摘 要：隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展和消費觀念的改變，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國支柱性產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展勢頭最為強勁。但是旅游服務(wù)業(yè)屢被游客投訴說明旅游服務(wù)與管理人員素質(zhì)不高，我們需要培養(yǎng)出高素質(zhì)旅游服務(wù)與管理人才。本文通過分析中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)“對口升學”模式的三個不足：中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)和高職專業(yè)承接不上、中職、高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學內(nèi)容如出一轍、中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)孩子的側(cè)重點不正確，提出設(shè)定中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)方向、設(shè)立與高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)銜接課程、增強學校與學校、學校與企業(yè)間的合作三個可行的建議。

關(guān)鍵詞：中職；旅游服務(wù)與管理；對口升學

一、 引言

中職院校目前培養(yǎng)出來的旅游服務(wù)管理人員都屬于中級人才，但是現(xiàn)在的旅游市場所缺乏的是高素質(zhì)的人才，為了解決現(xiàn)實需求與中職畢業(yè)生能力不足的問題，為了幫助學生規(guī)劃好他們的職業(yè)生涯，中職“對口升學”模式急需實踐的檢驗。

二、 中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)“對口升學”模式的不足

（一） 中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)和高職專業(yè)承接不上

旅游服務(wù)與管理專業(yè)“對口升學”是通過延長學習時間，傳授學生理論知識和使用技能，爭取把他們培養(yǎng)成旅游市場緊缺的實用人才。要想實現(xiàn)這個目標，學生進入高職也需要繼續(xù)學習旅游服務(wù)與管理專業(yè)，從中職的淺顯到高職的深入形成能力的升華。但是現(xiàn)在在學業(yè)銜接方面存在著一定的偏差，專業(yè)要求也不太一樣，學生進入高職就面臨著學習連接中斷的問題。

（二） 中職、高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學內(nèi)容如出一轍

教學內(nèi)容是否是當下最新、最有用的關(guān)系到學生學到的東西能否被應(yīng)用。由于沒有國家統(tǒng)一制定的教材，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教師和高職教師之間交流甚少，教師缺乏創(chuàng)新精神與實踐經(jīng)驗，往往繼續(xù)使用原來的教學資料，很容易出現(xiàn)教學內(nèi)容千篇一律的現(xiàn)象，這與實際的旅游環(huán)境不符。正是由于這樣落后的課程設(shè)置，跟不上現(xiàn)實工作的需要，學生即使能學到東西，畢業(yè)后也用不上。學生的能力得不到提升，很容易造成厭學、墮落、對旅游行業(yè)積極性下降的后果。

（三） 中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)孩子的側(cè)重點不正確

中職院校為了招生、為了就業(yè)率，把培養(yǎng)孩子的實際操作能力放在重要位置，忽略了掌握理論知識的必要性，學生進入高職很難適應(yīng)學校的教學要求。實踐表明，中職的教學模式雖然正在改變，但是在培養(yǎng)孩子實操能力的環(huán)節(jié)中，中職的旅游服務(wù)與管理專業(yè)模式仍然沒有得到創(chuàng)新，還是缺乏理論邏輯教育，缺乏文化課程教育，改革、創(chuàng)新只停留在口頭上，沒有落實到真正培養(yǎng)孩子對旅游服務(wù)與管理專業(yè)的興趣、創(chuàng)新思維、管理能力上來，這對學生未來在職場上的競爭力不利，同時也違背了中職的人才培養(yǎng)目標。

三、 對中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)“對口升學”的建議

（一） 設(shè)定中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)方向

中職畢業(yè)生與高職畢業(yè)生對就業(yè)崗位的要求截然不同，學校對自己學生的前途定位十分重要。中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)一般涉及兩個方向：一是導游，二是酒店管理。因此教學目標應(yīng)該是熟練掌握導游、客房、餐飲、前廳等特定技能，課程應(yīng)該以實際操作為主，以形體、口才、交際能力為輔。高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)的都是旅游企業(yè)技術(shù)性崗位所需的人才，并不局限于某些特定技能，要求學生具備專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，擁有勝任更高水平工作的能力。所以中職院校應(yīng)當開闊視野，打破單一技能的局限性，制定與高職院?？梢糟暯拥恼n程。

（二） 設(shè)立與高職旅游服務(wù)和管理專業(yè)銜接課程

為了更好地將旅游服務(wù)與管理專業(yè)形成一個完整的體系，中職與高職應(yīng)該設(shè)置不同難度的課程，這樣可以防止中職、高職課程重疊。把中職院校的學生分為兩類，一類是想繼續(xù)深造的，一類是中職畢業(yè)后就走向工作崗位的。對待第二類學生增加崗位培訓技能、職業(yè)道德培訓的課程，做好與職業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)教育；對第一類學生增加理論、實訓課程，提升學生進入高職后的適應(yīng)能力。旅游服務(wù)與管理專業(yè)還應(yīng)增設(shè)與該專業(yè)相關(guān)的等級資格證書課程，提高學生就業(yè)競爭力。

（三） 增強學校與學校、學校與企業(yè)間的合作

因為中職院校掌握行業(yè)動態(tài)、接受信息能力較差，所以更要加強與高職院校的聯(lián)系，圍繞旅游服務(wù)與管理專業(yè)教研工作組織開展座談活動，結(jié)合現(xiàn)實討論旅游行業(yè)的市場動態(tài)，教師們互相分享教學心得。除此之外，中職院校還應(yīng)當與當?shù)氐穆糜喂?、景區(qū)建立長期友好的合作關(guān)系，邀請企業(yè)優(yōu)秀員工體驗旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程，并提出建議，同時組織學生進入企業(yè)實習，提升實踐技能，了解公司是如何運轉(zhuǎn)的，為進入社會真正工作做好充分準備。加強教師旅游專業(yè)技能培訓或者從旅游企業(yè)挖掘可以從事教師行業(yè)的人才，豐富教師團隊旅游專業(yè)素養(yǎng)。

四、 結(jié)語

綜上所訴，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)“對口升學”模式要想取得成功，必須說服高職院校參與課程、教學體制改革，為高職院校直接提供優(yōu)秀學生；必須與企業(yè)加強合作，給學生更多參與社會實踐的機會，培養(yǎng)出旅游行業(yè)真正需要的高素質(zhì)人才。

參考文獻：

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[2]朱有明，丁宗勝.中高職銜接協(xié)調(diào)發(fā)展探索研究——無錫市旅游管理專業(yè)為例[J].無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2013，（4）.

作者簡介：

解笑陽，安徽省宣城市宣城市工業(yè)學校。endprint