姚經(jīng)武

（湖北省生物農(nóng)藥工程研究中心，湖北武漢 430064）

茶葉特效營養(yǎng)液通過高新技術(shù)和動(dòng)物組織中豐富的營養(yǎng)分解成易被植物吸取的有機(jī)態(tài)養(yǎng)分，再加入一些植物生長所需的大量微量元素而制作成，其特點(diǎn)具有高活性和高營養(yǎng)性。

1 材料和方法

試驗(yàn)用的“營養(yǎng)液”由中微聚豐科技（北京）有限公司提供，采用有機(jī)液肥對(duì)照進(jìn)行噴施劑。試驗(yàn)選擇的茶園是在春季時(shí)重新進(jìn)行修剪后的機(jī)采園。

1.1 試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理 第一，將營養(yǎng)液500倍稀釋后進(jìn)行噴施2次；第二，500倍稀釋生化有機(jī)液肥進(jìn)行噴施2次；第三，噴灑清水進(jìn)行比對(duì)，每個(gè)處理需要分別進(jìn)行4次，隨機(jī)進(jìn)行順序排列。

1.2 試驗(yàn)的茶園小區(qū) 對(duì)試驗(yàn)的茶園小區(qū)遵循當(dāng)前通常采用的一般茶園和有機(jī)茶生產(chǎn)的中等培育管理水平施肥，每年施3次有機(jī)肥和尿素，即春茶前（2月下旬玉夏茶前（5月下旬）和秋茶后（10月中旬），占每年施肥總數(shù)量的1/3。

1.3 盆栽試驗(yàn) 菜籽餅肥與多效有機(jī)菌肥每盆用量相等（0.25 kg/盤，分2次施用），每盆尿素按有機(jī)肥的等氮量施用。

1.4 新梢經(jīng)濟(jì)性狀的觀察 試驗(yàn)開始后，每7 d一次用0.11 m2的方框在各處理的茶叢蓬面上分散任選3點(diǎn)，對(duì)茶葉的芽梢數(shù)量進(jìn)行隨機(jī)觀察并且記錄葉齡不一樣的芽梢數(shù)，并統(tǒng)計(jì)芽葉密度。按照1芽2葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)芽葉進(jìn)行處理之后，采取隨機(jī)的方式對(duì)芽重進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

1.5 茶葉品質(zhì)的分析 將各處理采下的1芽2葉，按照“蒸青—攤涼—干燥—磨碎保存”的步驟制樣。使用茚三酮顯色法對(duì)氨基酸的含量進(jìn)行檢測(cè)，使用酒石酸鐵比色對(duì)茶多酚含量進(jìn)行檢測(cè)。

2 結(jié)果分析

通過目測(cè)，使用營養(yǎng)液進(jìn)行2次噴施的區(qū)域內(nèi)，茶葉的葉芽部分粗壯而且非常厚實(shí)，茶葉的顏色發(fā)綠。噴施1次和噴施2次的并沒有較大差別，然而通過清水進(jìn)行噴施的茶葉，芽葉位置出現(xiàn)對(duì)夾，葉多，但是相對(duì)來說較薄，顏色呈黃綠色。

2.1 營養(yǎng)液對(duì)茶樹產(chǎn)量的影響 通過試驗(yàn)結(jié)果顯示，茶葉營養(yǎng)營養(yǎng)液進(jìn)行500稀釋之后的效果更加明顯，更好一些，茶葉的產(chǎn)量，每小區(qū)與噴施有機(jī)菌肥的多出20%，與清水噴施的相比增加了24%，和噴施1次的相比增加了12%。

2.2 營養(yǎng)液對(duì)百芽重的影響 不同處理對(duì)茶樹百芽重的影響結(jié)果顯示，芽重與清水相比下增加22%，與噴施1次相比增加18%，與噴施劑相比增加10%；發(fā)芽密度噴施2次的會(huì)比噴施劑的高出29%，與清水的相比高出27%，與噴施1次的相比高出22%；在相同處理重復(fù)期間差別非常大，這是由于機(jī)采深度各不相同所造成的，這也說明了使用營養(yǎng)液進(jìn)行500倍稀釋噴施2次可以明顯提高芽的重量[1]。由此可知，對(duì)噴施2次的營養(yǎng)液而言，與噴施1次營養(yǎng)液、噴施清水、噴施劑相比，可以顯著提高芽重。

2.3 營養(yǎng)液對(duì)茶葉品質(zhì)的影響 施用營養(yǎng)液進(jìn)行500倍稀釋噴施2次之后，茶園土壤pH值提高0.36，酸度降低，土壤微生物數(shù)量大大增加，每g土達(dá)到18.35×106個(gè)，達(dá)到對(duì)照的13.6倍，是施菜籽餅肥的2倍多，提高了茶園土壤的生物活比；在茶葉品質(zhì)上通過試驗(yàn)結(jié)果顯示，利用營養(yǎng)液噴施處理的春、夏、秋茶進(jìn)行鮮葉中主要生化成分含量的測(cè)定。結(jié)果表明，利用營養(yǎng)液噴施處理兩次地春茶氨基酸含量比1次處理的增加10.4%，比噴施劑的增加6.6%，比清水的增加7.5%；夏茶氨基酸含量均增加5.6%；秋茶增加幅度較大，分別為20.5%和15.2%。春、夏、秋茶鮮葉中茶多酚與咖啡堿含量在各個(gè)施肥處理之間較接近，差異不顯著，但與不施肥的處理相比，生化成分含量均有增高，增加幅度明顯。以上結(jié)果說明，利用營養(yǎng)液進(jìn)行500稀釋噴施能明顯提高茶葉品質(zhì)[2]。

3 討論

茶葉的產(chǎn)量如果想要提升，離不開芽葉的數(shù)量和芽葉的質(zhì)量，這兩個(gè)也是茶葉質(zhì)量得以提升的重要因素，茶葉的數(shù)量是提升產(chǎn)量的基礎(chǔ)。在此次試驗(yàn)結(jié)果中表明，進(jìn)行500倍稀釋營養(yǎng)液噴施2次的芽葉密度和芽重與其他方法相比，都有明顯的提升，通過分析可以看出，營養(yǎng)液可以促進(jìn)茶葉芽葉密度和芽重的增加。使用營養(yǎng)液可以提升茶葉的密度和芽重，進(jìn)而增加茶葉的產(chǎn)量。因此，施用營養(yǎng)液進(jìn)行500倍稀釋噴施2次的效果更好。在此次試驗(yàn)的結(jié)果中可以看出，營養(yǎng)液進(jìn)行500倍稀釋之后噴施2次，可以明顯提升茶葉中的氨基酸與茶多酚含量，而單獨(dú)施用有機(jī)肥雖然也促進(jìn)了茶葉氨基酸含量和茶多酚含量的提升，但是與噴施2次500倍稀釋的營養(yǎng)液相比下，作用明顯較低；清水對(duì)茶葉氨基酸含量和茶多酚含量并沒有明顯的促進(jìn)作用，且兩者結(jié)合使用不存在互作效應(yīng)。由此看來，營養(yǎng)液進(jìn)行500倍稀釋之后噴施2次有利于茶葉品質(zhì)的提升，具有良好的作用。