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        室雅菖蒲清

        2018-06-08 11:15:18張坤
        旅游 2018年6期

        張坤

        說(shuō)起菖蒲,現(xiàn)在很多人一般不知道它為何物??墒窃诠糯牌芽墒谴竺Χ?,它與人們的生活密不可分,在古人的生活中,它是地地道道的“時(shí)尚先鋒”。

        菖蒲因生長(zhǎng)地不同分為泥菖蒲、石菖蒲、水菖蒲,皆具有香氣,叢葉翠綠,葉形似劍,端莊秀麗。《本草圖經(jīng)》曾這樣描述它:“其葉中心有脊,狀如劍?!睋?jù)傳,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,鑄劍鼻祖歐冶子曾受到菖蒲的啟發(fā),鑄就了“純鈞”寶劍。一陣風(fēng)起于水波之上,那些直挺挺的葉子隨風(fēng)而動(dòng),如一支支寶劍紛紛出鞘,泛起一道道凜然的光芒。也難怪,有些地方的人會(huì)把菖蒲叫做“水劍”。

        古人愛(ài)食用菖蒲?!侗阕印分杏涊d,周文王特別喜歡吃的這一口叫“菖蒲葅”,就是用菖蒲做成的腌菜。漢代已有詩(shī)云:“石上生菖蒲,一雨八九節(jié)。仙人勸我餐,令人好顏色”;梁代江淹《采石上菖蒲詩(shī)》中云:“冀采石上草,得以駐衰顏”,可見(jiàn)服食菖蒲以駐顏、長(zhǎng)生,曾是一種很流行的觀念?!兜啦亍分猩踔劣小遁牌褌鳌芬痪?,開(kāi)頭即云:“菖蒲者,水草之精英,神仙之靈藥也?!边€詳細(xì)敘述了服食菖蒲的方法。

        古人日常生活中大部分也離不開(kāi)菖蒲。古人常用菖蒲釀成“菖蒲酒”飲用,尤其是端午,飲菖蒲酒或雄黃酒是一種習(xí)俗,五月初五甚至被稱(chēng)為“菖蒲節(jié)”,那時(shí)還有在端午頭戴菖蒲的習(xí)俗,如古小說(shuō)《風(fēng)月夢(mèng)》中描述揚(yáng)州風(fēng)俗云,“那些村莊婦女,頭上帶著菖蒲、海艾、石榴花”;或者將菖蒲、蔥韭和艾葉捆在一起,做成老虎、人偶狀,后者代表即張道陵。端午這一天,亦可將菖蒲連帶韭菜、大蔥和艾葉混在一起放在門(mén)口、窗戶(hù)甚至屋頂上,其辛辣氣味足以讓鬼祟避之唯恐不及。而且菖蒲形狀類(lèi)劍,亦有辟邪除祟之效?!堆嗑q時(shí)記》云,“端午日,用菖蒲、艾子插于門(mén)旁,以禳不祥,亦古者艾虎蒲劍之遺意。”古代端午還有燒煮菖蒲水洗浴或擦洗身體的風(fēng)俗。古人重視菖蒲,更看中的是菖蒲的藥用價(jià)值。

        菖蒲除了可以食用外,古人對(duì)菖蒲的品性也相當(dāng)推崇。菖蒲與蘭花、水仙、菊花并稱(chēng)為“花草四雅”,因菖蒲“忍寒苦,安淡泊,伍清泉,侶白石”,而居“四雅”之首。遠(yuǎn)在堯時(shí)菖蒲就受到人們的尊崇:“堯時(shí)天降精于庭為韭,感百陰之氣為菖蒲,故日:堯韭?!睋?jù)說(shuō)堯韭生于農(nóng)歷四月十四日,這菖蒲有了生日,便有了不朽的魂靈。修剪了根莖整了形,被文人雅士供在庭前案上,青翠挺拔勵(lì)志養(yǎng)神。李時(shí)珍認(rèn)為,石菖蒲置一盆于幾上,夜間點(diǎn)燈觀書(shū),能收煙氣,不傷眼睛;置星露之下,早晨取葉尖露水洗目,有明目之效。

        養(yǎng)菖蒲也有學(xué)問(wèn),不能用河水和井水,要用泉水和雨水,最好是用一大缸存雨水,慢慢撇掉雜質(zhì),水純凈后再用來(lái)澆菖蒲;晚上放在外面接露水,早晨再搬到屋內(nèi)。古人有《絕句》云:“一窗涼氣如清霧,起看菖蒲葉上珠”,說(shuō)的就是這種養(yǎng)種習(xí)慣。又石菖蒲喜洗恨,常洗則葉細(xì)而秀。千萬(wàn)不可近煙,煙熏則爛死;也怕凍,凍則苗槁。菖蒲養(yǎng)得好,活幾十年都不成問(wèn)題。

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