俞金燕　吳強(qiáng)

引言

圍繞米東區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，開(kāi)展了適合米東區(qū)設(shè)施栽培的人參果優(yōu)良品種及適宜種植密度篩選、壯苗培育、定植管理、整枝吊蔓、結(jié)果管理、病蟲(chóng)害防治和設(shè)施防凍等項(xiàng)技術(shù)的研究，總結(jié)出適宜于當(dāng)?shù)厝藚⒐O(shè)施種植的栽培模式。人參果又名長(zhǎng)壽果、香瓜梨、鳳果，果實(shí)富含維生素c和多種微量元素，是一種常見(jiàn)的天然保健水果，由于具有抗癌和補(bǔ)鈣功效，因此也具有很高的藥用價(jià)值。研究人參果的栽培技術(shù)要點(diǎn)，可以提高其產(chǎn)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。米東區(qū)柏楊河鄉(xiāng)柏楊河村是個(gè)逆溫帶。利用這個(gè)條件進(jìn)行反季節(jié)栽培，能實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，提高種植的經(jīng)濟(jì)效益。

1植物學(xué)特征

人參果是多年生草本植物，株高最高可達(dá)150cm左右，葉片橢圓形，花冠白色或淡紫色，根系發(fā)達(dá)，耐旱性強(qiáng)，具有很強(qiáng)的萌芽力，花冠有白色或淡紫色。每個(gè)花絮可坐果1-6個(gè)，單重40-400g，有卵形，橢圓形。顏色因品種而異，有淡黃色、紫色等。

2栽培技術(shù)

2.1整地施肥

底肥要求每畝施發(fā)酵雞糞2000 kg/666.7m2或優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6000kg/666.7m2，過(guò)磷酸鈣100 kg/666.7m2，尿素30公斤，硫酸鉀30 kg/666.7m2，豆餅50kg/666.7m2，全部肥料三分之二普施，三分之一壟施。

2.2定植

人參果定植時(shí)的適宜溫度指標(biāo)是最低氣溫不低于5℃，10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上。栽苗前2天澆小水，以便起苗不散坨。起苗時(shí)盡量保全根系，并選莖粗、節(jié)短、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯苗定植。苗不勻時(shí)要大小分開(kāi)栽，以便分別管理。高畦栽培時(shí)，畦面按（80～100）cm×（40～50）cm的大小行距栽培2行，株距為35～45cm，每666.7m2定植2500～3000株。

在定植溝或穴內(nèi)根朝南，苗朝北，使苗彎曲露出頂部再培土、這樣埋入土中的莖節(jié)可生不定根，增加了根量，擴(kuò)大了吸收范圍，同時(shí)地上部露出地面部分很快直立生長(zhǎng)，有利于轉(zhuǎn)化為壯苗，對(duì)增產(chǎn)也十分有利。壯苗、大苗也可采用這種栽法。

2.3溫度管理

人參果喜溫，但怕高溫，栽培期間的溫度管理往往因不同季節(jié)、不同天氣、不同生育期不同。秋冬茬栽培時(shí)由暖變冷，越來(lái)越不適應(yīng)人參果的要求。白天15～25℃，最高不超過(guò)28℃；夜間15～10℃，最低不低于5℃。溫度不能保證時(shí)，要采取臨時(shí)加溫措施。在米東區(qū)種植過(guò)程發(fā)現(xiàn)，高溫導(dǎo)致人參果口感不佳，發(fā)苦味，建議在6月份7月份下旬一定要注意溫度的管理。

2.4追肥和澆水

人參果一生需肥量大，要求土壤肥沃。基肥充足時(shí)，坐果前一般不追肥，追肥過(guò)早極易造成植株徒長(zhǎng)。第一穗果有核桃大小時(shí)開(kāi)始追肥澆水，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大。

在開(kāi)花結(jié)果期間，應(yīng)多次進(jìn)行葉面噴肥，如磷酸二氫鉀、硼肥等，單一或混合使用。進(jìn)入結(jié)果期之后，人參果不斷開(kāi)花結(jié)果，對(duì)水分的需要量也迅速增加，應(yīng)增加澆水次數(shù)，保持地面濕潤(rùn)。冬天澆水需用深機(jī)井水，以防過(guò)度降低地溫。

2.5插架和綁蔓

人參果是匍匐莖，加之結(jié)果后負(fù)重量大，更難直立生長(zhǎng)，必須搭架。這樣既便于管理，又有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)?？捎弥窀痛畛筛?～1.5m的三角架或四角架。做到促控結(jié)合，使生長(zhǎng)一致。

2.6修剪整枝

人參果的扦插苗多萌發(fā)1～4個(gè)主枝，主枝上各節(jié)又都能萌發(fā)側(cè)枝。主、側(cè)枝各留多少，因栽培季節(jié)、采收期安排的長(zhǎng)短、栽培密度不同而異。在烏魯木齊周邊，結(jié)果期一般每隔5～10天修剪1次，及時(shí)掰去或剪去多余的枝條，選擇好的枝條用來(lái)扦插，其他可作飼料。

2.7病蟲(chóng)害防止

在米東區(qū)主要病蟲(chóng)害有疫霉病、紅蜘蛛，白粉虱。高溫干旱季節(jié)會(huì)發(fā)生病毒病?？捎枚嗑`、甲基托布津防治疫霉病；用撲食螨或三氯殺螨醇防治紅蜘蛛；及時(shí)防治蚜蟲(chóng)及用病毒A、植病威防治病毒??；用撲虱靈可濕性粉劑防治白粉虱。

2.8適時(shí)采收

若采摘過(guò)早，果實(shí)硬，食味差；過(guò)遲，果實(shí)發(fā)軟，不耐貯運(yùn)。一般七八成熟適宜，當(dāng)果皮由青到出現(xiàn)紫紅色條紋呈金黃色時(shí)為完全成熟，這時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，即可采收。

作者簡(jiǎn)介：俞金燕，（1978.08-），大專學(xué)歷，從事農(nóng)村能源工作，單工作位：米東區(qū)農(nóng)村能源工作站，現(xiàn)職稱：初級(jí)。

吳強(qiáng)，（1970.11-），本科學(xué)歷，從事農(nóng)業(yè)推廣工作。工作單位：烏魯木齊市米東區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。現(xiàn)職稱：高級(jí)農(nóng)藝師。

（作者單位：1.831400新疆米東區(qū)農(nóng)牧局農(nóng)村能源工作站；

2.831400新疆烏魯木齊市米東區(qū)農(nóng)技推廣中心）endprint