脂肪肝是不少人面臨的健康問題，帶來全身的健康隱患。減少脂肪肝應(yīng)從改變飲食做起，最好選擇天然食物。

大蒜。大蒜對脂肪肝患者格外有益。發(fā)表在美國《營養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項研究成果顯示，大蒜能夠增加人體熱量的消耗，同時減少脂肪生成的數(shù)量。

深海魚。營養(yǎng)學(xué)研究成果表明，金槍魚、三文魚、鮭魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，能提升體內(nèi)的高密度脂蛋白含量，同時降低肝臟中的脂肪含量。

咖啡。咖啡有助于身體免受非酒精性脂肪性肝病的影響。意大利那不勒斯大學(xué)的研究表明，咖啡含有的綠原酸等成分具有抗炎和抗氧化特性，有助于降低膽固醇含量和高血壓。脂肪肝患者不妨在早餐中加入咖啡。

西藍(lán)花。美國《營養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)表的一項研究顯示，長期食用西藍(lán)花有助于防止脂肪在小鼠的肝臟中堆積。

綠茶。中國《世界胃腸病學(xué)雜志》上的一項研究顯示，喝綠茶有助于減少體脂百分比和血液中的脂肪含量。綠茶中的抗氧化劑含量較高，對脂肪肝患者有益。

核桃。植物性食物中，核桃的歐米伽3脂肪酸含量特別高。有研究稱，吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能。榛子、杏仁、亞麻籽等食物的脂肪酸含量同樣豐富，也能調(diào)節(jié)血脂。

鱷梨。鱷梨富含健康脂肪，還含有抗炎的營養(yǎng)素和可溶性膳食纖維，有助于降低血糖和血脂含量，減輕體內(nèi)應(yīng)激反應(yīng)。

大豆和乳清蛋白?！段改c病學(xué)和肝臟病學(xué)》上的一項研究顯示，大豆和乳清蛋白有助于平衡碳水化合物對人體的不良影響，降低血糖和血脂含量。

每天4000步，提高記憶力

美國加州大學(xué)洛杉磯分校的一項新研究稱，60歲以上的中老年人每天步行4000步，可以改善注意力、提高記憶力。

在為期兩年的研究中，研究人員招募了29名60歲以上、對自己的記憶力比較不滿意的中老年人，使用加速度計追蹤他們7天內(nèi)的身體活動，并記錄了他們每天的平均步數(shù)。參與者被分成兩組，一組每天走4000步以上，一組則步行少于4000步。隨后進(jìn)行的一系列神經(jīng)心理測試和磁共振成像掃描發(fā)現(xiàn)，每天步行超過4000步一組人海馬體（大腦深處的記憶關(guān)鍵區(qū)）及周圍區(qū)域比那些走不到4000步的人變得厚一些。研究人員稱，這些區(qū)域越厚，人們在注意力、信息處理速度和執(zhí)行能力方面表現(xiàn)越好，認(rèn)知功能越強。新研究被發(fā)表在《阿爾茨海默病雜志》上。

新研究的第一作者，美國加州大學(xué)洛杉磯分校普瑞巴·悉達(dá)斯教授說：“大腦厚度是比大腦容積更有效的測量方式，可以追蹤人腦的細(xì)微變化，獨立預(yù)測認(rèn)知能力。未來的研究將會致力于了解人腦海馬體薄厚變化的原因。

戒煙后吃點西紅柿蘋果更給力

一項最新研究發(fā)現(xiàn)，戒煙之后如果在日常多吃新鮮的西紅柿以及蘋果等水果，能幫助修復(fù)肺部功能。英國帝國理工學(xué)院、美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院等機構(gòu)研究人員在新一期《歐洲呼吸學(xué)雜志》上發(fā)表了這一研究論文。

在為期10年的跟蹤調(diào)查中，研究人員對來自德國、挪威和英國的650多名成年人進(jìn)行了肺功能測試對比及飲食問卷調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，剔除其他因素，成年人戒煙后，如果飲食中富含西紅柿和水果（尤其是蘋果），肺功能下降的速度更慢。

此外，早起鍛煉可以增強肺活量，吸收新鮮空氣，排除積留在肺部的煙垢物，恢復(fù)心肺健康。早晨鍛煉還會增強大腦供氧量，有助于人體免疫系統(tǒng)活躍，分離殘留在大腦腦啡肽中的外源性致癮物。同時，戒煙過程中還應(yīng)與醫(yī)生多交流，如果出現(xiàn)不適癥狀最好到醫(yī)院檢查，以保證戒煙過程中身體健康。endprint