松子：助排便、潤(rùn)肌膚

珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來(lái)被視為具有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成分，不但可以幫助排便，還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高，平時(shí)可撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。

大蒜：消炎又殺菌

在沒(méi)有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。近來(lái)，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣，刺激性強(qiáng)，因此胃炎、經(jīng)常喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人，不宜生吃大蒜。

白菜：止咳化痰

在中醫(yī)看來(lái)，白菜可以退燒解熱、止咳化痰;現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門(mén)的抗癌明星。

粥：護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/p>

粥在熬煮過(guò)程中，已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。

海帶：熱量低、助消化

熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。海帶熱量低，作為宵夜點(diǎn)心也不用擔(dān)心發(fā)胖。

蕎麥：降壓、助睡眠

蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，有“凈腸草”之稱。