糖尿病患者在控糖之外，也可以適當(dāng)采用食療的方式幫助降糖。事實(shí)上，生活中也有不少食物堪比天然的“二甲雙胍”，它們對(duì)于控制血糖的上升也有幫助！

海 帶

海帶中含有大量的有機(jī)碘，可促進(jìn)胰島素及腎上腺皮質(zhì)激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而降低血糖。

此外，海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，從而達(dá)到治療糖尿病的目的。

吃海帶的適宜人群：缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。此外，精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。

但提醒大家，吃海帶還有三個(gè)飲食禁忌：

第一，吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

第二，脾胃虛寒的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過(guò)盛型的病人要忌食。因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

第三，孕婦與乳母不可過(guò)量食用海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

山 藥

中醫(yī)上有“山藥勝人參”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為其有補(bǔ)脾肺腎、益氣養(yǎng)陰的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，里面含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等。具有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

苦 瓜

苦瓜是“糖友”的好食物。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院內(nèi)分泌病科主任張永文指出，通常評(píng)價(jià)一種食物是否適合糖尿病患者，最常用的指標(biāo)是升糖指數(shù)（GI）?？喙鲜堑湫偷牡虶I食物，GI值僅為24，與櫻桃（22）、黃瓜（23）、木瓜（30）等接近，遠(yuǎn)低于胡蘿卜（71）、南瓜（75）等。

苦瓜具有很高的藥用價(jià)值，中國(guó)研究人員從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用。簡(jiǎn)單來(lái)講就是因?yàn)榭喙现兴侄唷⑻妓衔锷?，升糖指?shù)低，還含有人體所必需的膳食纖維、多種維生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯(cuò)的。

但專(zhuān)家表示，直接吃苦瓜并沒(méi)有降血糖的作用，但是由于苦瓜升糖指數(shù)低，是對(duì)“糖友”比較友好的食物。

有些文章提到了，苦瓜中被研究發(fā)現(xiàn)有降血糖的成分，比如苦瓜含有三萜類(lèi)、植物甾醇、苷類(lèi)、甾體類(lèi)和肽類(lèi)等多種降血糖活性成分。張永文主任認(rèn)為，這種成分需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝才能提取出來(lái)，平時(shí)做飯的方法是提取不出來(lái)的。這些研究的對(duì)象很多還停留在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，苦瓜降血糖對(duì)人是否適用還沒(méi)有大數(shù)據(jù)支持。所以，單純地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是輔助治療，不能指望其替代藥物降血糖。

苦瓜雖好，但以下五人群最好少吃：

脾胃虛寒的人群?？喙衔犊嘈院?，多吃對(duì)胃腸道有刺激作用，特別是平時(shí)體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人，大量吃苦瓜可能會(huì)加重狀況，導(dǎo)致胃疼、腹痛，甚至腹瀉，因此脾胃虛寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。

部分女性。女性在生理期最好不要過(guò)多食用苦瓜，尤其是寒性痛經(jīng)的朋友，因?yàn)槎喑钥赡苁箽庋芎郎?，影響月?jīng)的順暢。

孕婦。孕婦胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處，但苦瓜內(nèi)含有奎寧，為慎重起見(jiàn)，孕婦還是應(yīng)該少吃苦瓜。

兒童。兒童腸胃功能較弱，長(zhǎng)期大量食用苦瓜會(huì)影響食欲。

患有低血糖的人群也不宜長(zhǎng)期吃苦瓜。

秋 葵

秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含鉀、鈣、維生素、膳食纖維等，每100克秋葵含膳食纖維4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。膳食纖維含量較高，確實(shí)可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機(jī)體胰島素敏感性。

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，這種成分對(duì)保護(hù)胃腸道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效確實(shí)存在，它還有很多可溶性纖維素，可以促進(jìn)消化和胃腸道蠕動(dòng)，阻止膽固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于減肥。

但整體來(lái)說(shuō)，胰島素是現(xiàn)在找到的降糖效果最強(qiáng)大的物質(zhì)，秋葵既不是胰島素，也沒(méi)有證據(jù)說(shuō)它能刺激胰腺分泌更多胰島素，因此不可能專(zhuān)“克”糖尿病。

而且，秋葵里的提取物秋葵素，對(duì)于治療實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的糖尿病和腎病有一定效果，但這是經(jīng)過(guò)提取、濃縮后的劑量，這和我們平時(shí)吃幾根秋葵，或者用秋葵泡水喝是不一樣的。此外，秋葵素被腸胃消化掉，降低血糖的作用微乎其微，甚至可以忽略不計(jì)。

不過(guò)，秋葵因?yàn)闊崃康停亲饔貌幻黠@，所以可以算是一種對(duì)糖尿病人食療比較好的蔬菜。但如果直接停藥，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大錯(cuò)特錯(cuò)！

提醒大家，由于秋葵含有草酸鈣，因此腎結(jié)石和高尿酸者不建議食用，而對(duì)于脾胃虛寒、經(jīng)常拉肚子的人群，則不適合長(zhǎng)期食用這種偏寒涼的食物。