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        創(chuàng)意

        2018-01-30 17:42:01
        讀者·校園版 2018年4期
        關鍵詞:雞尾酒味覺嗅覺

        一杯顏色夢幻、香氣宜人的“雞尾酒”,它杯中的成分其實只有水?

        來自新加坡國立大學的Nimesha Ranasinghe及其團隊,利用3D打印技術(shù)推出了一款“虛擬雞尾酒”,其玄機都在杯子上。這套裝置可以為人們提供3個方面的虛擬感官體驗:視覺、嗅覺及味覺。通過這些人為制造的感官體驗,人們就會覺得自己真的喝下了滋味特別的調(diào)制飲品。

        首先,視覺的部分比較簡單,只需要用各色燈照亮飲料,讓它看起來有顏色就行了。這聽起來或許沒什么意思,不過食物和飲料的顏色確實能夠影響人們的品嘗體驗。

        接下來是味覺,這部分是通過電刺激實現(xiàn)的。在杯子的邊緣處裝有銀電極,它能以不同模式對品嘗者的舌尖進行電刺激,造成不同味覺的模擬體驗。比如說,想要模擬酸味時,研究者會使用一個180μA的脈沖電流。

        最后是嗅覺。毫無疑問,嗅覺確實是很難完全虛擬化的,它對應的化學物質(zhì)和受體都很復雜。因此,“虛擬雞尾酒”為品嘗者提供了一些真實的香味:香氣物質(zhì)會在微型氣泵的作用下,吹到品嘗者的鼻子邊。

        這款“虛擬雞尾酒”的酒杯還有配套的App,可以在若干種色香味模式之間進行調(diào)整。

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