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        茵陳夏枯草煲豬脾去肝火

        2018-01-26 17:49:53
        益壽寶典 2018年25期
        關(guān)鍵詞:去腥茵陳夏枯草

        我最近總是感覺身上沒有力氣,吃不下飯,有中醫(yī)朋友說我是肝火旺,請(qǐng)專家推薦個(gè)方子。

        專家點(diǎn)評(píng):

        肝火旺的人常覺得全身乏力、沒食欲,可以煲個(gè)豬脾茵陳夏枯草湯來提神解乏。

        準(zhǔn)備豬脾(豬橫刪)500克,夏枯草、茵陳各30克,生姜4片。把豬脾飛水去腥備用;夏枯草、茵陳洗凈后與生姜、豬脾一同放入砂煲中,加水2.5升;先大火煲沸后,轉(zhuǎn)小火煲約2個(gè)小時(shí),調(diào)味即可飲用。

        豬脾性平、味澀,有補(bǔ)益脾胃、助消化的功效,主治脾胃虛弱、消化不良、消渴(糖尿病)、食欲減退、脘腹脹滿等。夏枯草性寒,味辛苦,有清肝火、散郁結(jié)、降血壓的功效,能治肝火上炎所致的目赤腫痛、羞明流淚、眩暈、頭痛等癥狀。茵陳有清利濕熱、退黃疸的功效,是治脾胃濕熱之專藥。它經(jīng)冬不死,春則因陳根而生,故名因陳或茵陳;夏天,其苗變?yōu)檩?,故有“二月茵陳,五月蒿”的說法。

        該湯可以清熱祛濕、去肝熱,夏天常感到乏力、口干口苦、目赤頭痛、食量減少、便爛等的濕熱、肝熱人群可以煲來服用。需要注意的是,本湯偏寒涼,脾胃虛寒者應(yīng)慎用。

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