王亞麗，高怡丹

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學，江西 景德鎮(zhèn) 333403)

1 鈞瓷的發(fā)展歷程概述

鈞瓷因宋徽宗時期曾在近禹州市內(nèi)古鈞臺附近設(shè)置官窯專門燒制御用瓷而得名。唐南卓著《羯鼓錄》中有記載，貞觀二十四年，唐玄宗和宰相談論鼓事時說：“不是青州石末，就是魯山花瓷”，這是鈞瓷樂器出現(xiàn)在唐代的有力證據(jù)；且1997年在神垕鎮(zhèn)下白峪村發(fā)現(xiàn)唐鈞遺址，標本經(jīng)馮先銘會長和當時的一些專家共同鑒定，確定是唐代的瓷器。

著名文學家陳寅恪先生認為：“華夏民族之文化，歷數(shù)千年之演進，造極于趙宋之世”，中國傳統(tǒng)文化大多是在宋代達到登峰造極的地步，鈞瓷也毫不例外。明張應文所撰《清秘藏》卷上，論窯器條曰：“均州窯紅若胭脂者為最，青若蔥翠色，紫若墨色者次之，色純而底有一、二數(shù)目字號者佳，其雜色者無足取……”。

民國許之衡《飲流齋說瓷》中《說窯第二》“元瓷”條：“元瓷之紫聚成物形，宋均之紫彌漫全體?！薄吨駡@陶說》中有語“…唐宋人尚青，明清人尚紅，近日西商則重紫，均窯紫器一枚價萬金…”。鈞瓷的“色”歷來為人們所追捧，且鈞釉是一種典型的二液相分相釉，釉面具有優(yōu)雅的奇特藍色乳光現(xiàn)象，沉靜素雅，如冰似玉，是君子賢達人格化的象征。這種凝重深沉的質(zhì)感，給人以觀賞不盡的意蘊美。故有“紅為最，紫為貴，天青月白似翡翠”之言。而鈞瓷中另一種為人稱道的藝術(shù)效果是開片之美，鈞瓷釉較厚。特別是現(xiàn)代鈞瓷，和古代傳統(tǒng)鈞瓷在某些方面有不同之處，古代主要是靠乳光分相，這種效果是鈞瓷的獨到之處?，F(xiàn)在乳光現(xiàn)象并不能完全代表鈞瓷。鈞瓷一方面是色彩；另一方面則是開片。故有詩曰：“展卷當受益，賞鈞眼更新。夜深人靜時，開片亦驚心?！敝袊鴷鴧f(xié)王連真曾以“玉涯金聲”、“波詭云漫”來抒發(fā)鈞瓷的神奇。

鈞瓷經(jīng)宋元明清等朝代的發(fā)展，對釉料的創(chuàng)新和器形的設(shè)計不斷豐富與改善。但總體而言，鈞瓷最主要的藝術(shù)特征在于釉的變化，即鈞釉在燒造過程中，產(chǎn)生不能人為控制的釉面色彩、色斑、紋路、釉畫、肌理等神奇的藝術(shù)效果，構(gòu)成了一幅幅詩情畫意般圖案，產(chǎn)生了奇妙的意境。正如蘇軾論陶詩云：“初看散緩不收，反覆不已，乃識其奇趣?！?通常來說，鈞瓷以紅、紫交織的窯變?yōu)橹饕厣?，但鈞窯燒造的品種和范圍較寬，天青、月白都是比較典型的作品，甚至早于以紅紫為主產(chǎn)生窯變的瓷器?！按筌S進”影響下的鈞瓷生產(chǎn)改用大窯燒制單色天藍釉鈞瓷，即稱“大窯藍”，俗稱“大火藍”。特定時代下的特殊藝術(shù)品，今人戲稱“運動瓷”。

當代鈞瓷處在由復蘇到繁榮的關(guān)鍵階段，戰(zhàn)亂導致鈞瓷技藝和生產(chǎn)幾近癱瘓，解放后國家恢復包括鈞瓷在內(nèi)的全國手工業(yè)生產(chǎn)，神垕鎮(zhèn)瓷器產(chǎn)業(yè)以粗瓷、日用瓷為起點開始生產(chǎn)。近幾年，國家對文化產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)區(qū)大力扶持，神垕鈞瓷的發(fā)展模式、生產(chǎn)狀況和藝術(shù)特征在新時代的發(fā)展下顯現(xiàn)出新的特色，其中包括現(xiàn)代理念的融入、鈞瓷產(chǎn)業(yè)的當代性轉(zhuǎn)化、政策與市場下的機遇與危機等。

2 神垕鎮(zhèn)鈞瓷的當代演變

2.1 現(xiàn)代理念的融入

在對神垕鎮(zhèn)實地考察的過程中，我們對當?shù)剽x瓷商鋪、窯廠和老藝人等進行了解和采訪。其中苗長強老師是苗家鈞窯第20代傳人，中國陶瓷藝術(shù)大師，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鈞瓷燒制技藝代表性傳承人。1962年出生的他自小受父親影響學習鈞瓷，在幾十年的生產(chǎn)創(chuàng)作中，真正做到了堅定、堅持和堅守。在日夜與火、土打交道的過程中，他本人對鈞瓷有著更深厚的感情和更深入的了解。苗長強老師認為：“鈞瓷最重要的就是誘人的色彩，所以追求豐富，潔白如玉、青至發(fā)藍、紅中帶紫，紫中透紅，有些像胭脂紅、夕陽晚翠的效果”?，F(xiàn)代很多學院派陶瓷藝術(shù)家到神垕進行學習創(chuàng)作，他們以學院派的創(chuàng)作風格和自由化的造型理念，打破了鈞瓷的傳統(tǒng)造型。針對鈞瓷的現(xiàn)代化設(shè)計和理念的融入，苗老師表示：“鈞瓷應該有更多的創(chuàng)新，但自然窯變、色彩和古樸典雅的藝術(shù)效果是鈞瓷的靈魂，如果拋棄了這種理念，鈞瓷的藝術(shù)美就不能得以表現(xiàn)”。正如龍泉瓷的造型，與鈞瓷在某些方面有異曲同工之處。但仔細觀察后可以發(fā)現(xiàn)，龍泉瓷器外形較柔和，鈞瓷則體現(xiàn)出“大將軍”的挺拔、剛勁之美，對鈞瓷的設(shè)計和生產(chǎn)需要把這種理念運用到器形上。

現(xiàn)代理念多是指開放性的觀念，這種觀念具有啟發(fā)性作用，運用到瓷器上，表現(xiàn)為自由的創(chuàng)作模式、奇特的造型以及千姿百態(tài)的線與面的圖案。我們正處在追逐西方先進國家經(jīng)濟與科技的浪潮之中，但對于瓷器，我們國家有充足的自信和積淀。如何在這種大浪潮下堅持本民族的文化靈魂是各產(chǎn)區(qū)應該思考的問題。神垕鈞瓷窯廠延續(xù)著古老的家族式傳承模式，設(shè)計生產(chǎn)為一體，家庭廠房置一處，部分保留師徒制教育方式，且較多作品不以藝術(shù)家本人署名，采取突出品牌的運營模式，典型如大宋官窯、苗家鈞窯、孔家鈞窯等。面對現(xiàn)代化理念的沖擊，這種傳統(tǒng)的方式相對來說更有利于文化的保存和傳承。

2.2 鈞瓷產(chǎn)業(yè)的當代性轉(zhuǎn)化

鈞瓷生產(chǎn)歷來有以實用性為主的餐具和以裝飾性為主的花瓶、擺件等。當代鈞瓷生產(chǎn)也從過去以宮廷服務為主轉(zhuǎn)化為適應大眾審美需求，在這個前提下，鈞瓷產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了新的市場和機遇。

首先是陶瓷飾品的興起，以陶瓷為裝飾品自古有之，但陶飾行業(yè)的興起則正處于起步和發(fā)展階段，這是女性陶藝家逐漸增多和現(xiàn)代陶瓷工藝精進的必然結(jié)果。陶瓷飾品的特點是器形小、制作精致、造型多變、搭配多樣，把藝術(shù)、文化融合到陶瓷材料中，而鈞瓷首飾利用其斑斕的色彩和自然之特性受到游客的廣泛喜愛。

圖1 金堂釉畫瓷磚Fig.1 Jintang Enamel-painted tile

對于人們基本生活沒有得到保障的時代來說，陶瓷飾品屬于裝飾性的奢侈品。但就當代而言，尤其對于女性，裝飾品已然成為了必需品。鈞瓷飾品產(chǎn)業(yè)在這種大環(huán)境下發(fā)展起來，迅速占有一席之地。盡管陶瓷首飾現(xiàn)在沒有被作為專門的陶瓷種類進行研究，但有著極好的市場基礎(chǔ)。珠寶、金銀、鉆石等材料本身很珍貴，具有較高的藝術(shù)價值，但陶瓷作為可塑性比較強的材料，與繪畫、雕刻和其它工藝品結(jié)合，應該形成自己的藝術(shù)語言和定位，這種可塑性使得面向普通群眾的陶瓷飾品大量流傳。以藝術(shù)創(chuàng)作和展覽為目的的藝術(shù)陶瓷首飾也應該更多的獨立策劃的設(shè)計展，且對工藝、技法和創(chuàng)意有更高質(zhì)量的追求，擺脫現(xiàn)階段粗制濫造的陶瓷飾品大量泛濫的現(xiàn)狀，引領(lǐng)陶飾行業(yè)更加健康、健全的發(fā)展。

受到現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計的影響，鈞瓷的另一個產(chǎn)業(yè)化方向是瓷磚裝飾設(shè)計。與鈞瓷首飾不同，瓷磚裝飾注重人與自然、鈞瓷與環(huán)境的結(jié)合，意在把鈞瓷光彩奪目的效果進行無限制的放大，視覺的沖擊加上細節(jié)的微妙變化，產(chǎn)生美不勝收的藝術(shù)效果。典型者如神垕鎮(zhèn)新金堂藝術(shù)陶瓷，專注于釉色絢麗、釉畫奇幻、設(shè)計獨特的生活環(huán)境陶瓷品牌建設(shè)，運用傳統(tǒng)鈞瓷的獨有特性，匠心獨運地為藝術(shù)瓷磚帶來不一樣的奇幻效果。其它如鈞瓷與泥塑玩具、燈具、哨子等日用品的結(jié)合生產(chǎn)，古鈞器型仿制與延續(xù)等并存于神垕鈞瓷市場，在技術(shù)不斷提升的過程中，鈞瓷可操作的產(chǎn)業(yè)化方向也在不斷創(chuàng)新。

2.3 政策與市場下的機遇與危機

近年來，國家發(fā)布多項政策支持基層文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，神垕鎮(zhèn)在2010年被評為中國第一批特色景觀旅游名鎮(zhèn)，周邊遍布鈞瓷古窯址和現(xiàn)代窯場。以老街為核心，現(xiàn)有國家級、省級文物保護單位神垕鈞窯址各一處。部分窯廠已成規(guī)模，開發(fā)有作坊體驗、窯燒觀賞、收藏鑒賞、精品展覽等活動[1]。2016年3月禹州市政府審議通過了《神垕老街改造方案》，2017年舉辦以“鈞瓷走向世界，世界向往神垕”為主題的第十屆鈞瓷文化節(jié)，取得熱烈反響。

在鈞窯藝術(shù)千余年的傳承中，在鈞瓷燒造工藝的流程中，窯爐是重要的組成部分。鈞瓷窯爐各時期每一次結(jié)構(gòu)的改進和燃料的更換，必然會給鈞瓷生產(chǎn)工藝帶來一次大的變革和飛躍[2]。與文化建設(shè)同步提倡的還有對環(huán)境的改善與保護，這也是針對我國環(huán)境實際狀況所提出的。大量瓷器的柴燒與煤燒會對環(huán)境產(chǎn)生影響，且鈞瓷窯變特色對燒制材料要求較高，大致經(jīng)歷了柴燒、煤燒、氣燒、電燒等幾種方式。對一般陶瓷來說，柴、煤、氣、電的轉(zhuǎn)換屬于時代的進步，對瓷器的燒成率和成色本身也是趨向更好的方面。但在與有幾十年燒窯經(jīng)驗師傅的交談中，我們了解到天然氣與電燒制過程相對簡單，煤窯燒制過程屬于非常復雜的氧化還原反應，且煤的成分比較復雜。加煤時會有冷空氣的微量透入以及燒制過程中偶爾需要潑冷水，炙熱的碳與水起反應，產(chǎn)生還原氣體，使得煤燒鈞瓷窯爐氣體波動比較大，次品率增高，但窯變效果更加豐富。如何在保障環(huán)境的條件下提高鈞瓷顏色的豐富度，比如在燒制過程中加入其它還原性原料，或者通過施釉、色彩的變化而出現(xiàn)類似煤燒的復雜效果，還需要進一步的實驗研究。

此外，市場是當代鈞瓷發(fā)展的重要導向因素。因其獨特的藝術(shù)魅力，人們普遍喜歡以鈞瓷為賀禮或以收藏鈞瓷為樂趣，但現(xiàn)在大多數(shù)群眾對鈞瓷沒有很清晰的認識?？吹筋伾r艷的瓷器便以為好，造成現(xiàn)在各種顏色釉、藝術(shù)釉百花齊放，在某種程度上是一種好現(xiàn)象。但也顯示出鈞瓷文化傳播的范圍不廣，人們認識程度不深等問題。且市場上仿鈞作品大量銷售，這是經(jīng)商之人的操作模式，李嘉誠說：“商者無域”，即商者沒有領(lǐng)域的限制。但創(chuàng)新和各種產(chǎn)品的研發(fā)都是在熟練掌握技法和燒造流程的基礎(chǔ)上開展的，要做好鈞瓷，需要更多像神垕鎮(zhèn)這里真正具有工匠精神的鈞瓷藝術(shù)家，才能把鈞瓷技藝傳承與發(fā)展下去。

3 結(jié) 語

現(xiàn)代著名學者李山先生為鈞瓷提詩曰：“冰晶玉潔奪天工，神垕鈞瓷素有名，翠竹芳草鸚哥綠，朝暉夕下胭脂紅?！鄙駡嬫?zhèn)是千年文化小鎮(zhèn)，也是鈞瓷的發(fā)源之地，這里培育了一代代鈞瓷匠人，延續(xù)了鈞瓷的血脈，他們堅持：“鈞瓷是老祖先留下來的寶貴遺產(chǎn)，作為當代人，現(xiàn)在有這方面的機遇，有必要把它發(fā)揚光大?！贝_實，現(xiàn)在很多古窯址都隨著時間的發(fā)展逐漸沒落或不復存在，但禹州鈞瓷仍然繁盛，并且在保留了傳統(tǒng)技藝的同時融入現(xiàn)代化的觀點，以蓬勃的生命力展示出新面貌。