文/程鴻

仙茅益智酒

配方：仙茅、懷山藥各30克，益智仁20克，米酒（或白酒）1000毫升。

制法：將前3味共研為粗末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后，過濾去渣，即成。

功用：補(bǔ)腎固澀，縮尿止遺。

主治：腎虛遺尿。亦治老年人尿多，遺尿，五更瀉等癥。

用法：口服：每次服15～30毫升，日服2～3次，或不拘時，適量飲用。

附記：引自《藥酒匯編》。

參椒酒

配方：丹砂（細(xì)研后，用水飛過，另包）20克，人參、白茯苓各30克，蜀椒（去目并閉口者，炒出汗）120克，白酒1000毫升。

制法：上藥除丹砂外，其余共搗為粗末，與丹砂同置容器中，加入白酒密封，浸泡5～7日后，過濾去渣，即成。

功用：溫補(bǔ)脾腎。

主治：脾腎陽虛，下元虛冷，耳目昏花，面容蒼白。

用法：口服，每次空腹溫服10毫升，日服3次，勿間斷。

附記：引自《百病中醫(yī)藥酒療法》。本酒不僅適用上述諸癥，還因脾腎陽虛所致諸癥，用之皆有良效。

靈脾血藤酒

配方：仙靈脾100克，雞血藤80克，白酒（或米酒）1000毫升。

制法：將前2味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后，過濾去渣，即成。

功用：溫補(bǔ)腎陽，舒筋活絡(luò)。

主治：腎陽不足的腰膝痛，筋骨疼痛。

用法：口服，每次溫服10～20毫升，日服3次。

附記：引自《藥酒匯編》。

硫黃酒

配方：老硫黃30克，川椒120克，訶子72粒，白酒500毫升。

制法：將前3味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，過濾去渣，即成。

功用：溫腎壯陽。

主治：諸虛百損皆妙。

用法：口服，少量飲之（約5～10毫升），不必多杯也。

附記：引自《普濟(jì)方》。

白術(shù)酒

配方：白術(shù)、地骨皮、荊實各150克，菊花90克，糯米600克，酒曲適量。

制法：上前4味以水1500毫升，煎至減半，去渣，澄清取汁，釀米，用曲拌勻，如常法釀酒，至酒熟。

功用：溫氣散寒，祛風(fēng)解毒。

主治：心虛寒氣，心手不隨。

用法：口服，隨量飲之、常取半醉、勿令至吐。

附記：引白《備急千金要方》。

西洋藥酒方

配方：紅豆蔻（去殼）、肉豆蔻（面裹煨，用粗紙包，壓去油）、白豆蔻（去殼）、高良姜、甜肉桂各30克，公丁香15克，戥淮5克，白糖霜120克，雞子清2枚，干燒酒500毫升。

制法：先將前7味各研凈細(xì)末，混勻備用；再將白糖霜加水1碗，入銅鍋內(nèi)煎化，再入雞子清，煎10余沸，入干燒酒，離火，將藥末入鍋內(nèi)拌勻，以火點著燒酒片刻，即蓋鍋，火滅，用紗羅濾去渣，入瓷瓶內(nèi)，用冷水去火氣即成。

功用：溫中散寒，理氣止痛。

主治：脾胃虛寒，氣滯脘滿進(jìn)食不化，嘔吐惡心，腹瀉腹痛。

用法：口服，每次溫服15～30毫升，日服2次，或不拘時，適量飲用，以瘥當(dāng)度。

附記：引自《馮氏錦囊秘錄》。

三物延年酒

配方：豬腎2具、杜仲60克，肉桂20克，白酒2000毫升。

制法：先將豬腎洗凈，用花椒鹽水腌去腥味，切成小碎塊；其余2味藥共研為粗末，與豬腎同置容器中，加入白酒，密封，浸泡14日后，過濾去渣，即成。藥渣再添酒浸，味薄即止。

功用：補(bǔ)腎壯陽。

主治：腎虛遺精，腰膝疼痛，體倦神疲，行走無力，耳鳴等癥。

用法：口服，每次服10～15毫升，日服2次。

附記：引自《藥酒匯編》。

巴戟牛膝酒

配方：巴戟天、生牛膝各300克，白酒1000毫升。

制法：將前2味洗凈，切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡20～30日后，過濾去渣，即成。

功用：補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。

主治：體質(zhì)虛贏，陽道不舉，五勞七傷百病等。

用法：口服，每次服20毫升，日服2次。

附記：引自《藥酒匯編》。

仙茅酒

配方：仙茅（米泔水浸）、淫羊藿、五加皮各120克，龍眼肉100克，白酒9000毫升。

制法：將前3味切碎，與龍眼肉同置容器中，加入白酒，密封，浸泡21日后，過濾去渣，即成。

功用：補(bǔ)腎陽，益精血，祛風(fēng)濕，壯筋骨。

主治：陽萎而兼腰膝酸軟，精液清冷，小便清長，手足不溫，或見食少，睡眠不實等癥。舌苔多白潤，脈沉遲。

用法：口服，每次服10～15毫升，每日早、晚各服1次。

附記：引自《妙齋醫(yī)學(xué)正印種子篇》。如見五心煩熱，小便黃赤，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)是陰虛有熱的表現(xiàn)，禁用此酒。