吳美華

（安徽省岳西縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)，安徽岳西 246600）

瓜萎是一種葫蘆科植物，也可以稱其為栝樓、吊瓜等。其成熟果實(shí)被稱為全瓜蔞、苦瓜等。瓜萎的根、皮、仁都可以入藥，針對(duì)咳嗽、便秘、胸悶等病痛均有顯著的療效。部分研究表明，天花粉也就是瓜蔞塊根可以有效提升人體的免疫力，同時(shí)對(duì)癌癥等疾病有一定的治療效果。因此，人們逐漸加大了對(duì)瓜蔞種植技術(shù)的研究，旨在提高瓜蔞產(chǎn)量，滿足人們的需求。

1 選地整地

瓜蔞種植對(duì)于土壤沒(méi)有很高的要求，大部分土壤都可以種植，如房屋空地、樹(shù)木附近等均可種植。但因?yàn)楣鲜V根部可以深埋土底1.0～1.5m，因此種植時(shí)要盡可能選擇土層較厚、土壤肥沃、附近沒(méi)有污染且具有一定排水條件的平原地帶。另外，溫度保持在15～40℃的向陽(yáng)山坡地也可以種植。但以下地帶不適宜種植瓜蔞，如地勢(shì)高寒、土壤含水量稀缺、低坡地等處。在選取瓜蔞種植地時(shí)，應(yīng)結(jié)合其生物學(xué)特征來(lái)完成選地。在種植第1年即將封凍前需要進(jìn)行深翻，整平耙細(xì)，然后開(kāi)挖種植溝。翻開(kāi)的土必須確保完全曬干，再按層覆入種植溝內(nèi)，土壤經(jīng)過(guò)一段時(shí)間會(huì)完全風(fēng)化熟透。進(jìn)行曬土填土后，在土壤中施入復(fù)合肥并將其作為基肥，施肥結(jié)束后將面土和肥料進(jìn)行攪拌直至均勻，最后蓋一層薄土準(zhǔn)備栽植[1]。

2 育種

育苗移栽一般會(huì)在專門的種植地上做畦，然后進(jìn)行開(kāi)溝播種，最佳的播種時(shí)間為2—3月。下種前需要先取出瓜蔞的種子，然后挑選顆粒比較飽滿的果粒將其放置于溫水中浸泡，水溫保持在40～50℃，時(shí)長(zhǎng)為24h。在這一過(guò)程中，需要換水兩三次。取出后將其和濕河沙進(jìn)行混合，然后放置于25～30℃的室內(nèi)進(jìn)行催芽，發(fā)現(xiàn)其中大多數(shù)種子開(kāi)裂時(shí)即可進(jìn)行播種。播種后需要覆蓋一層3～5cm的土層，畦面上則需要覆蓋一層地膜，在春寒到來(lái)時(shí)起到保溫的作用。正常情況下，667m2用種量為0.5～1.0kg。13～18d就會(huì)出苗，當(dāng)苗的真葉長(zhǎng)至約30cm高時(shí)即可進(jìn)行移栽。這種方法易于播種留種，并且效率高、工期短。

3 規(guī)范栽植

大田種植時(shí)間一般在3—4月，最佳栽植密度為1.5m×0.5m，1.3m×0.5m亦可。穴徑為30cm，深度同樣為30cm。施入基肥后，需要與穴土進(jìn)行混合，然后填入一層8～10cm的細(xì)土，完成上述一系列操作后即可栽植種子或幼苗。種植之前，種子應(yīng)在溫水中浸泡一段時(shí)間，直到露白再進(jìn)行播種。對(duì)塊根進(jìn)行種植時(shí)需要先將根取出，將其按段切開(kāi)，每段長(zhǎng)5～8cm，切口需要蘸一層草木灰，并在通風(fēng)干燥的地方晾干，等到切口愈合后再將其種植到地下，覆蓋一層8～10cm厚的土，穴上加蓋一層覆地膜，約20d就會(huì)出苗[2]。

4 田間治理

完成栽種后，除了冬季，每個(gè)季節(jié)都要進(jìn)行一次除草。在瓜蔞生長(zhǎng)階段，如果田間出現(xiàn)雜草，需要及時(shí)拔除。在莖蔓上架之前，需要進(jìn)行淺松土，同時(shí)要防止對(duì)莖蔓造成損傷。追肥及除草應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，完成移栽后的首年需要多施加氮肥，施加時(shí)應(yīng)做到多次、少量。在莖蔓的生長(zhǎng)高度超過(guò)30cm時(shí)，可以用竹竿等材料搭建棚架，一般高度約為1.5m。在植株附近，每間隔2.0m左右立1根柱子，每隔2行搭建1個(gè)橫架，將竹竿用鐵絲進(jìn)行捆扎，搭建出棚架。每株莖蔓附近插入1根竹竿，將竹竿上端和棚架橫竿捆扎在一起，并用塑料帶將莖蔓捆綁在竹竿上，方便其上架。在莖蔓上架時(shí)，對(duì)莖蔓進(jìn)行修剪，僅保留兩三條比較粗壯的莖蔓。次年再次進(jìn)行修枝，使得主蔓可以繼續(xù)生長(zhǎng)，已經(jīng)上架的莖蔓分布更加均勻，防止出現(xiàn)重疊互壓等問(wèn)題，同時(shí)更加利于通風(fēng)透光[3]。

5 病蟲(chóng)害防治

瓜蔞一般不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的病害，但是部分土壤并不適宜進(jìn)行瓜萎的栽培，易引發(fā)一些病害問(wèn)題，因此應(yīng)加強(qiáng)病害預(yù)防。例如，每年9月至次年3月需要對(duì)土地進(jìn)行深翻，使土壤在陽(yáng)光下充分暴曬，達(dá)到殺菌效果；選取優(yōu)質(zhì)種子進(jìn)行播種，防止病菌傳播；在雨季需要對(duì)排水問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格檢查；一旦發(fā)現(xiàn)病害，必須采取有效措施切斷病根，一般可以在病穴處撒一層石灰粉，避免病情進(jìn)一步擴(kuò)大。瓜蔞常見(jiàn)蟲(chóng)害有飛虱、青蟲(chóng)等，需要進(jìn)行噴藥處理，具體用藥需要在農(nóng)技人員的專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行。

6 采收加工

瓜蔞栽種后兩三年便開(kāi)始結(jié)果，一般9—10月果實(shí)逐漸成熟，在果實(shí)表層發(fā)現(xiàn)白粉有所泛黃時(shí)便可以進(jìn)行采摘。栽種后兩三年就可以將根挖出，一般宜在11月上旬開(kāi)挖。因?yàn)楣鲜V的根埋入土壤較深，所以采挖時(shí)需要進(jìn)行深挖，挖出根后將泥土清洗干凈同時(shí)去掉蘆頭，刮去表面的粗皮，切成瓣?duì)詈缶涂梢詴窀桑缓筚A存在通風(fēng)干燥處。

總之，瓜蔞的藥用價(jià)值極高，因此，對(duì)其規(guī)范化種植技術(shù)進(jìn)行研究具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。