◎王明洪

中國工程院院士、我國燒傷事業(yè)的開拓者之一、全軍燒傷研究所名譽所長、一級教授盛志勇如今已是98歲的高齡，但身體硬朗，思維敏捷。著名燒傷專家陳壁教授曾以“工作是盛老最好的養(yǎng)生”來評價他。

工作讓我生活非常規(guī)律

幾十年來，盛老始終把病人的利益放在首位，只要病人需要，他都無私奉獻。一次，盛老在巡診時遇見一位村民，因長期患胃潰瘍，并發(fā)幽門梗阻，導致胃出血，生命垂危，急需輸血和手術?？舍t(yī)療隊沒有驗血設備，如果去縣醫(yī)院尋找血源，來回需要很長時間。經詢問，這位村民是B型血，和盛老血型相同。盛老毫不猶豫地挽起袖子，對隨行醫(yī)生說：“我是B型血，抽我的！”輸血后，他顧不上休息，又為病人做起了手術。建設成昆鐵路時，為了搶救受傷的戰(zhàn)士，盛老將個人安危置之度外。山洪將橋梁沖毀了，盛老僅憑一條鋼索，吊著滑輪，綁上木板，滑過了深澗……如今，盛老雖已步入鮐背之年（九十歲的古稱），但依然在科研的道路上奮步向前。“直到現(xiàn)在，我還在堅持工作，工作讓我的生活非常規(guī)律。我每天保證6個小時睡眠，早上為學生修改文章。由于國內有關燒傷專業(yè)的雜志不多，被引用的也有限，所以影響也不大。我們國家的專業(yè)文章要走出去，但是，因為醫(yī)學英語與中文畢竟不一樣，我也盡量發(fā)揮一些余熱，為年輕人論文中的英語摘要潤潤色。為我的學生們修改文章，能感受到自己都年輕了?！?/p>

著名手外科專家、院士王澍寰曾為盛老題詞“譽滿寰宇多建樹，老驥伏櫪志不移”，形象地概括了盛老的精神。

永保謙遜才能不斷進步

作為我國燒傷學術界的領軍人物，盛老稱得上是德藝雙馨的典范。為了鍛煉和培養(yǎng)年輕人，他主動要求從燒傷研究所所長職位退下，讓年輕人擔任。上世紀90年代初，他帶領學生對膿毒癥及多器官功能衰竭進行了系統(tǒng)的研究。當該研究獲2002年度國家科技進步一等獎時，獲獎名單中排在首位的是他的學生，他自己排在后面。

1996年，盛老獲全軍專業(yè)技術重大貢獻獎，國家獎勵給他5.5萬元，他將獎金捐給醫(yī)院，設立了“盛志勇醫(yī)學基金”。1999年，他獲何梁何利基金“科學與技術進步獎”，獲獎金20萬港幣，他再次將獎金捐贈醫(yī)院，設立了“盛志勇醫(yī)學成就獎”，用于獎勵在科學研究領域和臨床醫(yī)療護理工作中有作為的優(yōu)秀人才。不僅如此，他還將愛心延伸到社會：每年向河北崇禮縣的希望工程捐助1萬元，通過共青團崇禮縣委資助貧困學生。

盛老尊重同行，從不表揚自己。曾多次說：不要給我?guī)Ц呙?，說水平是一流的等等，要虛心學習“老大哥”單位的技術經驗。他認為醫(yī)學事業(yè)是塊大文章，要靠大家一起來做。山外有山，天外有天，只有永保謙遜，才能不斷進步。盛老對名利的淡泊由此可見一斑。

好奇心能使心態(tài)不易變老

永遠保持一顆好奇心，是盛老永葆青春心態(tài)的秘訣?！澳贻p時，我的好奇心很強，什么事都喜歡動手試一試。銀勺子放在工業(yè)區(qū)，幾天后為什么會變黑？把一只青蛙放到不見光的環(huán)境里，過幾天會有什么樣的變化？思考這些問題，是我孩提時代的樂趣。如今，除了持續(xù)至今的燒創(chuàng)傷研究外，書法和英語學習成了我最大的愛好。我每天晚上臨睡前都要看一段英文小說，各種各樣的小說都愛看，主要愛看偵探小說，這樣可以保持一顆好奇心，使心態(tài)不易變老?！笨梢哉f，正因為盛老有了這顆“好奇心”，才引發(fā)了他對科研事業(yè)的探索和研究。上世紀70年代初，他從國外關于液氮儲存種牛精子的報道中得到啟示，開始液氮儲存皮膚的研究。經過20多年的探索和實驗研究，攻克了多項技術難關，終于建成我國最早的低溫異體皮庫，使皮膚移植后的存活率穩(wěn)定在95%左右。

曾榮獲跳繩冠軍

盛老強健的身體，和他年輕時喜歡運動有關。“我從小就特別調皮，擅長很多運動，籃球、乒乓球、足球、網球，還有游泳、跳繩、踢毽子、練單雙杠、騎馬打獵，我?guī)缀鯓訕佣枷矚g，而且一學就會。冬天我還洗冷水澡。在華山醫(yī)院實習時，我曾榮獲跳繩冠軍，在軍事醫(yī)學科學院工作時，我曾獲乒乓球三級運動員的稱號。那時候，同學們送我個外號叫‘猴子’，一是因為我屬相為猴，二是我活潑好動?！比缃?，盛老在二樓上班，他總是步行而上。這對于老人來說，也算是一種鍛煉吧。

人老了要有點興趣愛好

盛老興趣愛好廣泛。小時候，他喜歡逗蛐蛐、養(yǎng)蟲子、養(yǎng)小白鼠，“我在小白鼠的籠子里裝了個圓形的梯子，常常癡迷地看著小白鼠爬梯子玩?！眳⒓庸ぷ骱螅窒矚g上了集郵，只要看到郵票，就注意收集，時間一長，集齊了清朝的大龍郵票、德國100多萬馬克郵票。盛老也喜歡音樂，尤其喜歡西方的男高音和歌劇，如《茶花女》《蝴蝶夫人》等，并喜歡收藏外國古典音樂的磁帶、CD唱片等，世界四大男高音的錄音磁帶和CD唱片他都有收藏。

盛老熱愛書法，他的書法遒勁秀婉，瀟灑豪放，在繁忙的工作間隙，他時而會以揮毫潑墨來調節(jié)身心。“我的辦公室中，掛著幾幅各界朋友送的書法。工作之余，在辦公室中走動走動，抬頭欣賞并陶冶一下情操。有時候看看別人的字，來了靈感，就提筆寫一寫?！?008年，包括他在內的20余位中國工程院院士與著名書畫家歐陽中石、李鐸、劉炳森、林岫、劉大為等一起，揮毫潑墨，切磋技藝，笑吟詩句。在與書法家切磋的過程中，可以發(fā)現(xiàn)自己的不足，更快獲得進步。數(shù)升，吾日減數(shù)合，但只沾唇而已。脾胃惡濕，飲少胃強，氣盛液行，自然不濕?；蛎笆钸h行，亦不念水?！贝丝芍^至言不煩。周曼叔比得腫疾，皆以利水藥去之。中年以后，一利一衰，豈可去乎？當及今無病時，力養(yǎng)胃氣，若土能制水，病何由生。向陳彥升云：“少時得此疾，服當歸、防己之類，皆不效，服金液丹，灸臍下乃愈。此亦固胃助陽之意，但火力外物，不如江南老人之術。姜、桂辣藥，例能脹肺，多為腫媒，不可服?！?/p>

陳書林云：“友人陳昊卿，年六十二，面色光澤?？壑院蔚乐麓耍疲骸r絕不飲湯水，雖羮汁亦少呷?！瘏⒁云鹿f，方審昊卿之言為信?！?/p>

飲食用暖

王玠，密人嘗食道傍，有一老人進言，飲食須用暖，蓋脾喜溫，不可以冷熱犯之，惟暖，則冷熱之物，至脾皆溫矣。又因論飲食太冷熱，皆傷陽之和。（《晁氏客語》）

戒夜飲說

酒，古禮也，奉祭祀，會賓親，制藥餌，禮有不可缺者，用之有時，飲之有度，豈可以為常而不知節(jié)哉！《禮經》“賓主百拜而酒三行”者，蓋重其道而不容輕，故爾。豈令人浮沉于其中乎？予家祖父處世養(yǎng)生，惟務淡薄，皆享年八九十上下。予自幼年，性喜恬退，今又七十余矣。飲酒止一二盞，才夜即睡，明早即起，居常既罕病且康健，亦自知節(jié)戒之功然也。人生天地間，貧賤者多，貴而富豈易得哉？倘能戒夜飲，順陰陽，正寤寐，保精氣，使一身神識安寧，百邪不侵，安享天年，豈不幸歟！好生君子，審而察之。（此序見《陳氏經驗方》，不記何人所作。）

擦涌泉穴

其穴在足心之上，濕氣皆從此入。日夕之間，常以兩足赤肉，更次用一手握指，一手磨擦，數(shù)目多時，覺足心熱，即將腳指略略動轉；倦則少歇，或令人擦之亦得，終不若自擦為佳。陳書林云：“先公毎夜常自擦至數(shù)千，所以晚年步履輕便。仆性懶，毎臥時，只令人擦至睡熟即止，亦覺得力。”鄉(xiāng)人鄭彥和自太府丞出為江東倉，足弱不能陛辭，樞莞黃繼道教以此法，逾月即能拜跪。霅人丁邵州致遠病足，半年不能下床，遇一道人，亦授此法，久而即愈。今筆于冊，用告病者，豈曰小補之哉。

東坡云：“揚州有武官侍真者，官于二廣，十余年終不染瘴，面色紅膩，腰足輕快。初不服藥，唯毎日五更起坐，兩足相向，熱磨涌泉穴無數(shù)，以汗出為度。”

歐公平生不信仙佛，笑人行氣，晚年云：“數(shù)年來足瘡一點，痛不可忍，有人傳一法，用之三日，不覺失去。其法：重足坐，閉目握固，縮谷道，搖飐為之，兩足如氣毬狀，氣極即休，氣平復為之，日七八，得暇即為，乃般運捷法也。”文忠痛已即廢。若不廢，當有益。又與王定國書云：摩腳心法，定國自己行之，更請加工不廢，毎日飲少酒，調節(jié)飲食，常令胃氣壯健。（涌泉穴在足心陷者中，屈足卷指宛宛中，足少陰脈所出為井地。）

擦腎腧穴

陳書林云：“余司藥市倉部，輪羌諸軍，請米受籌，鄉(xiāng)人張成之為司農丞監(jiān)史同坐。時冬嚴寒，余一二刻間，兩起便溺，問曰：‘何頻數(shù)若此?！鹪唬骸旌詰缡?。’張云：‘某不問冬夏，只早晚兩次?！嗾斨唬骸袑бg乎？’曰：‘然?！嘣唬骸┫Ξ敱泵妫蛳緦Ｍ嫡?。’荷其口授曰：‘某先為李文定公家壻，妻弟少年遇人有所得，遂教小訣，臨臥時坐于床，垂足，解衣，閉氣，舌柱上腭，目視頂，仍提縮谷道，以手摩擦兩腎腧穴，各一百二十次，以多為妙，畢即臥，如是三十年，極得力。歸稟老人，老人行之旬日，云：‘真是奇妙。’亦與親舊中篤信者數(shù)人言之，皆得效，今以告修煉之士云。”

東坡《酒經》

南方之氓，以糯與粳雜，以卉酒而為餅，嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而輕，此餅之良者也。吾始取面而起肥之，和之以姜液，蒸之使十裂，繩穿而風戾之，愈久而益悍，此曲之精者也。米五斗為率而五分之，為二斗者一，為五升者四。三斗者以釀，五升者以投，三投而止，尚有五升之贏也。始釀以四兩之餅，而毎投以二兩之曲，皆澤以少水，足以散解而勻停也。釀者必甕按而井泓之，三日而井溢，此吾酒之萌也。酒之始萌也，甚烈而微苦。蓋三投而后平也。凡餅烈而曲和，投者必屢嘗而增損之，以舌為權衡也。既溢之三日，乃投，九日三投，通十有五日而后定也。既定乃注以斗水，凡水必熟而冷者也。凡釀與投，必寒之而后下，此炎州之令也。既水五日，乃篘得三斗有半，此吾酒之正也。先篘半日，取所為贏者為粥，米一而水三之，揉以餅曲，凡四兩，二物并也，投之糟中，熟撋而再釀之，五日壓得斗有半，此吾酒之少勁者也，勁正合為四斗。又五日而飲，則和而力嚴而猛也。篘而不旋踵，而粥投之，少留則糟枯，中風而酒病也。釀久者酒醇而豐，速者反是，故吾酒三十日而成也。

洪內翰曰：“此文如太牢八珍，咀嚼不嫌于致力，則真味愈雋永，今附編與耆英喜文章者玩之。歐公《醉翁亭記》用二十一‘也’字，此經用十六‘也’字，毎一也字上必押韻，暗寓于賦，而讀之者不覺其激昂淵妙，殊非世間筆墨所能形容也?！?/p>

仲長統(tǒng)《樂志論》

使居有良田廣宅，背山臨流，溝池環(huán)匝，竹木周布，場圃筑前，果園樹后，舟車足以代步涉之難，使令足以息四體之役。養(yǎng)親有兼珍之膳，妻孥無苦身之勞。良朋萃止，則陳酒肴以娛之；嘉時吉日，則烹羔豚以奉之。躊躇畦苑，游戲平林。濯清水，追涼風，釣游鯉，弋高鴻，風于舞雩之下，詠歸高堂之上。安神閨房，思老氏之玄虛；呼吸精和，求至人之彷彿。與達者數(shù)子，論道講書，俯仰二儀，錯綜人物。彈南風之雅操，發(fā)清商之妙曲。逍遙一世之上，睥睨天地之間。不受當時之責，永保性命之期。如是則可以陵霄漢，出宇宙之外矣，豈羨夫入帝王之門哉！

照袋

王少保（仁裕）毎天氣和暖，必乘小駟，從三四蒼頭，攜照袋，貯筆硯，《韻略》、刀子、箋紙，并小樂器之類，名園佳墅，隨意所適。照袋以烏皮為之，四方有蓋并襻，五代士人多用之。（偶閱此事，寓筆于茲，視沈存中游山之具，尤為簡便。）

處方

人有常言，看方三年，無病可治；治病三年，無藥可用。噫！有是哉。余近苦腳膝酸疼，呂惠卿處以經進地仙丹，連服三日而愈。由是知天下無不可治之病，醫(yī)書無不可用之方，特在于遇醫(yī)之明不明耳。（地仙丹見前第十八方）

食治方

凡飲，養(yǎng)陽氣也；凡食，養(yǎng)陰氣也。天產動物，地產植物。陰陽稟質，氣味渾全。飲和食德，節(jié)適而無過，則入于口，達于脾胃，入于鼻，藏于心肺。氣味相成，陰陽和調，神乃自生。蓋精順五氣以為靈，若食氣相惡則傷其精；形受五味以成體，若食味不調則傷其形。陰勝則陽病，陽勝則陰病。所以謂安身之本，必資于食。不知食宜，不足以存生。古之別五肉、五果、五菜，必先之五谷。以夫生生不窮，莫如五谷為種之美也。茍明此道，安腑臟，資血氣，悅神爽志，平疴去疾，何待于外求哉？孫真人謂：“醫(yī)者先曉病源，知其所犯，以食治之；食療不愈，然后命藥?！标惲钜鼤妒持沃健芬褌?，《續(xù)編》糜粥之法已詳，此卷所編諸酒、諸煎、諸食治方，有草木之滋焉。老人平居服食，可以養(yǎng)壽而無病，可以消患于未然，臨患用之，可以濟生而速效也?！?/p>

食治諸方，不特老人用之，少壯者對證療病，皆可通用。負陰抱陽，有生所同，食味和調，百疾不生，保生永年，其功則一。

真一酒

米、麥、水三一而已，此東坡先生真一酒也。

“撥雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。（真一，色味頗類予在黃州日所醞蜜酒也。）稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新表里清。曉日著顏紅有暈，春風入髓散無聲。人間真一東坡老，與作青州從事名。”東坡云：“予在白鶴新居，鄧道士忽扣門，時已三鼓，家人盡寢，月色如霜，其后有偉人，衣桄榔葉，手攜斗酒，豐神英發(fā)，如呂洞賓，曰：‘子嘗真一酒乎？’就坐，三人各飲數(shù)杯，擊節(jié)高歌，袖出一書授予，乃真一法及修養(yǎng)九事。其末云‘九霞仙人李靖’既出，恍然?！?/p>

桂酒

《楚辭》曰：“奠桂酒兮椒漿。”是桂可以為酒也。有隱居者，以桂酒方教吾，釀成而玉色，香味超然，非世間物也。

“搗香篩辣入瓶盆，盎盎春溪帶雨渾。收拾小山藏社甕，招呼明月到芳樽。酒材已遣門生致，菜把仍叨地主恩。爛煮葵羮斟桂醑，風流可惜在蠻村?！?/p>

天門冬酒

醇酒一斗，六月六日曲末一升，好糯米五升作飯，天門冬煎五升。米須淘訖曬干，取天門冬汁浸。先將酒浸曲，如常法，候炒飯適寒溫，用煎和飲，令相入投之，春夏七日，勤看勿令熱，秋冬十日熟。

庚辰歲正月十二日，天門冬酒熟，予自漉之，且漉且嘗，遂以大醉。

“自撥床頭一甕云，幽人先已醉奇芬。天門冬熟新年喜，曲米春香并舍聞。菜圃漸疏花漠漠，竹扉斜掩雨紛紛。擁裘睡覺知何處，吹面東風散纈紋?！?/p>

山藥酒

補虛損，益顏色。用薯蕷于砂盆中細研，然后下于銚中。先以酥一大匙，熬令香，次旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之。

川人黃葛峰次辰，冬月霜晨，常以待客。

又方：治下焦虛冷，小便數(shù)，瘦損無力。生薯藥半斤，刮去皮，以刀切碎，研令細爛，于鐺中著酒，酒沸下薯，不得攪。待熟，著鹽、蔥白，更添酒，空腹飲三二盞，妙。

菖蒲酒

通血脈，調榮衛(wèi)，主風痹，治骨立痿黃，醫(yī)所不治者，服一劑，經百日，顏色豐足，氣力倍常，耳目聰明，行及奔馬，發(fā)白更黑，齒落再生，晝夜有光，延年益壽，久服得與神通。

菖蒲，上搗絞取汁五斗，糯米五斗，炊熟，細面五斤，搗碎相拌令勻，入瓷器密蓋三七日即開，毎溫服一中盞，日三。

又方：菖蒲三斤，薄切，日中曬令極干，以絹囊盛之，玄水一斗，清者（玄水者，酒也）懸此菖蒲，密封閉一百日，出視之如綠菜色。以一斗熟黍米內中，封十四日，間出。飲酒，則三十六種風有不治者，悉效。

又方：菖蒲（一斗，細銼，蒸熟） 生術（一斗，去皮，細銼）

上二味都入綿袋盛，用清酒五斗，入不漏甕中盛，密封，春冬二七，秋夏一七日取開，毎溫飲一盞，日三。令人不老，強健，面色光澤，精神。

菊花酒

壯筋骨，補髓，延年益壽，耐老。

菊花（五升） 生地黃（五升） 枸杞子根（五斤）

上三味都搗碎，以水一石，煮出汁五斗，炊糯米五斗，細曲碎令勻，入甕內密封，候熟澄清，毎溫服一盞。

東坡云：“菊黃中之色，香味和正，花葉根實，皆長生也。”又云：“仙姿高潔，宜通仙靈。”

紫蘇子酒

紫蘇子（一升，微炒） 清酒（三升）

上搗碎，以生絹袋盛，納于酒中，浸三宿，少少飲之。

《日華子》云：“蘇子主調中，益五臟，下氣，補虛，肥健人，潤心肺，消痰氣?！?/p>

枸杞子酒

明目駐顏，輕身不老，堅筋骨，耐寒暑，療虛羸黃瘦不能食，服不過兩劑，必得肥充，無所禁斷。

枸杞子（五升，干者，搗） 生地黃（切，三升） 大麻子（五升，搗碎）

上先撈麻子令熟，攤去熱氣，入地黃、枸杞子，相和得所，納生絹袋中，以酒五斗浸之，密封，春夏七日，秋冬二七日取服。多少任意，令體中微有酒力，醺醺為妙。諺云：“去家千里，勿食蘿摩、枸杞。”此言其補益精氣，強盛陰道。久服令人長壽。葉和羊肉作羮益人。

術酒

術三十斤，去黑皮，凈洗搗碎，以東流水三石，于不漏器中漬之，三十日壓漉去滓，以汁于瓷器中盛貯。夜間候流星過時，抄自己姓名，置于汁中，如是五夜，其汁當變如血，旋取汁以浸曲，如家醞法造酒。酒熟任性飲之，十日萬病除，百日發(fā)白再黑，齒落更生，面有光澤，久服延年不老。忌桃、李、蛤肉。服此酒者，真康節(jié)所謂“頻頻到口微成醉，拍拍滿懷都是春”也。

蘇合香酒

蘇合香丸（有腦子者，炙去腦子）

上用十分好醇酒，毎夜將五丸浸一宿，次早溫服一杯，除百病，辟四時寒邪不正之氣。舊酒尤佳。

醉鄉(xiāng)寶屑

經進八仙散

壯脾進食，令人飲酒不醉。宣和初，華山貢士張老人，號為鐵翁居士，入山采藥，遇道人在石巖坐共酌。約有八人，手中各出一物，亦令張翁坐，與少酒飲，飲數(shù)杯，各賜手中之物，張翁熟視之，乃八味藥也。兼求其方，名曰八仙銼散。

干葛（紋細嫩有粉者） 白豆蔻（去皮殼） 縮砂仁（實者） 丁香（大者，以上各半兩） 甘草（粉者，一分） 百藥煎（一分） 木瓜（鹽窨，加倍用） 燒鹽（一兩）

上件八味共細銼，人不能飲酒者，只抄一錢細嚼，溫酒下，即能飲酒。醉鄉(xiāng)寶屑，無如此方之妙。

丁香餅子

溫胃去痰，解酒進食，寬中和氣，仍治積滯不消，心腹堅脹，痰逆嘔噦，噫酢吞酸，脅肋刺痛，胸膈痞悶，反胃惡心等證。

半夏（湯泡，二兩） 白茯苓（去皮，一兩） 丁香（半兩，不見火）白術（一兩，炒） 川白姜（一兩，炮） 甘草（一兩，炙） 白扁豆（用姜汁浸，蒸熟，焙，一兩） 橘紅（二兩，去白，姜汁浸一宿，焙）

上為細末，用生姜汁煮薄面糊為餅，如大棋子大。毎服一餅，細嚼，生姜湯下，不以時。

柑皮散

治酒毒煩渇，或醉未醒。

柑子皮（二兩，洗，焙干）

上一味，搗羅為散。每服三錢匕，水一盞，煎三五沸。溫服或入少鹽末，沸湯點，未效，再服。

石膏湯

治飲酒過多，大醉難醒。

石膏（五兩） 葛根（銼） 生姜（細切，各半兩）

上剉如麻豆大。每服五錢匕，水二盞，煎至一盞，去滓溫服，不拘時候。

解酒葛花散

葛花（一兩）

上搗為散，沸湯點一大錢匕，不拘時。亦可煎服。

又方：葛根細銼，作粗末。毎服三錢，水一盞煎，去滓溫服。