艾莫

杜阮涼瓜是江門蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)的特產(chǎn)，是蓬江區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，是江門地區(qū)乃至省、港、澳知名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色美食。杜阮涼瓜遠(yuǎn)銷東南亞，是杜阮出口量較大的農(nóng)產(chǎn)品之一，于2013年獲得了“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”稱號(hào)，是繼新會(huì)陳皮、臺(tái)山鰻魚(yú)、開(kāi)平馬岡鵝之后江門第四個(gè)獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，還獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)”、以及廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“廣東嶺南特色食品”等榮譽(yù)稱號(hào)。

近年來(lái)蓬江區(qū)積極組織策劃杜阮涼瓜文化節(jié)活動(dòng)，著力打造杜阮涼瓜的特色品牌，全面展示和深入挖掘杜阮涼瓜美食文化，促進(jìn)杜阮涼瓜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步助推、提高蓬江區(qū)特色美食、生態(tài)休閑、文化旅游資源的知名度。

涼瓜：歷史悠久的特色農(nóng)產(chǎn)品

杜阮鎮(zhèn)位于蓬江區(qū)西郊，三山環(huán)抱，形成了袋形地勢(shì)，杜阮河由西向東橫貫杜阮全境，有山坑水天然灌溉的便利，加上杜阮一帶多為沙質(zhì)壤土，種植土層深厚、疏松肥沃、保肥力強(qiáng)，十分適宜喜溫耐熱的涼瓜生長(zhǎng)。好山好水出好品，這里獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境為杜阮涼瓜的生長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。杜阮涼瓜每年可分春、夏、秋三造種植，種植范圍包括杜阮鎮(zhèn)所轄的20個(gè)村委會(huì)、75個(gè)村民生產(chǎn)小組，全盛時(shí)種植面積達(dá)數(shù)千畝。

杜阮涼瓜具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，據(jù)《新會(huì)縣志》記載：“早在明代，本縣蔬菜品種已有蘿卜、筍……苦瓜（涼瓜）等”。可見(jiàn)，涼瓜在杜阮的種植歷史悠久，還被認(rèn)為是“大頂涼瓜”的始祖。杜阮涼瓜又被稱為“雷公鑿”和“柿餅蒂”，瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無(wú)渣.質(zhì)優(yōu)型美。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量人體必須的礦物質(zhì)和氨基酸，食用效果極佳，2005年，香港亞洲電視臺(tái)拍攝了《味是故鄉(xiāng)濃》專輯，特意推介了杜阮涼瓜宴。涼瓜除當(dāng)蔬菜食用外，還可做藥膳，《本草綱目》載：“苦瓜，（氣味）苦、寒、無(wú)毒，能除邪熱，解勞乏，清心明目?！泵磕甑搅硕湃顩龉鲜斋@的季節(jié)，慕名來(lái)吃正宗杜阮涼瓜的人不計(jì)其數(shù)，凡到杜阮游覽的外地人，都以“不吃涼瓜枉此行”為傲。

近年來(lái)，依托蓬江區(qū)的諸多優(yōu)勢(shì)，杜阮涼瓜順勢(shì)應(yīng)勢(shì)、紅紅火火地登上了節(jié)慶文化的舞臺(tái)。

已成功舉辦三屆的涼瓜文化節(jié)

杜阮涼瓜文化節(jié)首創(chuàng)于2014年，應(yīng)江門市及蓬江區(qū)經(jīng)濟(jì)文化快速發(fā)展的大形勢(shì)而誕生，也是杜阮鎮(zhèn)走特色發(fā)展之路的一種積極探索和創(chuàng)新嘗試，至今已經(jīng)成功舉辦了三屆，未來(lái)，這個(gè)文化節(jié)活動(dòng)還將繼續(xù)，將逐年在每一個(gè)初夏時(shí)節(jié)推出。

2014年舉辦的首屆中國(guó)（江門）杜阮涼瓜文化節(jié)一亮相就非常搶眼，取得了良好的效果。其內(nèi)容堪稱豐富。一是舉辦了涼瓜文化節(jié)新聞通氣會(huì)暨杜阮涼瓜上市開(kāi)摘儀式；二是推出了涼瓜文化節(jié)開(kāi)幕式暨萬(wàn)人杜阮涼瓜宴活動(dòng)，包括：國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志揭牌儀式、杜阮涼瓜王評(píng)比及拍賣、杜阮涼瓜產(chǎn)品供銷訂貨會(huì)、杜阮涼瓜烹飪大賽、杜阮涼瓜菜品評(píng)選、萬(wàn)人杜阮涼瓜宴等；三是萬(wàn)人游蓬江系列活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容包括：杜阮涼瓜文化節(jié)微信短文征集比賽、驢友城市定向活動(dòng)、餐飲住宿優(yōu)惠活動(dòng)；四是杜阮涼瓜繪畫(huà)大賽；五是組織策劃其他配合活動(dòng)，主要有：杜阮叱石觀音寺宗教祈福文化活動(dòng)，各鎮(zhèn)、街各自組織的“百姓文化大舞臺(tái)”活動(dòng)，涼瓜小吃制作及推廣涼瓜保存技術(shù)研究，涼瓜產(chǎn)品深加工研究等。活動(dòng)時(shí)間持續(xù)一個(gè)多月（2014年5月8日-2014年6月7日）。

2015年舉辦的第二屆杜阮涼瓜文化節(jié)改稱“2015年廣東（江門）杜阮涼瓜美食旅游文化節(jié)”，為期11天，旨在深挖蓬江區(qū)旅游資源，擦亮“杜阮涼瓜”品牌。文化節(jié)期間，在2015年5月份在廣州舉辦的第六屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，“雜交水稻之父”袁隆平曾現(xiàn)身“江門館”，不僅為江門豐富的農(nóng)產(chǎn)品“點(diǎn)贊”，更笑著向身旁的人推介說(shuō)“杜阮涼瓜，我早有耳聞”。

2016年舉辦的第三屆杜阮涼瓜文化節(jié)媒體的宣傳力度進(jìn)一步加大，在時(shí)間安排上更持久，更加突出“美食與文化”的主題。主要活動(dòng)包括開(kāi)摘儀式、十大“涼瓜”名菜烹飪大賽、美食農(nóng)產(chǎn)品展銷、萬(wàn)人美食之旅、千人涼瓜宴暨文藝晚會(huì)等。從5月31日至6月10日，均有以涼瓜為主題的各類活動(dòng)登場(chǎng)。如6月2日于茅龍書(shū)苑舉辦“詠杜阮涼瓜詩(shī)書(shū)畫(huà)圖曲藝”專題創(chuàng)作活動(dòng)——區(qū)文聯(lián)由4月下旬開(kāi)始至6月先后組織蓬江文藝家多次到杜阮涼瓜基地進(jìn)行采風(fēng)寫(xiě)生，整個(gè)“詠杜阮涼瓜詩(shī)書(shū)曲藝畫(huà)圖”創(chuàng)作活動(dòng)產(chǎn)生出攝影作品一批，詩(shī)詞作品70首，粵曲作品6首，散文2篇，現(xiàn)場(chǎng)揮豪書(shū)畫(huà)作品33幅。又如6月10日集中推出了蓬江美食旅游歡樂(lè)日、“樂(lè)游蓬江”城市定向挑戰(zhàn)賽、“涼瓜王”評(píng)比大賽等系列活動(dòng)，為整個(gè)蓬江區(qū)增添了節(jié)日的熱鬧氣氛，當(dāng)晚舉辦的“干人涼瓜宴”更將活動(dòng)推向高潮。

借力涼瓜文化節(jié)開(kāi)辟蓬江全域旅游新模式

蓬江區(qū)已出臺(tái)多項(xiàng)政策措施，鼓勵(lì)杜阮涼瓜種植，加大對(duì)杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)的扶持力度。同時(shí)成立杜阮涼瓜協(xié)會(huì)，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)一步整合、完善產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強(qiáng)杜阮涼瓜品牌。此外，還以持續(xù)舉辦杜阮涼瓜文化節(jié)等方式不斷加強(qiáng)杜阮涼瓜文化宣傳推廣進(jìn)一步提高杜阮涼瓜文化和蓬江區(qū)文化旅游的知名度和美譽(yù)度。

2014年舉辦的首屆杜阮涼瓜文化節(jié)，以杜阮涼瓜為載體，倡導(dǎo)市民群眾“吃健康美食，游美麗蓬江”，充分展示蓬江區(qū)地域美食、旅游、文化特色，擴(kuò)大該區(qū)特色農(nóng)業(yè)、休閑旅游文化的影響力。2015年推出的第二屆涼瓜文化節(jié)，旨在促進(jìn)農(nóng)業(yè)、旅游、餐飲融合發(fā)展，重點(diǎn)推出“全景化體驗(yàn)、全時(shí)化消費(fèi)、全業(yè)化融合、全民化共享”的全域旅游新模式。2016年第三屆涼瓜文化節(jié)則創(chuàng)新開(kāi)辟了“全景化體驗(yàn)、全時(shí)化消費(fèi)、全業(yè)化融合、全民化共享”的全域旅游新模式。

據(jù)介紹，蓬江區(qū)將按照市委、市政府打造“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”和“中國(guó)國(guó)際特色旅游目的地”的部署要求，加快推進(jìn)公園城市、特色街區(qū)、特色民宿、步行徑，以及“33墟街”、悅讀潮連等文化旅游項(xiàng)目建設(shè)，著力構(gòu)建“主客共享”的城市客廳，而杜阮的涼瓜在通過(guò)文化節(jié)慶的包裝后也成為其中別具特色的精彩一環(huán)。endprint