楊建華

（天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司，天津 300308）

黃芪多糖是中草藥黃芪中的重要活性成分，有促進(jìn)免疫反應(yīng)、抗體生成以及誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生等多種活性作用。在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中合理應(yīng)用黃芪多糖，能夠很好地提升肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)量和質(zhì)量，具體應(yīng)用分析如下。

1 黃芪多糖的生物學(xué)作用

黃芪的生物學(xué)作用有很多，例如抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、抗細(xì)菌等，本文著重從增強(qiáng)免疫和抗細(xì)菌兩方面進(jìn)行了分析。

1.1 增強(qiáng)免疫

大量研究結(jié)果顯示，黃芪多糖具有增強(qiáng)免疫的作用。例如王俊麗等［1］將4種不同濃度的黃芪多糖和苜蓿多糖分別加入肉雞脾臟淋巴細(xì)胞和血液淋巴細(xì)胞中進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)在一定濃度下會(huì)明顯促進(jìn)肉雞脾臟和血液淋巴細(xì)胞的增殖，而黃芪多糖的效果更好。又如胡文舉等［2］在肉雞基礎(chǔ)日糧中添加適量的黃芪多糖，結(jié)果顯示肉雞的免疫球蛋白濃度以及免疫器官指數(shù)都有明顯提升。

1.2 抗細(xì)菌作用

黃芪多糖具備良好的抗菌作用。一方面黃芪多糖能夠?qū)?xì)菌及其相關(guān)毒性產(chǎn)物起到解毒和抑殺的作用，另一方面其能夠很好地調(diào)動(dòng)機(jī)體自身免疫防御功能，最終起到抑菌和殺菌的作用。例如，胡文舉等［3］進(jìn)行了黃芪多糖和黃連素對(duì)雞源大腸桿菌最低抑菌濃度的測定，最終結(jié)果顯示，合理的聯(lián)合用藥，黃連素的抗菌活性提升了3～7倍，而黃芪多糖提升了2倍左右。如果將這兩種藥物聯(lián)合使用，則能夠有效減少藥物的使用量，對(duì)于雞大腸桿菌的防治有著極大的作用。

2 黃芪多糖在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用

2.1 作為飼料添加劑

相關(guān)研究表明，在肉雞飼料中合理添加黃芪多糖能夠有效提升肉雞小腸對(duì)于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提升肉雞的抗氧化以及免疫功能，促使肉雞更好地生長。例如魏炳棟等［4］在1日齡三黃肉仔雞基礎(chǔ)飼料中添加0.6%、0.3%的黃芪多糖進(jìn)行喂養(yǎng)，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)這些肉雞的生長性能有顯著的提升，并且試驗(yàn)組肉雞的體質(zhì)量、盲腸中的沙門氏菌及大腸桿菌的數(shù)量、雙歧桿菌及乳桿菌的數(shù)量等也明顯高于對(duì)照組。由此可見，在肉雞養(yǎng)殖過程中在飼料中合理添加黃芪多糖能夠有效提升肉雞的生長性能，并且還能夠進(jìn)一步優(yōu)化肉雞腸道微生物區(qū)系。又如唐四新等［5］研究結(jié)果顯示，2.5%的黃芪多糖與0.2%的復(fù)合微生態(tài)制劑能夠有效提升肉雞生長性能，并且還能夠在很大程度上改善肉雞腸道的微生態(tài)環(huán)境，提升免疫功能，減少死亡率。

2.2 作為免疫增強(qiáng)劑

在實(shí)際的肉雞養(yǎng)殖過程中，將黃芪多糖當(dāng)作免疫增強(qiáng)劑應(yīng)用，能夠很好地提升肉雞的抗病能力，和疫苗混合應(yīng)用能進(jìn)一步提升免疫效果。例如，胡庭俊等［6］通過觀察發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能提升肉雞的免疫功能，將其和疫苗聯(lián)合應(yīng)用，可以進(jìn)一步提升疫苗保護(hù)力。而崔保安等［7］分別將黃芪多糖免疫佐劑、鹽酸左旋咪唑以及黃芪多樣針劑等和雞新城疫油乳劑滅活疫苗同時(shí)應(yīng)用，結(jié)果顯示都能夠很好地提升疫苗免疫力，其中，黃芪多糖與疫苗混合使用促進(jìn)肉雞產(chǎn)生抗體的效果非常明顯，并且還能在很大程度上提升E-玫瑰花環(huán)以及脾和法氏囊指數(shù)的形成率。又如趙天章等［8］在1日齡肉雞日糧中分別添加了1.0%、2.0%、0.5%以及0.1%的黃芪多糖，飼喂一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)肉仔雞的平均日增質(zhì)量、日采食量等有明顯提升，其中1.0%黃芪多糖的效果最好。

2.3 防治疾病

黃芪多糖還有一個(gè)極大的作用就是能夠防治肉雞疾病，提高肉雞成活率。例如，夏曉莉等［9］以雞傳染性喉氣管炎強(qiáng)毒攻擊三四周齡不免疫肉雞，攻擊前后應(yīng)用不同計(jì)量的黃芪多糖，最終結(jié)果顯示防治結(jié)果差不多。一只肉雞給藥5 mL的保護(hù)率大約為75%，而給藥2 mL的保護(hù)率則為50%，這也代表著黃芪多糖對(duì)于肉雞傳染性喉氣管炎有十分顯著的治療效果和預(yù)防效果。又如劉永杰等［10］對(duì)1日齡肉雞進(jìn)行馬立克氏病病毒感染之后，其發(fā)病率以及死亡率分別為33%和12%。感染之后的肉雞T淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)以及IL-2誘生活性明顯降低。對(duì)于感染肉雞注射黃芪多糖和香菇多糖，結(jié)果顯示該病發(fā)病率分別為21%和16%，而死亡率則是8%和5%，T淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)以及IL-2誘生活性顯著提升。由此可見，黃芪多糖具有較強(qiáng)的防治疾病的作用。

3 結(jié)語

黃芪多糖在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用前景廣闊，相關(guān)人員需要進(jìn)行黃芪多糖提取、分離以及純化技術(shù)的改進(jìn)，以此來有效提升黃芪多糖的含量以及收取率。除此之外，還要加強(qiáng)分析肉雞不同生長發(fā)育階段合適的黃芪添加劑量，并大力推廣黃芪多糖在肉雞養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，推動(dòng)肉雞養(yǎng)殖業(yè)更加健康穩(wěn)定的發(fā)展。