想減肥就不吃早飯？以色列一項(xiàng)研究顯示，省略早餐會(huì)改變“生物鐘基因”表達(dá)，從而影響餐后血糖和胰島素水平，影響新陳代謝，容易發(fā)福，增加罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。研究論文刊載于最新一期《糖尿病護(hù)理》雜志。

特拉維夫大學(xué)的達(dá)妮埃拉·雅庫(kù)博維奇教授帶領(lǐng)研究小組招募了18名健康者和18名肥胖的糖尿病患者，讓他們一天正常食用早餐和中飯，另一天跳過(guò)早餐只吃中飯，兩天分別采集血樣以檢測(cè)餐后生物鐘基因表達(dá)、血糖和胰島素水平。

雅庫(kù)博維奇說(shuō)，結(jié)果顯示，無(wú)論健康者還是糖尿病患者，食用早餐都明顯加強(qiáng)與減肥相關(guān)的生物鐘基因的表達(dá)，從而幫助控制血糖。相反，在不吃早餐那天，所有研究對(duì)象與減肥相關(guān)的生物鐘基因表達(dá)較弱，致使隨后血糖水平紊亂、胰島素反應(yīng)較弱，意味著即便當(dāng)天不過(guò)度進(jìn)食也容易發(fā)福。

研究人員建議，早餐宜在上午9時(shí)30分之前食用。

空氣污染或增骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)哥倫比亞大學(xué)梅爾曼公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，空氣中細(xì)顆粒物水平可能影響骨骼健康，生活在空氣污染較重地區(qū)的居民，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨折的幾率較高。這是第一個(gè)顯示空氣污染關(guān)聯(lián)骨骼健康的研究。研究結(jié)果刊載于最新一期《柳葉刀·星球健康》雜志。

研究人員分析了一項(xiàng)大型調(diào)查中920萬(wàn)參與者的健康數(shù)據(jù)，又在波士頓地區(qū)低收入中年人群中采集少量樣本，發(fā)現(xiàn)生活在細(xì)顆粒物（PM2.5）和汽車尾氣炭黑濃度較高地區(qū)的人，體內(nèi)調(diào)節(jié)鈣代謝的甲狀旁腺激素水平較低，骨密度較低，易得骨質(zhì)疏松癥。對(duì)老年人而言，骨質(zhì)疏松癥容易引起骨折，從而令死亡風(fēng)險(xiǎn)增加20%。

非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)國(guó)際骨質(zhì)疏松基金會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，美國(guó)有900萬(wàn)人患有骨質(zhì)疏松癥，每三秒就會(huì)發(fā)生一起骨折。

常寫字，防衰老

電腦打印和數(shù)據(jù)傳輸在很大程度上取代了手寫文件，但美國(guó)科學(xué)網(wǎng)站“抱樹(shù)嬉皮”總結(jié)，手寫文字有許多我們不知道的好處。

1.鍛煉學(xué)習(xí)能力。美國(guó)心理科學(xué)協(xié)會(huì)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，手寫筆記能幫助人們理解內(nèi)容，而鍵盤打字通常是原封不動(dòng)地謄寫內(nèi)容，沒(méi)有對(duì)信息重新加工、組織的過(guò)程，不利于鍛煉學(xué)習(xí)能力。

2.維持大腦活力。美國(guó)“今日心理學(xué)”網(wǎng)站刊登的一項(xiàng)研究顯示，為了寫出易讀的文字，人們需要精細(xì)地控制手指運(yùn)動(dòng)。寫字的人需要思考寫些什么、怎樣去寫，并注意練習(xí)。另外，手寫還會(huì)激活敲鍵盤時(shí)不會(huì)參與的腦區(qū)，這些都能讓老年人大腦得到很好的訓(xùn)練。

3.促進(jìn)讀寫能力。有研究表明，相比于敲鍵盤寫文章的老人，用筆寫文章的老人內(nèi)容寫得要更多、更快，句子也更完整。美國(guó)大瀑布城一位治療師狄波拉·斯皮爾表示，漂亮的手寫字給人流暢的美感，更易于老人閱讀。

4.幫助舒緩神經(jīng)。筆跡學(xué)家兼筆跡鑒定專家馬克·塞法博士表示，手寫一個(gè)舒緩的語(yǔ)句是一種“書寫療法”。比如，每天至少寫20遍“我可以更加平和”這類句子，確實(shí)可以讓人更加平和，尤其對(duì)那些注意力不容易集中的老人來(lái)說(shuō)。endprint