徐 建
(天津市武清區(qū)汊沽港鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心,天津 301721)
天津地區(qū)大部分土壤適合鮮食玉米種植。早春種植需覆膜,主要作用是提高地溫、保墑,促進鮮食玉米生長,提早上市。
鮮食玉米生育期短,要重施基肥,一般每667 m2施優(yōu)質有機肥3 000 kg,玉米專用肥30~40 kg或磷酸二銨25 kg、尿素10 kg、硫酸鉀5 kg。
第一茬鮮食玉米可于3月15日前后小拱膜覆蓋播種,6月底—7月初收獲上市。第二茬于7月中旬播種,10月中旬收獲上市。
選擇適應性強、果穗均勻、商品性狀好、風味獨特的品種。天津地區(qū)可選用彩甜糯6號、BMB380、BMB453、京白甜456、黑寶、京科甜608等鮮食品種。選用種衣劑包衣的種子,以防治地下害蟲和苗期病害。若種子未包衣,應進行曬種,并用15%粉銹寧和辛硫磷拌種。
鮮食玉米必須與普通玉米隔離種植,防止因串粉影響品質。隔離方法有屏障隔離、空間隔離和時間隔離。生產(chǎn)上多采取時間隔離,播期間隔必須在15 d以上。采用直播寬窄行種植,寬行80 cm,窄行50 cm,株距25~30 cm,密度3 500~4 000 株·(667 m2)-1。做到播深適宜,深淺一致,確保苗齊、苗全、苗壯。
早間苗有利于根系生長,防止植株間互相遮光、爭奪養(yǎng)分、水分。第一茬鮮食玉米一般在3~4片葉時間苗,5~6片葉時定苗,去弱留壯。第二茬鮮食玉米氣溫高,幼苗生長快,4片葉左右一次性定苗。間定苗應在晴天進行。
第一茬鮮食玉米株高與拱膜接近時,要及時進行破膜放風。隨著溫度升高,加大拱膜頂部放風孔,直至將幼苗引出膜外。破膜放風時,用鐵鏟采土,把植株周圍的地膜壓住,有利于保墑和抑制雜草生長。有缺苗斷壟的要進行查苗補種。
鮮食玉米具有多穗的特點,為提高商品性狀,每株最多保留2個果穗,及時摘除多余果穗。后期管理以增粒重為主,進行中耕培土,因時、因苗、因地每667 m2追施尿素10 kg,噴施磷酸二氫鉀。
大喇叭口期及開花授粉后的20 d,玉米對水分最為敏感,是玉米需水的臨界期,如遇干旱應及時澆水。吐絲后和籽粒灌漿期應保持充足的水分供應,以保證鮮食玉米結實良好,灌漿充足。
鮮食玉米含糖量高,口感好,玉米螟危害較一般玉米重,應在玉米心葉末期用BT生物顆粒劑防治;用20%速滅殺丁、90%敵百蟲1 000~1 500倍液噴霧防治粘蟲、棉鈴蟲等。鮮食玉米感染大小斑病后,及時用500%多菌靈500倍液,或70%甲基托布津600倍液噴霧防治,7 d噴1次,一般噴2~3次即可。
鮮食玉米應在乳熟后期收獲,此時籽粒飽滿,可掐出少許漿水,是收獲的最佳時期。