chǔ)上實(shí)施針對(duì)性的無公害防治措施，讓紅棗病蟲害能夠得到有效的控制。為進(jìn)一步加大紅棗種植技術(shù)幫扶力度，民勤縣多次舉辦栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)班，發(fā)放紅棗栽培技術(shù)科技資料，組織干部群眾在紅棗種植示范基地進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)；精心選擇以耐貧瘠、抗鹽堿、果肉脆甜、產(chǎn)量高的河南灰棗為主栽品種，適當(dāng)栽植駿棗、民勤圓棗等品種，利于相互傳粉，提高坐果率；委派專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)農(nóng)戶的不同需要不定期地到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，安排30多名技術(shù)人員跟班作業(yè)，從挖穴、修根、栽植、定干等各項(xiàng)技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行講解和示范。同時(shí)，組織城區(qū)部門單位干部職工利用休息時(shí)間到幫扶點(diǎn)包面積、包地塊、包落實(shí)，每人幫助農(nóng)戶完成0.27 hm2林果種植面積。

2 民勤縣紅棗主要病蟲害種類

2.1 紅棗主要蟲害

2.1.1 桃小食心蟲。桃小食心蟲是紅棗蟲害中一種主要的害蟲。在紅棗生長過程中，桃小食心蟲的幼蟲會(huì)蛀入果實(shí)中圍繞棗核的周圍進(jìn)行取食，將棗核周圍的食物吃空，而且并非將糞便排向果外，而是在果內(nèi)進(jìn)行排泄。所以，人們也稱桃小食心蟲為“豆沙餡”或“蛆棗”［2］。桃小食心蟲與棗黏蟲的最大區(qū)別在于，棗黏蟲進(jìn)入紅棗以內(nèi)取食，會(huì)將自己的糞便排向果外，而桃小食心蟲并不會(huì)將自己的糞便排向果外。

2.1.2 棗鐮翅小卷蛾。棗鐮翅小卷蛾又被稱之為棗黏蟲，也是紅棗蟲害之一。棗鐮翅小卷蛾的幼蟲會(huì)取食紅棗葉片，對(duì)棗果進(jìn)行鉆蛀。棗鐮翅小卷蛾的幼蟲非?；钴S，一受到驚動(dòng)就會(huì)活蹦亂跳并會(huì)吐絲下垂，先取食果樹上的新鮮嫩葉，然后吐絲將數(shù)片葉子綴合起來成為餃子狀，藏在“餃子”里面進(jìn)行取食。每個(gè)棗鐮翅小卷蛾幼蟲一生可以取食8～10片葉子。第二代棗鐮翅小卷蛾幼蟲除了吃葉子，還會(huì)為害棗花，將花柄咬斷并對(duì)花蕾進(jìn)行蛀食。第三代棗鐮翅小卷蛾幼蟲主要對(duì)果實(shí)進(jìn)行為害，與桃小食心蟲不同的是，棗鐮翅小卷蛾在果內(nèi)取食的時(shí)候會(huì)將自己的糞便排向果外。

2.2 紅棗主要病害

2.2.1 棗鐵皮病。棗鐵皮病是紅棗病害中一種比較常見的病害，即輪紋病、黑腐病，主要對(duì)棗果進(jìn)行為害。棗鐵皮病一般在8月中旬開始出現(xiàn)，通常從果肩開始。紅棗的果肩會(huì)出現(xiàn)一些不規(guī)則的斑塊狀，直至整個(gè)棗果變成黃褐色，果皮很快就會(huì)變成暗紅色或者紅褐色，失去光澤，外觀呈現(xiàn)出鐵銹色，所以被稱之為棗鐵皮病。

2.2.2 棗炭疽病。棗炭疽病也是紅棗病害中一種常見的病害，這種病害會(huì)讓紅棗受到嚴(yán)重的損害。一般棗炭疽病多是出現(xiàn)在棗果采收之后或者棗果成熟期間，如果發(fā)生在棗果成熟期間，經(jīng)常會(huì)造成棗果大量脫落［3］。

2.2.3 棗縮果病。紅棗一旦染上棗縮果病，味道就會(huì)非?？唷?duì)我國棗果進(jìn)行為害的所有病害中，棗縮果病是一種非常嚴(yán)重的病害，這種病害通常是由很多真菌侵染所造成的。

2.2.4 棗漿爛果病。在紅棗病害中，棗漿爛果病也是一種不可忽略的紅棗病害。棗漿爛果病主要是由干腐菌和輪紋菌侵染所造成的。病原菌通常是從棗果的氣孔或者傷口中侵入，一旦棗果出現(xiàn)開裂的情況，就會(huì)增加病菌侵入的機(jī)會(huì)。

3 紅棗病蟲害的無公害防治措施

3.1 經(jīng)常清理?xiàng)棃@

大多數(shù)紅棗病蟲害都是因?yàn)榧?xì)菌的入侵而導(dǎo)致的，工作人員要抓住這一點(diǎn)，做好棗園的清理工作，讓細(xì)菌和害蟲沒有滋生和繁衍的場(chǎng)所，紅棗病蟲害自然就會(huì)得到有效的控制和預(yù)防。在秋季落葉之后，工作人員要及時(shí)清除棗園內(nèi)的落葉和雜草。很多細(xì)菌和蟲卵經(jīng)常以園內(nèi)的雜草和腐爛的樹葉作為寄生載體過冬，到了春季開始活動(dòng)，對(duì)棗樹進(jìn)行為害。比如，棗銹病孢子和綠盲椿象蟲卵經(jīng)常在雜草和落葉上過冬。所以，工作人員要及時(shí)做好棗園清理工作，通過控制和降低病蟲基數(shù)，為第2年的防治工作奠定良好的基礎(chǔ)［4］。

3.2 刮樹皮

刮樹皮也是紅棗病蟲害的無公害防治措施之一，而且對(duì)病蟲害的防治效果比較好。眾所周知，棗樹皮容易開裂，而棗樹皮開裂之后，很多害蟲就會(huì)趁機(jī)而入。所以，在實(shí)際生活中不難發(fā)現(xiàn)，開裂的棗樹皮縫中都是棗黏蟲、棗實(shí)蟲、棗粉蚧等各種各樣的害蟲，這些樹縫成為害蟲的主要越冬場(chǎng)所。因此，棗園工作人員在冬季應(yīng)刮去樹皮，特別是開裂的樹皮。一方面可以將試圖在樹皮中越冬的蟲體消滅掉，另一方面可以降低樹皮對(duì)棗樹生長所造成的抑制作用［5］。將棗樹皮刮除之后，工作人員要及時(shí)銷毀樹皮，并且針對(duì)樹干進(jìn)行相應(yīng)的處理，從根本上達(dá)到滅蟲的目的。

3.3 堵住樹洞

筆者在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)，樹洞是棗黏蟲和棗實(shí)蟲越冬的主要場(chǎng)所之一。所以，對(duì)樹洞進(jìn)行封堵可以在一定程度上對(duì)紅棗病蟲害進(jìn)行防治。在春初或者秋末，工作人員可以用黃土泥與敵百蟲相互攪拌混合，然后對(duì)樹洞進(jìn)行堵塞，徹底消滅試圖在樹洞中越冬的蟲體［6］。

3.4 篩除繭蛹

對(duì)于棗癭蚊、大灰象甲、刺蛾類、桃小食心蟲和棗尺蠖等多種害蟲來說，棗園的土壤是其主要的越冬場(chǎng)所。為了防止這些害蟲越冬，工作人員在管護(hù)棗樹的過程中要做好繭蛹的篩除工作。在早春或者秋季，在棗樹干周圍1 m內(nèi)挖掘土地約10 cm，將冬繭、冬蛹等害蟲篩選出來，然后進(jìn)行集中銷毀，以將紅棗病蟲害危害降到最低［7］。

3.5 綁扎草環(huán)

對(duì)棗樹進(jìn)行草環(huán)綁扎也是無公害防治措施之一，5—7月工作人員可以在樹皮光滑的棗樹根基部位綁扎草環(huán)，對(duì)老熟棗實(shí)蟲幼蟲進(jìn)行引誘，使其進(jìn)入草環(huán)中化蛹，在其羽化之前，工作人員要將草環(huán)解下并對(duì)其進(jìn)行燒毀，從而對(duì)病蟲害進(jìn)行有效的控制。在9月上旬，工作人員可以在棗樹樹干分叉的地方綁一些草把，約3 cm厚，對(duì)越冬的幼蟲進(jìn)行引誘。11月將草把取下進(jìn)行集中燒毀，以減少越冬蛹的數(shù)量。

3.6 精心修剪

對(duì)于棗黏蟲、棗龜蠟介殼蟲、黃刺蛾等害蟲而言，樹枝和干枝是其主要的越冬場(chǎng)所。所以，工作人員要及時(shí)對(duì)棗樹的樹干進(jìn)行修剪，特別是一些干枯枝或者蟲枝，從而降低害蟲的基數(shù)，降低病蟲害帶來的危害。

4 民勤縣紅棗培育技術(shù)措施

4.1 更新觀念，強(qiáng)化認(rèn)知

在政府層面，需要以資源利用科學(xué)化和充分化、種植規(guī)范化、管理精細(xì)化及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化為目標(biāo)，按照“栽植規(guī)范、管護(hù)到位、成活達(dá)標(biāo)”的要求，在抓好新建基地?fù)嵊茏o(hù)的同時(shí)，全力推進(jìn)紅棗提質(zhì)增效意識(shí)的樹立［8］。具體來說，需要做到以下幾點(diǎn)。

第一，全面提高思想認(rèn)識(shí)。樹立責(zé)任意識(shí)，用心想辦法，耐心做工作，通過打造示范點(diǎn)、培育典型、效益分析、算賬對(duì)比，提高農(nóng)戶參與紅棗種植的積極性和主動(dòng)性。

第二，全面認(rèn)知紅棗管理的重點(diǎn)，確保相關(guān)建設(shè)成果的鞏固。充分發(fā)揮責(zé)任主體的作用，將紅棗撫育管護(hù)工作作為近期的重點(diǎn)工作來抓，督促農(nóng)戶落實(shí)各項(xiàng)撫育管護(hù)措施，切實(shí)提高苗木生長量。對(duì)管護(hù)措施不到位、成活保存率差、營養(yǎng)通風(fēng)帶預(yù)留不合格的農(nóng)戶和林果地塊，采取最嚴(yán)厲、最有效的措施進(jìn)行全面整改。從當(dāng)前開始，抽調(diào)專門的工作組對(duì)歷建紅棗種植基地進(jìn)行核查驗(yàn)收，及時(shí)發(fā)現(xiàn)日常撫育管護(hù)及提質(zhì)增效工作中存在的問題，有針對(duì)性地制訂整改方案，明確整改措施，督促有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)戶強(qiáng)化工作措施，限期整改落實(shí)，確保歷建基地提質(zhì)增效取得實(shí)效［9］。同時(shí)，加大執(zhí)法力度，對(duì)故意毀壞紅棗苗木和設(shè)施的行為，依法嚴(yán)肅進(jìn)行查處。

4.2 切實(shí)提高民勤紅棗種植技術(shù)水平

第一，加大力度普及紅棗種苗繁育、造林整地、優(yōu)種選育、品種配置、科學(xué)施肥、整形修剪及病治蟲防治等實(shí)用技術(shù)。針對(duì)民勤縣基層機(jī)構(gòu)的農(nóng)業(yè)科技人員不足的問題，可以通過對(duì)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及農(nóng)場(chǎng)、林場(chǎng)農(nóng)林技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的基層工作人員、各村農(nóng)技員等進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提升相關(guān)政府人員及種植戶的理論水平與實(shí)踐能力。通過舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)班，切實(shí)保障各村都具備了解與掌握一定紅棗綜合實(shí)用技術(shù)的科技引導(dǎo)者。

第二，進(jìn)一步加大技術(shù)攻關(guān)力度。加快速度制定出符合民勤縣土壤及氣候條件的紅棗品質(zhì)種植技術(shù)規(guī)范，對(duì)當(dāng)前的傳統(tǒng)栽植方式加以完善與優(yōu)化；加大紅棗品種優(yōu)選選育工作的扶持力度，不斷實(shí)施施肥機(jī)、噴藥機(jī)及除草機(jī)等相關(guān)設(shè)備的技術(shù)攻關(guān)?；诓僮骱?jiǎn)便、實(shí)用高效及經(jīng)濟(jì)性等基本原則，不斷對(duì)種植技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，切實(shí)提升紅棗種植基地的機(jī)械化生產(chǎn)水平。

第三，為了促進(jìn)紅棗種植業(yè)的生態(tài)化發(fā)展，需要積極推廣無公害生態(tài)防治對(duì)策。設(shè)立針對(duì)紅棗的有害生物監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)紅棗相關(guān)病蟲害的監(jiān)測(cè)、預(yù)報(bào)及防控工作，大力宣傳與推行噴施石硫合劑、懸掛粘蟲板以及施用生物藥劑、植物源農(nóng)藥等無害化病蟲防治對(duì)策，使得病蟲害被控制在萌芽狀態(tài)［10］。

第四，通過成立豐產(chǎn)高效紅棗種植園區(qū)，為廣大紅棗種植戶學(xué)習(xí)與掌握紅棗種植、管理技術(shù)提供示范與借鑒。特別是應(yīng)當(dāng)借助扶持紅棗科技示范戶這一措施來培育典型，從而有效激發(fā)民勤縣基層農(nóng)民發(fā)展紅棗種植業(yè)的積極性。

第五，基于當(dāng)前民勤縣現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍，組織相關(guān)研究人員編寫紅棗種植技術(shù)等書籍，以便提升紅棗種植戶的理論水平與實(shí)踐操作能力。此外，基層農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)邀請(qǐng)紅棗專業(yè)研究人員深入田間地頭，針對(duì)紅棗種植中的優(yōu)種選育、種苗繁育及栽培管理等具體種植技術(shù)方面的技術(shù)難題，實(shí)施定期培訓(xùn)以及定點(diǎn)、定向服務(wù)，從而逐漸培育出具有一定文化素養(yǎng)、技術(shù)能力及經(jīng)營管理能力的新型紅棗種植農(nóng)戶。

5 結(jié)語

紅棗病蟲害是影響紅棗品質(zhì)和產(chǎn)量的重要因素之一，工作人員要對(duì)此加以重視。在實(shí)際工作中要找到紅棗病蟲害的發(fā)生原因，根據(jù)原因采取針對(duì)性的防治措施。除了筆者在文中提到的經(jīng)常清理?xiàng)棃@、刮樹皮、堵住樹洞、篩除繭蛹、綁扎草環(huán)及精心修剪等無公害防治措施外，還有很多其他的防治措施，如捕殺、適當(dāng)用藥、土壤處理等。工作人員要進(jìn)行深入探究，對(duì)紅棗病蟲害進(jìn)行有效的控制。

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