廖天錄 廖天江 呂麟華

（甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 天水 741025）

藥用植物茵陳在《本草綱目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》中均有記載［1］，為菊科植物茵陳蒿（Artemisia capillaries Thunb.）的幼苗，商品名為綿茵陳，常卷曲成團(tuán)，呈灰綠色或灰白色。表面有白色茸毛覆蓋，質(zhì)地綿軟，莖葉細(xì)窄，長1.5～3.0 cm，直徑0.2～0.3 cm，表面白色茸毛去除后可見清晰縱紋，質(zhì)脆，易折斷，葉具柄，氣清香，味微苦。多生長于路旁、山坡、林下及草地，廣泛分布于甘肅省天水市，是一種藥用、食用與保健作用兼?zhèn)涞闹参铩?/p>

1 藥用植物茵陳的化學(xué)成分

藥用植物茵陳的化學(xué)成分復(fù)雜，主要包括黃酮類、萜類、香豆素類、揮發(fā)油類、有機(jī)酸類等物質(zhì)?，F(xiàn)將藥用植物茵陳的主要化學(xué)成分進(jìn)行歸納分類。

1.1 黃酮類化合物

黃酮類物質(zhì)是茵陳的主要成分之一，是一種天然的抗氧化劑，有預(yù)防心血管疾病、防癌抗癌、調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、抗炎和抗過敏等諸多功效。

1.2 萜類

萜類化合物能夠提高免疫力、抗病毒、抗腫瘤以及鎮(zhèn)定。查閱文獻(xiàn)可知，蒿屬植物中含有較多種類的萜類化合物，茵陳中也可以分離出萜類化合物，應(yīng)用在醫(yī)藥、臨床等領(lǐng)域。

1.3 香豆素類

香豆素類化合物廣泛應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域，具有抗腫瘤、抗艾滋病、抗氧化、抗輻射等生物活性。這類物質(zhì)由于具有藥理與臨床應(yīng)用作用，因此成為藥物研究的熱點(diǎn)。

1.4 揮發(fā)油類

據(jù)報(bào)道，從茵陳蒿的揮發(fā)油中共檢測出36種化合物［2］，主要包括苯乙酮、茵陳二炔、2-乙基呋喃、1-環(huán)丙基-乙酮、茵陳二炔酮、1，3，5-環(huán)庚二烯、a-檸檬烯、3-甲基環(huán)戊酮、1，8-桉葉素、2，2，3-三甲基-3-環(huán)戊烯-乙醛、a-石竹萜烯、2，2，4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲醇等，占揮發(fā)油總量的91.25%。

1.5 其他成分

在藥用植物茵陳中，除黃酮類、萜類、香豆素類、揮發(fā)油類等物質(zhì)外，還含有有機(jī)酸類、甾類、酚類等物質(zhì)。

2 藥用植物茵陳的藥理研究

2.1 利膽作用

藥用植物茵陳含有綠原酸、6，7-二甲氧基香豆素和對(duì)羥基苯乙酮等利膽成分，具有利膽作用［3］，對(duì)治療膽汁引流不暢和膽道結(jié)石有較普遍的應(yīng)用價(jià)值。目前，已有10多種利膽成分被分離和鑒定出。

2.2 保肝作用

試驗(yàn)結(jié)果表明，藥用植物茵陳能夠有效降低血清轉(zhuǎn)氨酶活性，使血清白蛋白升高，降低球蛋白/白蛋白所占的比例，從而使其接近正常。藥用植物茵陳對(duì)四氯化碳所致的肝細(xì)胞損傷有顯著的緩解作用，可改善肝功能，從而驗(yàn)證了茵陳篙具有保護(hù)肝細(xì)胞膜、改善肝臟微循環(huán)、增強(qiáng)肝臟解毒功能，加快膽汁分泌等保肝作用［4］。

2.3 降血脂、擴(kuò)張冠脈及促纖溶作用

藥用植物茵陳具有擴(kuò)張血管的作用，這主要是其含香豆素類物質(zhì)，能抑制氧自由基的生成，使一氧化氮和前列環(huán)素在血管內(nèi)皮細(xì)胞中得到釋放，因此，藥用植物茵陳也具有治療心血管系統(tǒng)疾病的作用。

2.4 其他作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，茵陳的藥理作用廣泛，主要有利膽保肝、抗腫瘤、抗病原微生物和免疫調(diào)節(jié)等作用。除此之外，還具有退黃疸、清濕熱、利尿，預(yù)防流感、腸炎、痢疾，降血脂、降血壓、改善微循環(huán)、延年益壽等功效，具有較強(qiáng)的藥用和保健功能。

3 藥用植物茵陳的生物活性

茵陳中分離出的黃酮類、香豆素類、砧類等多種化合物具有多種生物活性，在食品保存及醫(yī)藥領(lǐng)域有廣闊的開發(fā)前景。本文主要對(duì)茵陳的DPPH自由基清除活性及酪氨酸酶抑制活性進(jìn)行研究，以尋找茵陳蒿中具有這兩種活性的新化合物。

3.1 DPPH自由基清除活性

以藥用植物茵陳蒿為原料，利用溶劑提取、色譜分離純化，從茵陳中得到20多個(gè)化合物，大部分都具有清除DPPH自由基的效力。自由基是一類物質(zhì)，是不利于身體健康的物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)產(chǎn)生的。其氧化性明顯，可誘發(fā)慢性疾病、加速機(jī)體衰亡、加快機(jī)體細(xì)胞及各類組織的老化。近年來，對(duì)抗氧化性的研究成為熱點(diǎn)，常常使用DPPH這種體外自由基來評(píng)價(jià)抗氧化劑的抗氧化能力，對(duì)抗氧化性化合物的研究意義重大。

3.2 酪氨酸酶抑制活性

從茵陳中提取的不同物質(zhì)，通過酪氨酸酶活性試驗(yàn)，表現(xiàn)出良好的酪氨酸酶抑制活性，抑制率在70%以上，說明從茵陳中提取出的化學(xué)成分具有較好的生物活性。酪氨酸酶也稱多酚氧化酶，是對(duì)合成黑色素反應(yīng)有重要作用的酶，通過阻礙酪氨酸酶的正?；钚?，來阻礙黑色素的產(chǎn)生。近些年來，隨著生活水平的提高，工作節(jié)奏不斷加快，人們生活和工作的壓力不斷增大，不健康飲食、長期日曬、生態(tài)污染等原因，導(dǎo)致人體代謝紊亂，生成了更多的酪氨酸酶，加速了黑色素合成，產(chǎn)生了膚色暗淡無光、缺水等肌膚問題。隨著人們美白皮膚的需求日漸突出，抑制酪氨酸酶活性的研究也越來越受到重視。

4 結(jié)語

茵陳作為一種傳統(tǒng)中藥，具有抗氧化、清除自由基、抗菌消炎、降血糖、抗細(xì)菌、抗真菌、抗寄生蟲和抗凝血等功能。茵陳不僅具有重要的醫(yī)藥價(jià)值，也擁有較廣闊的開發(fā)、利用前景，可廣泛應(yīng)用于生態(tài)環(huán)境保護(hù)、保健食品的開發(fā)、食品抗氧化劑制作、化學(xué)工業(yè)等方面。