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        多吃海鮮防止“少白頭”

        2018-01-31 00:49:01李惠明
        家庭科學(xué)·新健康 2018年1期
        關(guān)鍵詞:少白頭酪氨酸微量元素

        李惠明

        時(shí)下,越來越多的人為“早生白發(fā)”所困擾?!吧侔最^”與很多因素有關(guān),精神因素、慢性疾病和遺傳因素等,其中,營養(yǎng)也是不能忽視的因素。

        實(shí)驗(yàn)證明,黑色頭發(fā)的色素中含有銅、鈷、鐵等微量元素,而“少白頭”的發(fā)生與就體內(nèi)缺乏這幾種微量元素有關(guān)。新鮮海產(chǎn)品,如蝦、蟹、魚以及動(dòng)物肝臟富含這些微量元素,對(duì)滋養(yǎng)頭發(fā)有益,應(yīng)該適量補(bǔ)充。

        缺乏B族維生素是造成“少白頭”的另一個(gè)重要因素,應(yīng)適當(dāng)增加這類食物的攝入,如谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝臟、奶類、蛋類等。維生素A對(duì)于維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善、預(yù)防頭發(fā)變白也有益處??梢猿3愿缓S生素A的食物,如胡蘿卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。

        還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素形成的基礎(chǔ)是酪氨酸,酪氨酸缺乏也會(huì)造成少白頭。因此,應(yīng)多攝入含酪氨酸豐富的食物,如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉等肉類。endprint

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