◎袁秀芬

端午節(jié)在門(mén)前“插青”的習(xí)俗，出自黃巢起義中的一段家喻戶(hù)曉的故事。

相傳唐末黃巢起義，各藩鎮(zhèn)封建地主四處逃竄，同時(shí)，大肆傳謠，說(shuō)起義軍有“隔山妖劍”之術(shù)，群眾聞?dòng)?，紛紛逃避，起義軍經(jīng)過(guò)寧化縣境內(nèi)時(shí)，見(jiàn)一婦女帶著兩個(gè)孩子慌亂逃跑，把年長(zhǎng)的大孩子背在身上，而把年幼的孩子用手牽著走，母子行走均顯得吃力難行，黃巢即上前詢(xún)問(wèn)，那婦女答曰：“大的孩子是嫂嫂所生，而哥嫂已病故，不能再生孩子，故需用心愛(ài)護(hù)；小的是我親生，若遇危難，我寧可丟棄親生兒，背著嫂嫂的孩子跑，以保其命?！秉S巢聽(tīng)罷，甚為感動(dòng)，特授一法給該婦，趕快帶子、侄返家，不必逃避：若有軍隊(duì)騷擾，可在門(mén)楣插上艾蒿和菖蒲，定可保安全。該婦聽(tīng)其言，返家后，即在自家門(mén)前插上了艾蒿和菖蒲，士兵們經(jīng)過(guò)此地時(shí)，見(jiàn)青而過(guò)，概不干擾，這天恰好是端午，遠(yuǎn)近百姓紛紛仿效，確保了家庭安全，為了紀(jì)念此事，后世人們每于端午節(jié)便插艾和菖蒲以作紀(jì)念，或在門(mén)上貼上對(duì)聯(lián)：“菖蒲驅(qū)惡迎吉慶，艾葉避邪保平安?！?/p>

采艾掛戶(hù) 端午節(jié)這天，人們踏露采艾蒿掛在門(mén)戶(hù)上；制作艾人、艾虎為飾物，用艾葉、菖蒲、大蒜燒水洗澡并噴灑房前屋后；用艾浸制藥酒飲用。艾，為菊科多年生本草植物，五月初五是艾的生長(zhǎng)旺季，含“艾油”最多，我國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，艾葉味甘、辛，性溫，入肝、脾、腎經(jīng)，有溫經(jīng)止血、驅(qū)寒止痛、理氣安胎等功效。民間對(duì)艾的應(yīng)用極廣，內(nèi)服可治肚痛、頭痛、內(nèi)出血（如功能性子宮出血），外敷可治蜂蝎咬、瘡毒、皮炎等；將艾葉搗細(xì)，點(diǎn)燃熏灸皮膚、穴位，能使熱氣內(nèi)注筋骨、通經(jīng)活絡(luò)，不僅溫通人體陽(yáng)氣，還可對(duì)多種致病細(xì)菌、真菌有殺滅或抑制作用，亦可用于室內(nèi)消毒，古代醫(yī)籍《本草綱目》言其“溫中逐冷除濕”?！端幮哉摗贰爸贡姥蔡?、止腹痛”?！肚G楚歲時(shí)記》載：“五月五，雞未鳴時(shí)，采艾——灸病甚驗(yàn)?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，艾葉含桉油精、水芹烯等揮發(fā)性油脂，有驅(qū)蟲(chóng)及殺菌的功效，還含有軟性樹(shù)脂、鞣酸、葡萄糖、氯化鉀、側(cè)柏酮、側(cè)柏醇、腺嘌呤、膽堿、黃酮、甾醇、多糖、維生素B、維生素C、微量元素及其他有機(jī)成分等，其所含的苦艾素能收縮血管，興奮中樞神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)。

近年來(lái)研究證明，艾葉有解毒抗癌作用，應(yīng)用于胃癌、乳腺癌，有緩解癥狀，控制病情惡化的作用，亦可用于甲狀腺癌，腸癌和惡性淋巴癌。

石菖蒲 又名石菖、鮮菖蒲，為天南星科多年生草本植物，石菖蒲的根莖，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，它生長(zhǎng)于山澗泉流附近或泉流的水石間，它被前人視為“不假日色、不資寸土，不計(jì)春秋”的奇異植物，每逢端午節(jié)常與艾、大蒜一起掛在門(mén)上，以示驅(qū)邪辟惡，并將菖蒲（水菖蒲）做成劍形，好似鐘馗殺鬼的寶劍。鐘馗是民間傳說(shuō)中斬妖除魔的打鬼神，于是人們?cè)诙宋绻?jié)創(chuàng)意用菖蒲做劍，寄托驅(qū)除病魔妖怪，以祝全家平安。其實(shí)，菖蒲是一種芳香辟濁之品，確能祛除病邪。

菖蒲中的水菖蒲是除惡鋤霸的斗士，是鐘馗手中的利劍，能為民除害，驅(qū)除鬼魔，因此，是正氣浩然的象征，似乎與清雅鮮明對(duì)照，故菖蒲是善惡分明，剛?cè)嵯嘁?，人?jiàn)人愛(ài)的香草。而其生命力又十分頑強(qiáng)，促人與天地奮斗，其葉愈剪愈密，愈久愈細(xì)，愈瘠愈細(xì)。忍苦寒，安淡泊，與清泉為伍，不待泥土而生。

石菖蒲的藥用價(jià)值很高，其性溫，味辛，入心、胃經(jīng)，歷代本草多有記載，如《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菖蒲，開(kāi)心孔、補(bǔ)五臟、通九竅、明耳目、出聲音。久服輕身、不忘、不迷惑、延年?！薄侗静輩R言》云：“石菖蒲，利氣通竅，如因痰火二邪為首，致氣不順，竅不通者，服之宜然?！薄侗静輦湟芬嘤涊d：“石菖蒲，補(bǔ)肝益心，去濕逐風(fēng)，除痰消積，開(kāi)胃寬中?！敝嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，石菖蒲有養(yǎng)心利竅、聰耳明目、健腦益智、化濕開(kāi)胃等功效，常服本品，藉其芳香清芬之氣，能暢氣機(jī)，使清陽(yáng)上升，九竅通靈，以聰耳明目，開(kāi)心益智，可防止因勞心過(guò)度而導(dǎo)致記憶力減退，有抗老防衰之效。

艾葉及菖蒲日常應(yīng)用于保健治療的用途較多，功效明顯，現(xiàn)介紹幾種驗(yàn)方如下，可在中醫(yī)師指導(dǎo)下對(duì)證應(yīng)用。

艾葉雞冠花酒 艾葉10克，紅雞冠花5克，川芎3克，將3味藥切細(xì)，浸入黃酒500毫升，泡足1.5天后，即可啟用，每次10～20毫升，每日2次。本品行血化瘀，解郁止痛，適用于婦女產(chǎn)后氣血不和，肝郁不舒之兩肋脹痛、腹痛、胸悶等癥，對(duì)子宮肌瘤亦有治療作用。

姜棗艾葉飲 生姜10克，紅棗20枚，艾葉3克，紅糖30克，將姜、棗、艾葉洗凈，放入砂罐中，加入適量清水，慢火煎熬，棗爛后，加入紅糖調(diào)味，以此代茶，隨量酌飲。本品補(bǔ)血暖宮，行氣止痛，適用于婦女閉經(jīng)，經(jīng)期腹痛，子宮虛冷。

菖蒲燉豬心 豬心1對(duì)，石菖蒲10克，將菖蒲用紗布包好，和豬心同放砂鍋內(nèi)加水燉煮。待豬心熟透，去掉藥包，再加蔥、姜、鹽少許，吃心喝湯，每日1次。常服此方，對(duì)腦動(dòng)脈硬化及神經(jīng)衰弱等引起的頭痛、頭暈、健忘、失眠、耳鳴、眼花等癥有一定療效。

菖蒲藿香飲 石菖蒲30克，藿香10克，荷葉半張，3味藥共放入砂鍋內(nèi)慢火同煎，每日1次溫服。適用于口臭、噯酸、胃中脹滿(mǎn)、舌苔濁膩。石菖蒲，秉芳香清冽之氣，辟穢濁不正之邪，凡濁痰蒙閉，神識(shí)昏迷，非此芳香，不能利竅；耳聾不聰，頭目不清，非此清冽，不能宣通。因此，菖蒲提神醒竅之功，值得研究，在開(kāi)發(fā)智力、防治癡呆方面可進(jìn)一步應(yīng)用。