朱連德，胡建偉

（勃林格殷格翰（中國）動物保健，上海 200040）

近年來，隨著豬場規(guī)模的迅速擴大，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構的不斷深入調(diào)整，養(yǎng)豬生產(chǎn)和豬病發(fā)展的全球化演變，人獸共患病防患意識、食品安全意識和環(huán)境保護意識的日益增強，作為相關從業(yè)人員中重要一員的豬場獸醫(yī)在這種不斷的變化中被賦予了新的定位與職責要求，所發(fā)揮的專業(yè)作用、從事的工作內(nèi)容自然也有了新的變化。因此，豬場獸醫(yī)的定位要適時調(diào)整，對獸醫(yī)人才也要作出適應形勢發(fā)展和符合生產(chǎn)實際需求的相應教育和培養(yǎng)。

豬場獸醫(yī)的天職是保障整個豬群健康。豬場規(guī)模大小不同，對獸醫(yī)工作的要求也有所不同。庭院養(yǎng)豬與100～200頭母豬的小豬場，大都沒有自己的獸醫(yī)，母豬規(guī)模300頭左右的豬場，獸醫(yī)的相關職能可能主要由場長兼職實施，500～2 000頭母豬的豬場就需要由專人來承擔獸醫(yī)的相關職能，2 000頭規(guī)模以上的豬場獸醫(yī)職能的發(fā)揮有賴于一個獸醫(yī)團隊。但無論是兼職還是一個團隊，如果獸醫(yī)僅僅停留在診斷治療疾病上，像一個門診獸醫(yī)，顯而不合時宜；豬場獸醫(yī)應從臨床門診獸醫(yī)朝生產(chǎn)獸醫(yī)過渡；新形勢下豬場獸醫(yī)的核心工作應該圍繞維護和提高豬群的健康水平，保障食品安全，營造人、豬與環(huán)境和諧發(fā)展的基礎上開展，讓生產(chǎn)管理更加順暢，護佑豬場持續(xù)發(fā)展。也就是說，豬場獸醫(yī)不僅是生產(chǎn)獸醫(yī)，也是一個管理獸醫(yī)。豬場獸醫(yī)的定位，隨著生產(chǎn)規(guī)模擴大和經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，在廣度和高度上發(fā)生著變化。

核心職責定位要清晰。作為豬場獸醫(yī)，首要工作一定是維護與提高豬群的健康水平，所以豬場獸醫(yī)的核心工作職責要圍繞以下幾個方面展開。

1）建立適合自身豬場的生物安全體系并確保有效的運行。隨著病原毒株/菌株變異，感染形式的多樣化，傳播途徑廣泛化，豬病形勢日益嚴峻，要想維護與提高豬群的健康水平，生物安全體系建立與有效執(zhí)行是豬場獸醫(yī)工作的當務之急。必須結(jié)合自身豬場實際情況因地制宜、科學地制定出一套阻止病原傳入豬場、切斷相關病原在豬場內(nèi)部傳播途徑的生物安全體系。諸如種豬引進、車輛/人員出入管理、裝豬臺清洗消毒、豬群全進全出、病死豬處理等涉及到生物安全相關環(huán)節(jié)，必須有詳細的操作流程，同時豬場獸醫(yī)要執(zhí)行相關審計與監(jiān)督程序，確保相關流程在每個環(huán)節(jié)得到有效運行。

2）對豬場可能發(fā)生的重大傳染病要有相應的預備方案。豬場獸醫(yī)必須根據(jù)豬場的實際情況制定豬場可能發(fā)生重大傳染病后的應急措施，并在相關人員中不斷宣傳，確保在緊急情況下能從容應對。

3）制定和調(diào)整豬群的免疫程序與用藥方案，并確保相關方案的有效執(zhí)行。豬場獸醫(yī)應根據(jù)疾病的區(qū)域與豬場內(nèi)部的流行情況制定出適合自身豬群的免疫程序與用藥方案，同時對不同的疫苗和藥物的效果進行科學評估，做出最優(yōu)選擇。當然程序與方案能夠有效的在豬群實施一定與豬場獸醫(yī)對相關操作工作過程的監(jiān)控密切相關。

4）合理分析豬群數(shù)據(jù)與檢測報告。隨著豬群規(guī)模的擴大，數(shù)據(jù)的重要性顯而易見，豬場獸醫(yī)必須具備對相關生產(chǎn)數(shù)據(jù)的分析能力，在相關數(shù)據(jù)異常時，及時對豬場相關人員提出預警并進行相關干預。抗體與抗原的檢測在當下豬場越來越普遍，但豬場獸醫(yī)在對相關結(jié)果進行解讀時必須結(jié)合自身豬群的臨床癥狀、發(fā)病規(guī)律、解剖特點綜合得出最終判斷。

5）疾病現(xiàn)場判斷與處置能力。豬場獸醫(yī)應該對常見的疾病全面了解，在豬群巡視過程中能做出初步判斷，并指導相關人員進行后續(xù)處理措施。

6)特定情況下對豬場的特定疾病實施凈化。必備能力定位要明確?，F(xiàn)代豬場獸醫(yī)應該是執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，是具備一定的管理與溝通能力，掌握常見豬病診斷防控的系統(tǒng)理論知識，具有田間預防、診治和實踐技能，了解養(yǎng)豬生產(chǎn)，熟悉本領域內(nèi)的相關法律法規(guī)的綜合性專業(yè)型管理人才。

豬場獸醫(yī)管理權限應擴大。豬場獸醫(yī)的相關工作絕不能僅僅停留在執(zhí)行層面，涉及到豬場運行的相關決策必須將獸醫(yī)的專業(yè)意見作為重要的依據(jù)，這也意味著新型豬場獸醫(yī)是豬場管理團隊的重要成員，豬場核心制度與流程必須由豬場獸醫(yī)共同參與制定和審核。舉例來講，新豬場選址不單單就交通優(yōu)勢、土地價格、飼料原料供應等因素作為參考標準，豬場獸醫(yī)對周邊生物安全狀況的評估結(jié)果也是重要的選址依據(jù)。即豬場獸醫(yī)在豬只飼養(yǎng)之前，就參與管理?！B(yǎng)重于防，防重于治’，在現(xiàn)代豬場獸醫(yī)看來，確實需要更改了，應該是‘養(yǎng)防并重，防先行’。豬場獸醫(yī)應該在生產(chǎn)前、生產(chǎn)中和生產(chǎn)后，全線參與管理。優(yōu)化組合全程豬病綜合防治管理體系、生物安全管理體系、風險管理和預警體系。

豬場獸醫(yī)職責權限要增寬。不僅僅是保障豬群健康，還要切實遵守和堅決執(zhí)行獸醫(yī)、公共衛(wèi)生與食品安全法律法規(guī)。豬場獸醫(yī)應該是豬場相關獸醫(yī)與食用動物性食品安全法律法規(guī)現(xiàn)場內(nèi)部執(zhí)行與監(jiān)督的第一負責人，確保豬場在運行過程中遵守獸醫(yī)、公共衛(wèi)生與食品安全相關法律法規(guī)。不報或瞞報國家規(guī)定的須上報重大疫病疫情，違法對病死豬處理和違禁藥物使用，受法律制裁。無論面對多么復雜的外部誘惑與內(nèi)部壓力，豬場獸醫(yī)應堅定履行職責，保持良好的職業(yè)素養(yǎng)。

獸醫(yī)角色定位決定職責范圍。豬場獸醫(yī)必須具備符合崗位職責要求的能力，才會得到認可，得到委任。遺憾的是，作為世界養(yǎng)豬大國，卻沒有與之匹配的豬場獸醫(yī)教育，豬場獸醫(yī)教育培養(yǎng)相對薄弱。養(yǎng)豬企業(yè)快速發(fā)展，豬場獸醫(yī)人才短缺問題日益突出。只懂看病治病，給病豬打針灌藥的獸醫(yī)，顯然不能滿足現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的需求。現(xiàn)代化的、完善的豬獸醫(yī)教育培養(yǎng)和繼續(xù)教育體系亟待建立，只憑養(yǎng)豬企業(yè)自己培養(yǎng)豬獸醫(yī)是遠遠不夠的。

1）農(nóng)業(yè)大學、學院或職業(yè)學校，應對臨床-生產(chǎn)-管理型豬獸醫(yī)，分階段遞進式培養(yǎng)。國家或地方政府給予扶持。

2）行業(yè)組織或?qū)W術團體，建立豬執(zhí)業(yè)獸醫(yī)繼續(xù)教育管理制度?？梢栽谥袊竽莲F醫(yī)學會或協(xié)會下，成立豬獸醫(yī)分支組織，為豬獸醫(yī)繼續(xù)教育設立平臺。

3）養(yǎng)豬企業(yè)的上下游企業(yè)，如疫苗、化藥、診斷試劑公司、第三方檢測服務公司、飼料企業(yè)、屠宰加工企業(yè)和豬肉品零售企業(yè)，及相關供貨商，可以繼續(xù)為豬場獸醫(yī)提供技術、技能提升的國內(nèi)外觀摩學習和無償培訓。

4）新興的培訓公司，包括外資公司，繼續(xù)以己之長，對豬場獸醫(yī)進行有償訓練、培訓。需要養(yǎng)豬企業(yè)能夠以開放的心態(tài)，讓自己的豬獸醫(yī)走出去，博眾家之長，更好地服務企業(yè)。

養(yǎng)豬企業(yè)應該幫助豬場獸醫(yī)制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為新型崗位職責的落實對獸醫(yī)制定短期和中長期的培訓和繼續(xù)教育計劃。雖然目前多數(shù)規(guī)?；i場都有相應的豬場獸醫(yī)崗位，但結(jié)合新形勢下豬場獸醫(yī)的角色定位與職責要求，很多豬場獸醫(yī)明顯需要進行補習。豬場專職獸醫(yī)一定要取得獸醫(yī)執(zhí)業(yè)資格證，這是職業(yè)化、專業(yè)化發(fā)展的要求。基于當前大多數(shù)豬場獸醫(yī)的現(xiàn)狀，培訓可以圍繞以下幾點內(nèi)容進行。1）培養(yǎng)豬場獸醫(yī)管理與溝通技能。一線豬場獸醫(yī)在工作過程中普遍是重技術輕管理，很多非常有效的措施在豬場無法進行現(xiàn)場執(zhí)行；不能很好地調(diào)動各方資源；缺乏對老板說服的能力等。2）培養(yǎng)提供全面系統(tǒng)地豬病解決方案的理念。獸醫(yī)知識要系統(tǒng)化，不要碎片化。幫助豬場獸醫(yī)把獸醫(yī)理論、知識形成一個有機體系，并培養(yǎng)豬場獸醫(yī)養(yǎng)成理論聯(lián)系實際和全方位思考的習慣。3）培養(yǎng)理論指導實踐并在實踐中不斷增強理論自信的能力。有扎實科學的理論功底，才能科學分析問題，不會被‘忽悠’；不斷實踐，才有經(jīng)驗積累，才有自信，才有辨別真?zhèn)?、辨別第三方提供的方案是否符合本場實際的能力。4）定期更新相關法律法規(guī)知識。

豬場獸醫(yī)培訓的方式多種多樣，包括理論傳授、技術和技能演練等：1）課堂講課，包括培訓班、學術會議、新媒體傳播；2）現(xiàn)場教學，包括各種現(xiàn)場觀摩和實操、師徒手把手傳授；3）自學自修，工作之余的閱讀書籍期刊、收看專業(yè)視頻等；4）工作中的學習是能力提升的最主要手段。不斷實踐，不斷積累，不斷與高人交流，反過來又不斷豐富理論知識。

豬場獸醫(yī)的培養(yǎng)是一項系統(tǒng)工程，即需要國家獸醫(yī)基礎教育層面的頂層設計，也涉及到實際獸醫(yī)工作過程中的繼續(xù)教育，但一切資源的提供和培訓教育計劃的制定實施都應在幫助豬場獸醫(yī)滿足‘維護與提高豬群健康水平、保障食品和公共衛(wèi)生安全’核心定位要求的基礎上進行。