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        食物里的酒駕陷阱

        2018-02-06 21:28:18何琳
        健康博覽 2017年12期
        關(guān)鍵詞:食用酒精清新劑醪糟

        何琳

        近日,當(dāng)民警用“快速排查酒精測試儀”對一名女司機(jī)例行檢查時,發(fā)現(xiàn)該駕駛員所呼出的氣體中存在酒精成分。面對這一測試結(jié)果,該名女司機(jī)感覺很意外,稱自己從來不喝酒,要求再檢測一次,儀器卻依然提示該駕駛員為酒后駕駛。

        怎么會這樣?正當(dāng)百思不得其解時,女司機(jī)突然想起自己剛剛吃過葡萄干,難道是因為這個原因?qū)е隆熬岂{”了?于是拿出車內(nèi)還剩有的葡萄干給執(zhí)勤民警查看。

        隨后,民警拿出帶有吹管的呼氣式酒精測試儀對這名女司機(jī)再次檢測,結(jié)果顯示其體內(nèi)酒精含量為零,原來這名女司機(jī)真的是因為吃葡萄干“酒駕”了。那么,我們身邊還有什么食物存在“酒駕陷阱”?

        食物、飲料類

        含糖類高的水果

        吃一塊榴蓮,用快速酒精排查儀檢測,結(jié)果為大于100毫克/100毫升,再用燃料電池酒精探測器檢測,具體數(shù)值為135毫克/100毫升。5分鐘后,這一數(shù)值降至0毫克/100毫升。

        榴蓮含有很高的糖分,在成熟的過程中會自己發(fā)酵產(chǎn)生乙醇(酒精),但是這個只會存在口腔里面,會隨著人體的呼吸而揮發(fā)。

        不僅是榴蓮,其他含糖量高的水果如荔枝也可能出現(xiàn)類似的情況。

        醪糟

        醪糟的“殺傷力”最強(qiáng)(醪糟是一種米酒),一般的醪糟,喝幾口再作呼吸檢測,結(jié)果甚至可能屬于嚴(yán)重醉駕。

        另外,含糖量高的蘋果、香蕉、梨等,如儲存不當(dāng),也會產(chǎn)生酒精。

        酒糟蝦蟹

        另外醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨、糟雞(肉)等都有可能在食用后觸發(fā)檢測儀器。所以,開車前真要做到滴酒不沾才行。

        蛋黃派、瑞士卷、軟面包

        不僅僅是蛋黃派,市面上很多派都含有食用酒精,比如巧克力派、草莓派等,甚至部分軟面包之類的食品中,也添加了食用酒精。在這些食品中添加酒精,一是因為酒精具有保持水分的作用,能讓蛋糕類產(chǎn)品在長時間運輸和存放過程中保持松軟口感;二是食用酒精有股特殊香味,可增加產(chǎn)品風(fēng)味。食用酒精是國家允許在食品中添加的配料。在這些食品中添加食用酒精,是沒有問題的,而且其酒精含量也非常低,在人的食道和胃中很快就會被代謝吸收,很難進(jìn)入血液。剛吃完的時候,酒精會遺留在口腔里,立即進(jìn)行酒精測試,會測出一定量的酒精,但過幾分鐘再測,就不會有酒駕的嫌疑了。但這些食品中的酒精可能會使對酒精過敏的人臉紅、心跳加快,因此,建議這一類人群要避免食用含酒精的食品,以免引起不必要的麻煩。

        含酒精的飲品

        果啤

        果?。ㄅ淞侠镉衅【苹ǎM管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別,其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同,只是在過濾時加上適量的果汁和糖。

        藥品、口腔用品

        藿香正氣水

        藿香正氣水等一些中成藥的成分中含有酒精,易被測出“酒駕”。一些注射液也含有乙醇,比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。

        漱口水

        部分漱口水內(nèi)含有乙醇,如果使用漱口水后立刻測試,酒精含量是醉駕標(biāo)準(zhǔn)的3倍多。一般3分鐘后恢復(fù)正常。

        口氣清新劑

        一些駕駛員酒后駕駛,為了逃避交警檢查,企圖用口氣清新劑稀釋口腔內(nèi)的酒精濃度。其實,多數(shù)口氣清新劑都含有乙醇成分,盲目使用口氣清新劑反而會使酒駕變醉駕。

        該如何避免?

        開車前至少半小時內(nèi),盡量不要食用此類食品。

        在開車前半小時就盡量不要碰這類“有嫌疑”的東西了,以免給自己帶來不必要的麻煩。

        吃了含酒精食物,最好休息半小時再開車。

        為避免誤查,駕駛員可請交警讓自己休息一會兒再測。醪糟、豆腐乳等食品的假性醉駕時間在5分鐘左右,藿香正氣水假性醉駕的時間在10分鐘左右。

        如果食用以上食品測出酒駕怎么辦?

        吃這些食品或者藥品,酒精僅僅是在口腔或者胃里停留一段時間,不會進(jìn)入血液,而交警最終判斷是否屬于酒駕還是會以血液中的酒精含量為準(zhǔn),吹氣測試只做初步的判斷,大家也不必太緊張,一般可以請求交警過15分鐘再測,或者是抽血復(fù)查。endprint

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