屠敏

“人體廢物的排出”是蘇教版初中生物學(xué)七年級下冊第十一章第二節(jié)的內(nèi)容。對于人體的廢物——尿液，學(xué)生既陌生又熟悉。熟悉在于人每天都會排尿，且尿臭、尿臟；陌生在于學(xué)生并不清楚尿液里究竟有什么物質(zhì)。而教材對于尿液的組成成分僅以閱讀資料和解讀數(shù)據(jù)的形式呈現(xiàn)，重在分析，缺乏感性。為了讓學(xué)生能進(jìn)一步接觸尿液、認(rèn)識尿液，獲得正確的情感、態(tài)度觀，筆者設(shè)計了以下實驗。

1 實驗設(shè)計

1.1 收集尿液

筆者在課前布置學(xué)生在家收集不同人的尿液：① 收集同時段健康家人的尿液；② 收集自己不同時段、不同狀態(tài)的尿液，如晨尿、飯后的尿、飲水較多時的尿、運動后的尿等；③ 收集糖尿病患者或常服藥物者的尿液。

收集尿液的容器可用一次性礦泉水瓶，用標(biāo)簽加以區(qū)分。對不同時段的尿液的保存方法是：放置在低溫冰箱中儲藏或加入防腐劑甲苯（甲苯不溶于尿中，而是在尿液表面形成一層薄膜，將尿液與空氣隔離開，即可防止細(xì)菌生長）。

1.2 觀察尿液

① 將各種尿液各取8 mL于試管中，貼以標(biāo)簽對比觀察；② 對比觀察新鮮尿與靜置24 h的尿液。

考慮到尿液的腐敗，不適合學(xué)生帶入課堂進(jìn)行觀察比較，建議學(xué)生在家觀察，及時拍成圖片，然后將圖片帶入課堂匯總交流。

1.3 測定尿液成分

1.3.1 烘烤尿液

用滴管取或2滴尿液于載玻片上，然后用鑷子夾住載玻片放于酒精燈火焰的上方加熱直至水分蒸發(fā)，觀察載玻片上殘留的物質(zhì)。教師要讓學(xué)生注意：一開始加熱需移動載玻片使其均勻加熱，但不可用力過快，要慢慢移動，否則會使載玻片上的液滴分散開，導(dǎo)致實驗結(jié)果不明顯。另外在烘烤的過程中，關(guān)注產(chǎn)生的氣味。

1.3.2 尿糖的測定

將試紙浸入新鮮尿液中（中段尿液最佳）約2 s，然后順容器邊緣取出試紙帶以除去多余尿液。在30～60 s內(nèi)觀察試紙帶顏色，并與比色板對照。一條試紙帶檢測一種尿液，逐一測定不同尿液并作好記錄。

1.3.3 尿蛋白的測定

測定方法與尿糖的測定一樣。

2 實驗現(xiàn)象與分析

（1） 通過對不同尿液的觀察，發(fā)現(xiàn)尿液可以呈現(xiàn)不同顏色：淡黃、黃色、黃綠、深紅色等。從透明度上觀察，尿液有透明、微渾、渾濁、乳糜狀等。健康人的尿液呈現(xiàn)透明、淡黃或黃色。若新鮮尿液呈現(xiàn)渾濁多為病態(tài)，大多因泌尿系統(tǒng)感染、尿內(nèi)膿球、紅細(xì)胞等大量增加或細(xì)菌所致。另外服藥期間，許多藥物可引起尿液顏色發(fā)生改變。

（2） 尿液在烘烤中會散發(fā)刺鼻的氣味，該氣味是氨氣，是尿液中的尿素受熱分解時產(chǎn)生的。新鮮尿液帶有一種芳香味，是由于尿里有揮發(fā)性香味物質(zhì)。但放置時間久了，也會有刺鼻的氨味，這是由于尿液中的尿素被細(xì)菌分解釋放出大量的氨所致。尿素是尿中的有機物。烘烤結(jié)束后，載玻片上有白色粉末，這是尿液中的無機鹽。

（3） 尿蛋白、尿糖試紙上的顏色能反映該尿中糖和蛋白質(zhì)含量的多少，是人們在家中通過目測，初步判斷糖尿和蛋白尿的一種簡便方法。通過測定，學(xué)生可觀察到有病的尿和健康人的尿的不同。

3 反思

提升每一位學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)是生物學(xué)基礎(chǔ)教育的重要方向，也是課程的核心目標(biāo)之一。教師通過設(shè)計幾個實驗活動，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用收集、觀察、比較、分析等科學(xué)方法去探究尿液，比學(xué)生被動接受抽象、枯燥的知識要直觀，更為學(xué)生日后乃至一生的健康指導(dǎo)奠定素養(yǎng)基礎(chǔ)。例如，學(xué)生在觀察了不同尿液后，能有意識地關(guān)注日后自己的尿液，初步判斷自我身體的健康；在尿液的成分測定中，學(xué)生能理解尿中溶解的無機鹽和尿素是人體代謝的廢物，必須及時排出體外，從而感受到喝水的重要性、憋尿的危害以及能明確民間傳說——童子尿可做藥物的荒謬；學(xué)生可從尿液的成分推測汗液的成分，兩者沒有本質(zhì)的差異，從而糾正自己對尿、汗認(rèn)識的偏差。endprint