李鐘曉

進入初夏，氣溫開始升高，晝夜溫差較大，適于葡萄枝蔓快速生長。從物候期看，也正是關(guān)中一帶葡萄開花、坐果、幼果膨大關(guān)鍵期。果農(nóng)應(yīng)做好以下幾方面的園區(qū)管理工作。

1 大棚葡萄

1）注意做好花后期棚室內(nèi)溫度、濕度的調(diào)控。白天溫度應(yīng)保持在25～28℃，濕度保持在60%～70%；夜間室溫保持在15～20℃比較合適。溫濕度過高或過低都不利于開花坐果。白天注意適時通風，夜間溫度高時可以放小通風口，或輪流關(guān)閉一側(cè)通風口。

2）遇到下雨、刮風等特殊天氣，應(yīng)及時關(guān)閉通風口，以防雨水飄進棚內(nèi)，引起病菌侵染傳播。特別要防范大風灌棚，損壞設(shè)施，吹爆棚膜，引起不必要的損失。

3）根據(jù)葡萄品種結(jié)果特性，加強保果措施。如：巨峰系要用藥劑進行保果處理，提高品質(zhì)，減少損失。目前市場出現(xiàn)的保果藥劑比較混亂，應(yīng)慎重選擇。保果后3～5天，對坐果密度較大的及時疏果，整理果穗。

4）大棚葡萄保果后3～5天，開始進入第1次果實膨大期，應(yīng)加強水肥管理。采用滴灌設(shè)施的，可隨水補充果實膨大所需優(yōu)質(zhì)肥源。比如，每畝用農(nóng)夫鉀園10 kg+高氮高鉀復合肥（速溶型）50 kg+氨基酸液10 kg隨水沖施。如果沒有滴灌條件，每畝可用農(nóng)夫鉀園10 kg+高氮高鉀復合肥75 kg+優(yōu)醇10 kg開溝追施。施肥后及時灌水。

5）花后是葡萄黑痘病、灰霉病、霜霉病和穗軸褐枯病潛伏高發(fā)期，一定要加強預防。推薦藥劑有噴克、好力克、安泰生、異菌脲、易保、戊唑醇、炭疽福美、苯醚甲環(huán)唑和嘧菌酯等，可根據(jù)情況科學搭配使用。在預防病蟲害的同時，應(yīng)加強葉面肥鈣、鋅和鎂的補充。

2 露地葡萄

1）繼續(xù)做好枝蔓綁縛和主副梢摘心。①主梢摘心根據(jù)品種而定。一般，巨峰系品種如京亞、戶太、夏黑等坐果率較低，應(yīng)在開花前7天左右，于花穗以上留3～5個葉片重摘心，促進坐果；維多利亞、紅提、魏可、摩爾多瓦、紅巴拉多、美夏40、新郁等，可在花后5～7天摘心。根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和樹勢強弱選擇摘心時機，確保當年產(chǎn)量不受損失。②副梢摘心，1～2架間均可采用一葉絕后，2～3架間采用2～3葉絕后摘心法，增加葉幕量，減少工作量。果穗以下一般不留副梢。如園內(nèi)枝葉量大，較密閉，1～2架間可不留副梢，2～3架間的副梢留1～2片葉絕后。

2）花穗處理。①紅提、青提、魏可、紅巴拉多、克倫生等品種，一般坐果率高，穗大，可采用水肥、藥物拉穗。如果花前雨水調(diào)勻，可適當增加一些高氮沖施肥，以助于果穗自然拉長。一般情況下，可用“誘抗素”和“壯穗”適當拉穗。注意切不可過量，否則果穗難以達到標準化。②無核夏黑、戶太、京亞等葡萄品種，一般要求穗型緊湊，果粒渾圓飽滿。提倡采用水肥拉穗，最好不要用藥物處理。為提高坐果率，提前修復穗形，可在花前7～10天摘除花穗上部3～4個分穗，減少果穗長度，增強坐果，保持穗形，利于著色。

3）花果管理。①葡萄開花前后，應(yīng)及時補充硼肥和鋅肥，以提高坐果率，減少無核果和畸形果。②巨峰系品種，花后期應(yīng)及時保果。措施可參考大棚保果方案。保果后3～5天，抓緊疏粒、修穗。一般每穗保留100～120粒果。③紅提、青提、魏可、紅巴拉多、克倫生等，應(yīng)在花后5～7天抓緊騰穗、順穗。騰穗要輕，順穗要慢，減少果粒碰傷。如果感覺穗子大、坐果密，在疏除病蟲果的同時，可采用疏除分穗的辦法修復穗形，降低密度。

4）病蟲防治?？山梃b大棚葡萄病蟲防治方案。巨峰系品種一定要在開花后期預防黑痘病。

5）追施膨果肥。葡萄第1次膨果肥決定全年產(chǎn)量、質(zhì)量，不僅營養(yǎng)要全、用量要大，配比也要科學。一般畝產(chǎn)2 000～2 500 kg的果園，每畝應(yīng)追施高氮速效沖施肥10 kg+高氮高鉀復合肥100 kg+硫酸鉀75 kg+有機菌肥80 kg。這次追肥可采用一邊開溝施肥法，距主蔓80 cm，以免大量損傷根系。施肥后可根據(jù)墑情及時灌水，促使肥料快速利用。