任海萍

彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)需求量大，經(jīng)濟(jì)效益顯著，是我縣冬春季日光溫室栽植的主要品種，我縣一般10月中下旬定植，節(jié)前可上市，采摘期可視市場(chǎng)價(jià)延長(zhǎng)，現(xiàn)將高寒地區(qū)日光溫室彩椒冬春季豐產(chǎn)性高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)歸納如下文。

1豐產(chǎn)性栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1品種選擇

目前適宜我縣種植的品種主要有紅太妃、世紀(jì)紅、黃太妃等。

1.2播種時(shí)間和畝需苗量

溫室（1畝）需苗2200株。越冬彩椒在6月25日左右播種，苗期多在35-40d為宜。選用72穴的育苗盤育苗，以草炭為基質(zhì)。

1.3種子消毒與浸種催芽

苗床消毒和種子消毒，每平方米苗床用50%多菌靈8-10g加適量的細(xì)潮土混拌均勻后撒施；預(yù)防病毒病用10%磷酸三鈉浸種30分鐘，再用清水沖凈后浸種8-12小時(shí)，放至25-30℃環(huán)境下催芽2-4天，待露白芽后播種。

1.4苗期管理

播種后白天適溫28-30℃，夜間18-20℃，地溫20℃左右，出齊苗后降低3℃左右。冬春季節(jié)做好保溫和人工加溫；夏秋季采取措施降溫，上午10：00至下午3：00棚頂要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。噴施1—2次植病靈Ⅱ號(hào)預(yù)防病毒病。2葉1心時(shí)單株分苗（穴盤育苗方式除外）。培育壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高18-20cm，10片葉左右，葉色深綠，葉片肥厚，葉柄粗壯，根系發(fā)育好，無(wú)徒長(zhǎng)、老化、病弱苗。

1.5整地施肥

當(dāng)年新建的溫室，整地一定要深翻40-50cm，否則會(huì)因地面板結(jié)影響彩椒的生長(zhǎng)，造成產(chǎn)量下降。每667㎡施用腐熟細(xì)碎有機(jī)肥3000kg以上或膨化雞糞800 k以上，耕深25-30 cm，整平整細(xì)。定植前兩天畝施磷酸二銨50kg、硼砂2.5kg。做成寬0.9m、高0.25 m的壟，溝寬0.5m，每溝定植2行，株距45-50cm。每667㎡定植1800-2300株。定植選擇無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行。栽后及時(shí)澆水，并覆蓋地膜和安裝滴灌設(shè)施、遮陽(yáng)網(wǎng)。

1.6定植時(shí)間

越冬彩椒一般在8月1-5日定植為宜。如定植過早，溫度較高，彩椒易感染病毒病等病害，不宜管理，且第一茬果主市時(shí)間較早，價(jià)格相對(duì)較低；如定植過晚則第一茬果產(chǎn)量低會(huì)影響效益。一般定植時(shí)在溝兩側(cè)栽較好，按大行0.9m，小行0.5m，株距45-50cm栽植，不要栽得太深，使?fàn)I養(yǎng)塊的平面與地面一致即可。

1.6.1定植后管理

溫光管理定植白天控制溫度在25-30℃，最高不超過32℃，最低20℃以上，夜間16-18℃，定植時(shí)晴天光強(qiáng)在棚頂加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫遮光。在9月下旬。當(dāng)夜間氣溫降到14℃以下時(shí)就要覆蓋地膜，覆蓋地膜前先在小溝上每2m摁一個(gè)鋼絲半圓，以防地膜凹陷，然后鋪1.5或3m的地膜。注意覆蓋地膜時(shí)要用薄刀片東西割口，堅(jiān)決不能甩手撕，以防形成大洞口。冬季經(jīng)常清洗棚膜以增加透光率。

1.6.2水肥管理

1）澆水定植后澆一次透水促進(jìn)緩苗。以后根據(jù)季節(jié)和天氣情況及長(zhǎng)勢(shì)澆水，常保持土壤濕潤(rùn)，一般5-7 d澆一次水，每次水量不要過大，設(shè)施滴灌可以每天每畝滴水3-5m3。裁后5d內(nèi)劃鋤一般不會(huì)傷根，所以澆緩苗水后一定要?jiǎng)濅z松士，促進(jìn)根系發(fā)育，根系長(zhǎng)滿后不再劃鋤。當(dāng)?shù)谝徊绻L(zhǎng)到紅棗大時(shí)，應(yīng)澆彩果水并隨水沖肥，以后見干澆水。注意：①溫室澆水的原則是冬澆熱、夏澆涼。在冬季澆水。要在一天最熱的中午澆，防止地溫過度下降。②看天氣。大棚彩椒堅(jiān)決不能在陰天澆水，在冬季每次澆水翦一定要看關(guān)氣預(yù)報(bào)。在寒流來的頭一天絕不能澆水。③冬季澆水時(shí)一定要在地膜下澆，澆后蓋嚴(yán)地膜。④開花時(shí)應(yīng)避免澆水，以防落花落蕾。

2）施肥每隔15-20d追施一次速效性肥料，每畝次20kg。每隔10d左右葉面噴施葉面營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)?shù)谝徊缱笞贩?，以后每次澆水都要追肥，不能澆白水，追肥的量要根?jù)彩椒的生長(zhǎng)最而定。前期產(chǎn)量低，生長(zhǎng)量小，可少施肥，以后隨著生長(zhǎng)量的增加而加量，一般每次澆水帶化肥的量在15-30kg之間。注意：①不要用含氯的化肥。②氮、磷、鉀及中、微量元素的比例要合理。

1.8植株調(diào)整

1）整枝整枝是產(chǎn)量形成和果型大小的關(guān)鍵措施，也是普通甜椒管理的不同之處。每株選留2條主枝，每條主枝又分2條側(cè)枝，共4條枝作為主枝。定植后發(fā)現(xiàn)花薷要及時(shí)打掉，以防爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，影響植株生長(zhǎng)。門椒花蕾和基部葉片生出的側(cè)芽應(yīng)及早疏去，留四條側(cè)枝上的彩椒，后以側(cè)枝結(jié)椒為主即四門椒，以后及時(shí)去掉側(cè)枝。每株始終保持有4個(gè)枝條向上生長(zhǎng)。中后期把不好的一個(gè)枝可以去掉，可以留3個(gè)枝向上生長(zhǎng)。為防倒伏多采用塑料繩吊株來固定植株，每個(gè)主枝用1條塑料繩固定，全生育期株高可達(dá)2m以上，每株結(jié)椒20個(gè)左右。

2）疏花疏果與蘸花保果生長(zhǎng)期間要經(jīng)常疏花疏果，并結(jié)合整枝打杈，每株同時(shí)結(jié)果不超過6個(gè)，以確保果大肉厚。在棚溫低于20℃和高于30℃時(shí)要用“沈農(nóng)2號(hào)”生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花保果。

1.9病蟲害防治

1）病害前期主防疫病、病毒病、根腐病和細(xì)菌性葉斑病。開花后主要防疫病、病毒病、細(xì)菌性髓腐病、灰霉瘸、白粉病等。還要防臍腐病、日灼病。一般7-10d噴一次藥預(yù)防，主要用要有普力克、農(nóng)用鏈霉素等。

2）蟲害前期主要有金針蟲、蠐螬。中后期主要有菜青蟲、蚜蟲、白粉虱等。主要用黃板誘系，或用阿維菌索、吡蟲啉、萬(wàn)靈、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥防治。

2采摘

采收彩色甜椒果實(shí)作為一種特菜高檔品種，上市時(shí)對(duì)果實(shí)質(zhì)量要求極為嚴(yán)格，顏色的好壞、上市的早晚，將直接影響商品品質(zhì)和價(jià)格。因此采摘不能過早或過遲。采收時(shí)用剪刀或小刀從果柄與植株連結(jié)處剪切，不可用手扭斷，以免損傷植株和感染病害。摘下后輕拿輕放，按大小分類包裝出售，每個(gè)托盤可裝2-3種顏色果實(shí)，便于食用時(shí)搭配。endprint