沈 寧

說到板栗，很多朋友很喜歡吃，卻不知道板栗其實也是一味好藥。

栗子性味甘溫，入腎、腸、胃經(jīng)。很多人喜歡將糖炒板栗當零食吃，有的人用它燉雞或燉羊肉，燉出來的湯甜甜的，板栗肉也特別好吃。其實板栗的最佳吃法，就是生吃，生吃栗子補腎氣的功效特別強大。

早在唐代，藥王孫思邈就說過板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。而且，怕后人不夠重視，他在《千金方·食治》中特別說明“生食之，甚治腰腳不遂”，強調(diào)了生吃。

《本草綱目》中說：“有人內(nèi)寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚頓愈。腎主大便，栗能通腎，于此可驗?！督?jīng)驗方》治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”

而唐宋八大家之一的蘇轍，曾作一首詩，介紹自己食用板栗，治腰膝酸軟。詩云：

老去自添腰腿病，山翁服栗舊傳方。

客來為說晨興晚，三咽徐妝白玉漿。

說的是他按照古法，每天早晨和晚上，把栗子放在口中慢慢咀嚼，直到滿口白漿，再慢慢咽下，這樣就把自己的腰腿病給治好了。

除了治療因腎虛導(dǎo)致的腰腿無力外，生吃板栗還有防治脫發(fā)的作用。我曾將生吃栗子治產(chǎn)后腰腿無力的方法介紹給一位女士，她不僅不再腰膝酸軟，連脫發(fā)的問題也解決了。

從那以后再有人有產(chǎn)后脫發(fā)的問題，我都會把這個方法告訴她，而且十之八九都能起效。

板栗雖好，但也不能吃得太多，吃太多了容易傷脾胃，每天早晚各嚼3個生板栗就可以達到有效防治腎虛、腰腿無力和產(chǎn)后脫發(fā)的目的。