劉立煌

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403)

0 引 言

景德鎮(zhèn)陶瓷文化代表著不同于中國(guó)古代主流農(nóng)耕文明的一種亞文明，是工業(yè)文明的象征。種種考古證據(jù)表明，要想回溯中國(guó)工業(yè)文明，實(shí)現(xiàn)御窯廠申遺成功的目標(biāo)，就離不開(kāi)周邊歷史街區(qū)所提供的陶瓷工業(yè)文明的“活化石”。珠山老城區(qū)的歷史街區(qū)中所蘊(yùn)藏的聚落文化、器物文化和代表人物文化是這種文明的具體承載者。據(jù)文史資料記載，古代景德鎮(zhèn)的里弄沿河而建，應(yīng)瓷而生，在東起里村，南到南山渡，西到昌江東岸，北到觀音閣的區(qū)域里，有一百零八條弄。這些里弄記錄著工業(yè)文明。人們因瓷而聚于弄，制造出了聞名世界的精美瓷器，同時(shí)書寫著制瓷工業(yè)文明。我們有理由相信景德鎮(zhèn)歷史街區(qū)中的陶瓷文化是最能代表景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)文明的遺跡之一。保護(hù)歷史街區(qū)中的陶瓷文化不僅具有重大的歷史文化意義，而且對(duì)帶動(dòng)老工人再就業(yè)，完善城市功能，推動(dòng)城市造血功能的提升作用巨大。

目前，隨著景德鎮(zhèn)城市全面改造升級(jí)，老城區(qū)里弄陶瓷文化的保護(hù)和城市功能升級(jí)之間的矛盾隨之突顯了出來(lái)。在這一過(guò)程中，里弄的拆、改造與重建會(huì)給里弄中的陶瓷文化帶來(lái)重大影響。但是為了保護(hù)里弄文化而放棄城市的功能性改造又是不現(xiàn)實(shí)的。如何既保護(hù)里弄文化，又不妨礙城市功能改造是一道難題。同時(shí)，建立里弄陶瓷文化的長(zhǎng)效保護(hù)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)里弄文化的可持續(xù)性開(kāi)發(fā)離不開(kāi)里弄陶瓷文化本身造血功能的發(fā)揮，如何開(kāi)發(fā)里弄陶瓷文化的各種價(jià)值，尤其是經(jīng)濟(jì)價(jià)值是另一道難題。我們需要盡力做到的是在城市改造中最大限度地保留所要保護(hù)的精華，盡量開(kāi)發(fā)文化的價(jià)值，力求實(shí)現(xiàn)完善城市功能和保護(hù)文化遺產(chǎn)的雙贏局面。

1 歷史街區(qū)中的陶瓷文化元素

在現(xiàn)實(shí)中，我們不能為了保護(hù)歷史街區(qū)的陶瓷文化而苛求保護(hù)好街區(qū)中的一草一木，也完全不可能讓歷史街區(qū)原封不動(dòng)地完整保存下來(lái)，因?yàn)檫@與城市功能改造相矛盾。但我們也絕對(duì)不能完全放棄這些珍貴的歷史文化遺跡。所以，我們要盡力在陶瓷文化保護(hù)和城市升級(jí)改造兩者之間取得最佳平衡。首要的問(wèn)題是：保護(hù)里弄文化到底是保護(hù)什么？

1.1 制瓷中的人文美學(xué)精神

景德鎮(zhèn)古代的制瓷講究以器載道，寄情于物，講究先成己后成物。以青花瓷為例，它藍(lán)白相間，素肌玉骨的外形所象征的就是古代所崇尚的“君子慎獨(dú)”形象。景德鎮(zhèn)古代的制瓷之所以精益求精就在于制瓷先輩們有“立成器以為天下利”的胸懷，希望以器物之美點(diǎn)化人們的知、情、意。例如宋代景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的“青白釉雙獅枕”，潔白如玉，象征品行高潔，同時(shí)以同音的形式告誡人們?cè)谝杂駷檎硐硎芮鍥龅耐瑫r(shí)勿忘“枕欲”。景德鎮(zhèn)歷史街區(qū)中(也被稱為里弄)的一些老制瓷藝人至今還在堅(jiān)守一份執(zhí)著，即手工制瓷，用心制瓷。他們的這份執(zhí)著是在傳承老輩的人文美學(xué)精神。我們絕不能讓這份精神隨著里弄的消失而流逝。

里弄中的聚落文化體現(xiàn)了陶瓷人鄰里守望相助，和諧共處的人文精神。里弄中的人們因瓷而聚，相互幫襯，分享勞動(dòng)果實(shí)的場(chǎng)面構(gòu)成了一幅幅溫馨美好的畫卷。里弄中的一些老人寧愿忍受里弄生活所帶來(lái)的諸多不便，也不愿搬到外面去享受現(xiàn)代生活的便捷，原因就是他們放不下鄰里間醇厚的溫情。里弄的改造絕不能改掉這一份陶瓷文化的副產(chǎn)物--溫情。

1.2 典型器物、制瓷手工工藝和遺址

景德鎮(zhèn)的里弄中至今還留存著較為原始的拉坯、利坯工具，祖輩流傳下來(lái)的精美瓷器和制瓷用品(如里弄中運(yùn)瓷泥的小推車等)，小型的民間瓷窯，生活著一批能熟練運(yùn)用這些工具進(jìn)行陶瓷制作的老瓷業(yè)工人。這些工具是典型的陶瓷器物，是景德鎮(zhèn)制瓷歷史的見(jiàn)證，具有較高的歷史文化意義。小型的民窯遺址對(duì)研究古代的陶瓷燒造工藝意義非凡。老瓷業(yè)工人祖輩相傳的手工制瓷技藝是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

與陶瓷文化伴生的一些民間工藝，如餃子粑、堿水粑和小糖人等小吃的制作工藝也是非物質(zhì)遺產(chǎn)之一。制瓷人的日常生活器物，如貨郎挑等，文化生活器物，如古書籍、文房四寶等都能反映因瓷而聚的人們的生活軌跡和精神追求，同樣具有很強(qiáng)的歷史文化意義，十分有必要保存。

1.3 傳統(tǒng)的陶瓷構(gòu)圖技巧和元素

景德鎮(zhèn)里弄中的許多老畫工也許從來(lái)沒(méi)有任何現(xiàn)在的職稱認(rèn)證，但卻從父輩那里傳承了精湛的陶瓷繪畫技藝、構(gòu)圖技巧。很多現(xiàn)代繪畫大師通常只專攻花、鳥、蟲、魚、山水中的某一項(xiàng)技藝，或者是某一項(xiàng)技藝的一小部分，例如只畫荷花。與他們不同的是，很多老畫工樣樣精通，能熟練運(yùn)用各種陶瓷繪畫元素。比方說(shuō)，老虎的畫法多種多樣，現(xiàn)代的繪畫大師有的專畫上山虎，而弄堂中有的老畫工卻善于畫各種姿態(tài)的老虎。業(yè)界公認(rèn)比較難畫的下山虎(因?yàn)橐坍嬂匣⒚娌康耐L(fēng))，有的老畫工可以提筆一蹴而就。老畫工們所掌握的繪畫技藝、構(gòu)圖技巧，所熟知的構(gòu)圖元素是陶瓷文化中最重要的構(gòu)成部分之一。我們絕不能讓這些寶貴的文化遺產(chǎn)隨著里弄的消失而消逝在歷史長(zhǎng)河中。

1.4 再利用制瓷原料而建的特色建筑

景德鎮(zhèn)昌江河兩岸曾經(jīng)林立著民間制瓷作坊和民窯，其興盛可以追溯到宋元兩代。數(shù)量眾多的民窯和作坊緊密相連。民居圍窯而建，自成體系，共同構(gòu)成了景德鎮(zhèn)里弄的最初格局。民間的瓷窯用普通的粘土磚修成窯膛。經(jīng)過(guò)幾十次、甚至上百次的烈火烘烤后普通的粘土磚就要被置換。被置換下來(lái)的粘土磚有的還帶有一些或斜杠、或三角形的標(biāo)記，是制瓷歷史的有效見(jiàn)證。這些磚和廢棄的匣缽等一起被廢物利用，建成了房子，從而給我們留下了獨(dú)具特色的歷史建筑。由于經(jīng)過(guò)松木柴窯煙火烘烤，這些建筑的外墻會(huì)呈現(xiàn)出鮮明的深淺不一的紅色和深褐色，極具美感。而且，里弄中的很多路面也是用燒造后不合格的瓷器砸碎后的碎片鋪就的。這些利用廢物建造出來(lái)的帶有典型地域特色的徽派建筑，可以說(shuō)是獨(dú)此一家，別無(wú)分號(hào)，既有陶瓷特色，本身又是獨(dú)特的建筑藝術(shù)。各個(gè)時(shí)代背景下的窯磚墻、歷史建筑和碎瓷片路共同構(gòu)成了景德鎮(zhèn)地區(qū)獨(dú)有的文化標(biāo)志。

2 保護(hù)意義和保護(hù)原則

2.1 保護(hù)意義

保護(hù)里弄及其伴生的陶瓷文化具有雙重意義。其一是歷史文化方面的意義。歷史街區(qū)中的陶瓷文化是瓷文化的根源，更是一種歷史文化資源，具有不可再生性。古技藝、古器物、古作坊、古窯房，還有大片的窯磚里弄建筑，共同組成了景德鎮(zhèn)獨(dú)具特色的里弄陶瓷文化遺產(chǎn)，文化內(nèi)涵豐富，陶瓷歷史考古價(jià)值重大。其二是具有旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值和創(chuàng)意文化開(kāi)發(fā)價(jià)值。景德鎮(zhèn)的里弄?dú)v史悠久，古韻濃郁，文化獨(dú)具氛圍，建筑極具特色，是最佳的歷史文化旅游資源?！董h(huán)球游報(bào)》等31家都市報(bào)曾把景德鎮(zhèn)評(píng)為“中國(guó)最值得外國(guó)游客去的50個(gè)地方”。所給出的緣由就是景德鎮(zhèn)有窯磚砌成的街巷、碎瓷片鋪成的小路，還有陶瓷路燈、陶瓷雕塑、陶瓷壁畫；所有東西都散發(fā)著“陶瓷精靈的魅力”，就連這里的音樂(lè)都洋溢著陶瓷的風(fēng)韻和氣息。里弄中獨(dú)特的陶瓷繪畫和成型技藝，民俗手工藝，一旦與創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，就能帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。旅游產(chǎn)業(yè)和陶瓷創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，既能促進(jìn)陶瓷旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，又能有效推動(dòng)里弄?jiǎng)?chuàng)意產(chǎn)品的銷售。

2.2 保護(hù)原則

目前，景德鎮(zhèn)正在對(duì)城市進(jìn)行全面改造升級(jí)。在這一過(guò)程中，里弄的拆、改造與重建會(huì)給里弄文化帶來(lái)重大影響。我們必須確立原則，在里弄陶瓷文化保護(hù)和城市改造之間找到平衡點(diǎn)。原則的確立可以借鑒歐美國(guó)家城市更新運(yùn)動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和上海里弄保護(hù)的得失利弊。

歐美國(guó)家在19世紀(jì)末到20世紀(jì)20年代開(kāi)始出現(xiàn)城市更新運(yùn)動(dòng)。此運(yùn)動(dòng)初期完全以振興經(jīng)濟(jì)為唯一目標(biāo)。到20世紀(jì)七八十年代，歐美國(guó)家開(kāi)始認(rèn)識(shí)到城市升級(jí)改造與經(jīng)濟(jì)、文化和物質(zhì)環(huán)境等多方面因素緊密相關(guān)。歐美的城市更新從這時(shí)開(kāi)始便呈現(xiàn)出多目標(biāo)趨勢(shì)。眾多的社會(huì)的、歷史的、人文的因素在城市更新中的地位越來(lái)越突出，如對(duì)人、歷史和自然環(huán)境等的尊重。歐洲和美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，在里弄改造中應(yīng)該綜合衡量各大因素，與歷史、人文相關(guān)的文化因素不能忽視。

上海的里弄保護(hù)采取的是四種模式。其一是商業(yè)開(kāi)發(fā)模式，以“新天地”為代表；其二是城市更新模式，以“田子坊”為代表；其三是原生態(tài)的保護(hù)模式，以“步高里”為代表；最后是紀(jì)念館保護(hù)模式，以“‘中共’一大會(huì)址”為代表。業(yè)界人士普遍認(rèn)可“田子坊”式的城市更新模式。因?yàn)椤疤镒臃弧奔扔行?shí)現(xiàn)了城市功能的升級(jí)，又保留了“人氣”。田子坊留住了世世代代生活在這里的原住民，從而也就留下了他們的習(xí)慣文化和傳統(tǒng)民俗文化及其主要參與者，進(jìn)而有效地保留了里弄中原有的“人味”。并且，田子坊把環(huán)保、便捷等時(shí)尚新元素融合進(jìn)入了城市更新中，在滿足人們文化需求的同時(shí)，又滿足了人們對(duì)實(shí)際消費(fèi)的需要。上海的里弄保護(hù)經(jīng)驗(yàn)告訴我們，保護(hù)里弄陶瓷文化要以人為本，注意傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。

綜合而言，景德鎮(zhèn)里弄陶瓷文化的保護(hù)應(yīng)該確立以人為本，以歷史文化保護(hù)為重，兼顧功能升級(jí)、生態(tài)修復(fù)，融合時(shí)尚元素的原則。其中的以人為本應(yīng)作兩方面理解：一是以原住民的文化習(xí)慣為本；二是以原住民新的生活需求為本，包括對(duì)生態(tài)環(huán)境的需求和對(duì)便捷、便利的需求。

3 保護(hù)的具體措施

3.1 回遷特殊人員

歐美城市更新運(yùn)動(dòng)對(duì)人的尊重，上?！疤镒臃弧睂?duì)“人味”的重視告訴我們，文化中最能動(dòng)的因素是人。勞動(dòng)人們是文化的創(chuàng)造者和傳承者，文化保護(hù)最重要的措施之一就是留住該文化的典型代表人物。

景德鎮(zhèn)里弄中的原住民傳承了多樣的陶瓷技藝。有的繼承了古老流派的陶瓷繪畫技藝；有的傳承了先祖的制坯、利坯或陶瓷燒造技藝；有的是陶瓷配套行業(yè)(如草鞋、毛筆等制造業(yè))的主要從事者。作為里弄陶瓷文化中最核心的因素，他們代表了陶瓷古韻和陶瓷人氣。因此可以說(shuō)，原住民是里弄陶瓷文化中首要的保護(hù)對(duì)象。當(dāng)然，我們并不需要回遷里弄中的所有原住民。在回遷措施實(shí)施前，政府部門有必要先登記確認(rèn)里弄中具有特別陶瓷技藝和技能的人、里弄文化生活的主要參與者，并了解他們的需求，改善他們的居住條件，然后對(duì)回到原居住地繼續(xù)從事一些與陶瓷相關(guān)活動(dòng)的人給予一定的優(yōu)惠條件。

3.2 器物的就近保護(hù)

陶瓷器物文化是陶瓷文化最重要的組成部分之一。與瓷泥加工、瓷器運(yùn)輸、陶瓷制作、陶瓷燒造有關(guān)的工具是景德鎮(zhèn)陶瓷制造歷史的見(jiàn)證。這些工具和生產(chǎn)出來(lái)的瓷器一起都是陶瓷文化的典型器物，一旦消失，永難彌補(bǔ)，必須加以妥善保護(hù)。為了保持里弄的“瓷味”，對(duì)這些文物的保護(hù)有必要在里弄中就近進(jìn)行。在改造各里弄時(shí)可以先規(guī)劃出一塊地方，建立里弄陶瓷文化博物館，以收集各類陶瓷文物，分類整理收藏并集中展出。里弄陶瓷文化博物館既可以保護(hù)里弄陶瓷文物，增厚里弄陶瓷文化底蘊(yùn)，又可以為里弄的旅游開(kāi)發(fā)做好鋪墊。

3.3 延續(xù)并創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝

傳統(tǒng)陶瓷文化的精華就體現(xiàn)在傳統(tǒng)的瓷泥加工工藝、陶瓷繪畫和構(gòu)圖技藝、瓷器燒造工藝上。雖然其中有的技藝已經(jīng)為現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝所取代，但不可否認(rèn)的是傳統(tǒng)工藝中仍然有許多值得借鑒的成分且沒(méi)有被完全開(kāi)發(fā)出來(lái)，而且一些手工工藝本身就是重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。陶瓷產(chǎn)業(yè)的主管部門應(yīng)該深入里弄，尋找這些技藝的傳承者，同時(shí)鼓勵(lì)下一代陶瓷工人到里弄去學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝并在里弄中創(chuàng)業(yè)，以延續(xù)制瓷文化。

傳統(tǒng)工藝保護(hù)的另一方面是充分發(fā)掘傳統(tǒng)技藝的潛在價(jià)值并把它們和現(xiàn)代流行的陶瓷創(chuàng)意行業(yè)結(jié)合起來(lái)。把現(xiàn)代的陶瓷創(chuàng)意與里弄中老陶瓷藝人精良的技藝結(jié)合起來(lái)，既能產(chǎn)出完美的陶藝作品，又能帶動(dòng)和促進(jìn)陶業(yè)下崗工人的再就業(yè)。政府職能部門應(yīng)該在里弄改造的過(guò)程中積極引導(dǎo)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代創(chuàng)意的有效融合，制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)老藝人們就地創(chuàng)業(yè)，全面開(kāi)拓里弄旅游市場(chǎng)和里弄陶瓷創(chuàng)意商品市場(chǎng)，以帶動(dòng)創(chuàng)意產(chǎn)品的銷售。

3.4 建筑第一、二層的修舊如初和對(duì)生活功能的兼顧

傳統(tǒng)的景德鎮(zhèn)里弄兩邊大部分是兩或三層的建筑，建筑中間夾著一條可容納運(yùn)瓷泥的手推車通過(guò)的小巷子。在改造里弄的過(guò)程中，為了有效利用土地，建筑的加高勢(shì)在必行。為了方便現(xiàn)代生活，小巷的拓寬也不可避免。要想在一定程度上保持里弄的原始風(fēng)貌就有必要讓高層建筑底下的一、二層與原有的里弄保持基本一致。建筑的底層要盡量使用原有建材或復(fù)古建材。建筑的內(nèi)部可以進(jìn)行適應(yīng)現(xiàn)代生活的空間改造，但建筑的外觀必須盡量復(fù)古。里弄加寬后地面的鋪設(shè)要盡量使用原有的青石、瓷片等材料，少用水泥，以保留歷史的厚重感。里弄中原有的窯址和遺址只可進(jìn)行修復(fù)，不能采取重建的方法，以求最大限度保持原樣，以古跡承載歷史，留住游客的腳步。

而且里弄的生活功能完善和生態(tài)修復(fù)必須同步進(jìn)行。傳統(tǒng)的里弄上廁所不便，交通不便等不足應(yīng)給予妥善解決。可以在里弄附近適當(dāng)規(guī)劃城市綠地或遺址公園，以修復(fù)里弄的生態(tài)環(huán)境，使里弄更加宜居、宜游。但這些措施應(yīng)該以文化保護(hù)為前提。只有這樣才能做到文化保護(hù)和城市功能改造兩不誤。

4 結(jié) 語(yǔ)

景德鎮(zhèn)的里弄見(jiàn)證著中國(guó)早期陶瓷工業(yè)文明史，是世界陶瓷工業(yè)文明的發(fā)源地之一。里弄陶瓷文化是瓷都景德鎮(zhèn)獨(dú)有的文化。在今天，這種文化已經(jīng)衍生成為一種獨(dú)具歷史厚重感的文化資源和精神資源。在城市更新和功能性改造升級(jí)正在如火如荼進(jìn)行的今天，采取有效措施保護(hù)好這些歷史遺留下來(lái)的珍貴歷史文化遺產(chǎn)和精神遺產(chǎn)已經(jīng)變得刻不容緩。景德鎮(zhèn)里弄及其陶瓷文化的保護(hù)和開(kāi)發(fā)是個(gè)綜合工程。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的城市更新經(jīng)驗(yàn)告訴我們，在城市改造中，人們不能只顧眼前的經(jīng)濟(jì)利益，要著眼于人類長(zhǎng)遠(yuǎn)的文化傳承利益，要綜合考慮歷史、文化、環(huán)境和生態(tài)等因素，統(tǒng)籌兼顧人的文化需求和生活需求。同時(shí)，上海的里弄文化保護(hù)經(jīng)驗(yàn)告訴我們文化保護(hù)有必要和人的因素結(jié)合起來(lái)，留下原住民的“人氣”，也就留住了習(xí)慣文化、生活文化。上海經(jīng)驗(yàn)還告訴我們，現(xiàn)代的方便和古代的文化可以完美融合。所以，景德鎮(zhèn)里弄陶瓷文化的保護(hù)要以人為本，對(duì)于回遷里弄中的陶瓷文化代表人物，照顧好他們的生活、生產(chǎn)需求；以歷史文化保護(hù)為重，就近建立博物館保護(hù)好典型器物和遺址，并盡可能保持里弄的原貌；兼顧功能升級(jí)、生態(tài)修復(fù)，讓里弄宜居宜創(chuàng)業(yè)；融合時(shí)尚元素，讓里弄宜游。