李方

我不叫外賣，但經(jīng)常蹭吃，不免一邊吃一邊琢磨，垃圾咋整？

叫外賣很爽，外賣產(chǎn)生的垃圾卻是個大問題。據(jù)界面新聞報道，2017年將會產(chǎn)生400億件快遞垃圾，僅美團一家的日訂單已達到1200萬。一餐外賣，至少兩三個食盒和垃圾袋，吃完下樓往垃圾箱一丟，然后呢？

傳統(tǒng)辦法無外乎兩種，或者降低用量，或者提高成本。降低用量阻力很大，因為外賣就是吃個新鮮熱乎，需要額外的包裝。提高成本則比較簡單粗暴，比如向外賣公司或用戶征收特別稅，一單加收1元，講得通。但是比較招罵，難道我叫一份二三十塊的盒飯，還要交1塊錢的環(huán)保稅？再者，外賣公司有足夠的動力和辦法逃稅，監(jiān)管和執(zhí)行成本很高。

但是總要想辦法吧！

有的外賣公司嘗試從用戶那里回收垃圾，現(xiàn)場請快遞員把垃圾帶走。這個還不太普遍，但解決辦法可能就在這里，需要外賣公司改造用戶數(shù)據(jù)庫和獎勵體系。

說到底一切都是成本問題。成本沒問題，辦法比人多。成本有問題，誰也推不動。那么我們來看看成本。

一塊成本是改造用戶系統(tǒng)。這是小頭，企業(yè)想做就能做。

一塊是垃圾回收成本，這個是大頭。我們來推演一下流程?？爝f員上門，告訴你：根據(jù)您的下單信息（勾選垃圾回收），請您用自己的餐具接收，垃圾我?guī)ё?。就這么簡單對吧。

這里涉及時間和勞動兩項成本。用自己的餐具盛起來，可能需要一兩分鐘。吃完后您得自己刷碗，而不是垃圾往樓下一丟，懶癌要治，這是勞動成本。不可能要求全民公益心和覺悟立馬提高一大塊，自愿刷碗。因此還是要用經(jīng)濟手段去刺激。那么經(jīng)濟刺激的成本哪里來？

如果企業(yè)需要因此付出額外成本，恐怕還是干不成。但是應(yīng)該不需要額外成本，企業(yè)的市場費用完全可以cover，只是換個角度而已。

為了競爭和留客，外賣公司都會給下單用戶一定的獎勵，其實就是現(xiàn)金。比如我下100塊的單，你返我10元代金券，大致如此。那么是不是可以這樣，不再無條件獎勵，而是和勾選垃圾回收捆綁起來。大多數(shù)用戶其實很在意省幾塊錢的，說白了就是貪小便宜。只要你這樣約定，他們應(yīng)該不會有太大意見，麻煩可以自己消化。

更重要的是，環(huán)保意識其實早已深入人心。自己舉手之勞，無非吃飯刷兩個碗，優(yōu)惠和獎勵還在，面子里子都有了，自己心里還舒服，感覺為環(huán)保做了貢獻，人格高大上了。內(nèi)部外部激勵一起上，應(yīng)該可以推行得開。

企業(yè)呢，并不需要付出更多的額外成本，只是把市場營銷成本跟環(huán)保捆綁起來，企業(yè)形象也瞬間高大上了，應(yīng)該有動力去做吧。至于改造數(shù)據(jù)庫、維護系統(tǒng)，那是小錢。

我覺得是時候了，改造外賣行業(yè)的整體形象，改變營銷模式，又不需要額外花錢，為什么不做呢？

（摘自《南都周刊》）endprint