李艷娥

近年來(lái)，我市為進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)牧民種植水平，在大蔥種植中主要運(yùn)用了秋翻冬灌深施肥、選用優(yōu)良品種、種苗消毒處理、加深耕作層、實(shí)施測(cè)土配方、高效節(jié)水灌溉、綠色防控等配套農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。使我市大蔥種植由傳統(tǒng)種植模式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型，促進(jìn)大蔥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。

1特征特性

1.1植株高大：高白章丘大蔥生長(zhǎng)速度快，一般株高150～180厘米，豐產(chǎn)株可達(dá)到200厘米以上，白長(zhǎng)一般60～80厘米，豐產(chǎn)株可達(dá)100～120厘米，白粗一般直徑3～4厘米，粗者可達(dá)5～7厘米，單株重一般1～1.5斤，豐產(chǎn)株可達(dá)到3斤以上。

1.2高產(chǎn)：畝產(chǎn)一般10000斤以上，高產(chǎn)田可達(dá)到15000～20000斤。

1.3抗?。焊甙状笫[較抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等。

1.4優(yōu)質(zhì)：高白大蔥的主要質(zhì)量特征是：蔥白較粗、較長(zhǎng)、較硬、假莖壁厚，耐貯存，適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，凈菜率高，適應(yīng)精包裝（盒裝、箱裝）和超市銷售

1.5效益高：高白大蔥產(chǎn)量高，價(jià)格也不錯(cuò)。如2006年秋冬，一般大蔥每斤賣0.2～0.3元，而高白章丘大蔥每斤0.5～0.7元，又加上產(chǎn)量高，一般畝收入在4000元左右，高者可達(dá)5000～6000元，而其它大蔥畝收入只有1500～2000元。

2種植管理方法：

2.1育苗：育苗為秋季育苗和春季育苗兩種。

2.1.1秋季育苗，在濟(jì)南地區(qū)，以10月5日～10月10日為宜，過(guò)早播易抽薹，過(guò)晚播易凍害，育苗田畦寬一般80～90厘米。

2.1.2春節(jié)育苗：以3月底～4月初為宜。

2.1.3用種量：每畝3～4斤。

2.2移栽：麥?zhǔn)蘸蠹纯山硬缫圃?，最遲6月下旬栽完，每畝蔥苗可栽大田5畝，溝距80～90厘米，溝深40厘米（再將溝底深刨15～20厘米）以備插蔥，株距3～4厘米為宜。

進(jìn)入立秋節(jié)以后，氣溫明顯降低、空氣濕度減小，適宜的溫濕度使得大蔥進(jìn)入了快速生長(zhǎng)時(shí)期，在此期間，要加強(qiáng)田間管理，以促根、壯棵和培土軟化為中心，科學(xué)運(yùn)籌肥水，為蔥白的形成創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而提高大蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)，在生產(chǎn)上具體要把握以下幾點(diǎn)：

2.2.1追肥澆水，大蔥生育期每隔11-12天灌一個(gè)水，全生育期15個(gè)水，第一個(gè)水滴灌帶埋在蔥根下面。立秋以后，氣溫逐漸降低，根系吸收功能轉(zhuǎn)入旺盛期，進(jìn)入了發(fā)葉盛期，對(duì)水肥的需要增加，在立秋至白露期間，澆水的原則是”輕澆、早晚澆”，以促進(jìn)葉部快速發(fā)育。

白露以后，天氣涼爽，晝夜溫差加大，大蔥進(jìn)入了蔥白形成時(shí)期，也是肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期，追肥以速效性氮肥為主，以尿素為好，每畝施20公斤左右為宜，增施硫酸鉀15公斤。澆水的原則是”勤澆、重澆”，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，以滿足蔥白的生長(zhǎng)需要。

霜降以后，天氣日益變涼，葉身生長(zhǎng)日趨緩慢，葉面水分蒸騰減少，應(yīng)逐漸減少澆水，收獲前7～8天應(yīng)停止?jié)菜?，以提高大蔥的耐貯性。

2.3培土軟化農(nóng)諺云：”要想大蔥起身，土要培到蔥心”。生產(chǎn)實(shí)際表明，大蔥培土越深，蔥白越長(zhǎng)。

2.3.1大蔥褐斑病

大蔥褐斑病又稱葉尖黃萎病，主要危害葉片，葉片染病易從上部開(kāi)始，初為水浸狀黃褐斑點(diǎn)，繼而生成梭形病斑，可選用高腳白、三葉齊、雞腿蔥、章丘大蔥等耐熱品種；發(fā)病初期噴灑50%速可靈可濕性粉劑或撲海因可濕性粉劑1000倍液，也可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，加75%百菌清可濕性粉劑800倍液，每7～10天1次，連噴2～3次。

2.3.2大蔥細(xì)菌性軟腐病

有逐年上升趨勢(shì)。一般先從莖基由下向上擴(kuò)展，初侵染呈水漬狀長(zhǎng)形斑點(diǎn)，后產(chǎn)生半透明狀灰白色病斑，接著葉鞘基部軟化腐爛，致葉片折倒，病斑向下擴(kuò)展，假莖部染病初呈水浸狀，后內(nèi)部開(kāi)始腐爛，散發(fā)出細(xì)菌病害所特有的惡臭味。

2.3.3漚根是蔬菜育苗的常見(jiàn)病害之一，對(duì)大蔥來(lái)說(shuō)成株期也同樣常有發(fā)生。

防治措施：

（1）穩(wěn)定地溫，促進(jìn)壯苗發(fā)育，提高抗病能力，提高苗田溫度達(dá)20℃以上。

（2）降低田間濕度，田間濕度過(guò)高是造成漚根的關(guān)鍵因素。苗田在澆足底墑后，盡量少澆或不澆，必要時(shí)小水勤澆，切忌大小漫灌。陰雨天或田間濕度過(guò)大時(shí)可用草木灰或細(xì)干土撒于苗田，以降低田間濕度。

（3）改善土壤通氣條件，栽植大蔥應(yīng)盡量選擇在砂壤土上，并大量增施腐熟有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤緩沖能力，改善通氣、透氣條件，以減少漚根的發(fā)生，

（4）加強(qiáng)管理，雨后及時(shí)排水，防止蔥田過(guò)濕，提高根系活致力，增強(qiáng)抗病力。

2.4主要蟲(chóng)害

2.4.1潛葉蠅，在緩苗后可噴1.8阿維菌素乳油1500倍、或75滅蠅胺可濕性粉劑3500倍及時(shí)防治

2.4.2蚜蟲(chóng)和薊馬，選用10%百蟲(chóng)畏800倍，或50%11比蟲(chóng)啉或22%氯氟噻蟲(chóng)嗪1000倍液進(jìn)行葉面噴霧或2.5溴氰菊酯乳油2000倍液，隔7～8天噴一次，連噴2～3次。

2.5適時(shí)收獲農(nóng)諺云：“八月種蔥綠蔥蔥，九月種蔥一場(chǎng)空”、“九月不刨蔥，十月一場(chǎng)空”、“寒露不收蔥，越長(zhǎng)心越空”、“小雪收蔥，不收則空”。大蔥應(yīng)適時(shí)播種、收獲，早收，蔥白未充分膨大而導(dǎo)致減產(chǎn)，晚收，假莖上端失水變得松軟，影響了大蔥的商品價(jià)值。

（作者單位：831500新疆昌吉州阜康市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）endprint