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        黔東南州莖葉類野菜資源名錄(一)

        2018-01-24 16:03:17李瑞軍楊漢遠(yuǎn)蒲洪菊
        中國(guó)林副特產(chǎn) 2018年5期
        關(guān)鍵詞:雷公山各縣市嫩苗

        李瑞軍,楊漢遠(yuǎn),蒲洪菊

        (1.黔東南州世界銀行貸款林業(yè)項(xiàng)目辦公室,貴州 凱里 556000;2.黔東南州林業(yè)科學(xué)研究所,貴州 凱里 556000)

        黔東南州地處貴州高原向湘桂丘陵過渡的斜坡地帶,屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),獨(dú)特的地質(zhì)地貌,優(yōu)越的雨熱條件,適宜多種植物生長(zhǎng),其中有許多野生狀態(tài)的植物可供人類作蔬菜食用。在收集前人研究成果的基礎(chǔ)上[1-4],分析整理了黔東南州莖葉類野菜資源名錄,供有關(guān)人員參考使用。

        1 黑果菝葜(SmilaxglaucochinaWarb.)

        食用部位:嫩莖。分布及生境:黃平、雷公山、麻江、臺(tái)江等地;生于海拔1600m以下的林下、灌叢中或山坡、路旁。

        2 牛尾菜(SmilaxripariaA.DC.)

        食用部位:嫩芽。分布及生境:各縣市均有分布;生于林下、灌叢、山溝或山坡草叢中。

        3 菝葜(SmilaxchinaL.)

        食用部位:嫩芽。分布及生境:各縣市;生于海拔2000m以下的林下或石灰?guī)r山坡灌叢中、公路旁。

        4 柔毛菝葜(SmilaxchingiiWang et Tang)

        食用部位:嫩芽。分布及生境:雷公山、黎平、臺(tái)江等地;生于林下、灌叢中或山坡、河谷陰處;海拔700~1600m。

        5 抱莖菝葜(SmilaxocreataA.DC.)

        食用部位:嫩芽。分布及生境:從江等地;生于山坡灌叢中。

        6 粉條兒菜[Aletrisspicata(Thunb.) Franch.]

        食用部位:嫩葉。分布及生境:雷公山、黎平、麻江、臺(tái)江等地;生于海拔800~2000m的山坡草叢中。

        7 寬葉韭(Alliumhookeri)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:黔東南栽培作蔬菜食用。

        8 薤白(Alliummacrostemon)

        食用部位:幼嫩全株。分布及生境:各縣市均有分布;生于山坡草地、田坎、地邊。

        9 卵葉韭(AlliumovalifoliumHand.-Mazz.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:雷公山等地;生于林下陰濕處或溝邊林緣。

        10 斑花敗醬(PatriniapunctifloraHsu et H.J.Wang)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:雷公山、施秉、榕江等地;生于海拔1000~1400m的山坡草叢、林下溝邊或路旁。

        11 白花敗醬[Patriniavillosa(Thunb.) Juss.]

        食用部位:嫩苗。分布及生境:雷公山、黃平、榕江等地;生于海拔300~1615m的山坡草地、路旁、草叢中或灌木叢中。

        12 山梗菜(LobeliasessilifoliaLamb.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:各縣市均有分布。

        13 珍珠菜(LysimachiaclethroidesDudy)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于溝邊、田邊等低濕處,生于海拔800~1900m處。

        14 過路黃(Lysimachia christinae Hance)

        食用部位:嫩苗、葉,多作藥用。分布及生境:黃平、雷公山、黎平、榕江、丹寨等地。

        15 車前(PlantagoasiaticaL.)

        食用部位:嫩苗、嫩葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于山野、路旁、花圃、菜圃及池塘、河邊。

        16 平車前(PlantagodepressaWilld.)

        食用部位:嫩苗、嫩葉。分布及生境:雷山、榕江等地;生于海拔700~1800m的山坡路旁,田邊和水旁草地。

        17 大車前(PlantagomajaL.)

        食用部位:嫩苗、嫩葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于山谷林邊、溝旁、草地、村旁和空曠地。

        18 藿香[Agastacherugosa(Fesch.et Mey.) P.Ktze.]

        食用部位:幼嫩莖葉。分布及生境:雷公山等地;生于山坡或路旁;各縣市均有栽培。

        19 風(fēng)輪菜[Clinopodiumchinense(Benth.) O.Ktze]

        食用部位:嫩葉。分布及生境:凱里、雷公山、麻江等地;生于海拔在1000m以下的山坡、草叢、路邊、溝邊、灌叢、林下。

        20 水香薷(ElsholtziakachinensisPrain)

        食用部位:幼嫩莖葉,用作侗家燒魚。分布及生境:錦屏、劍河、雷公山等地;生于海拔1200~2800m的河邊、路旁、林下、山谷濕潤(rùn)處或水中。

        21 活血丹[Glecomalongituba(Nakai) Kupr.]

        食用部位:苗、葉,多藥用。分布及生境:臺(tái)江、雷公山、黎平、劍河、榕江等地;生于海拔250~2000m的林緣、疏林下、草地中、溪邊等陰濕處。

        22 益母草(LeonurusheterophyllusSweet)

        食用部位:嫩莖葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于山野荒地、田埂、草地、溪邊等處。

        23 薄荷(MenthahaplocalyxBriq)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:雷山、劍河、凱里、黃平等地;生于海拔400~2100m的小溪溝邊、路旁及山野濕地。

        24 留蘭香(MenthahaplocalyxBriq.)

        食用部位:嫩枝、葉,調(diào)味香料。分布及生境:黎平等地。

        25 羅勒(OcimumbasilicumL.)

        食用部位:全株,苗族酸湯飲食香料。分布及生境:黃平等地;生于海拔890m路邊草地。

        26 紫蘇[Perillafrutescens(Linn.) Britt.]

        食用部位:幼嫩莖葉,酸菜螺螄佐料。分布及生境:凱里有栽培。

        27 夏枯草(PrunellavulgarisL.)

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:凱里、黃平、丹寨、雷公山、麻江等地;生于山坡、草地、溪邊及路旁濕潤(rùn)處。

        28 香茶菜[Rabdosiaamethystoides(Benth.) Hara]

        食用部位:嫩葉。分布及生境:榕江、雷公山等地;生于海拔800~1100m的林下或草叢中的濕潤(rùn)處。

        29 裂葉荊芥(NepetatenuifoliaBenth.)

        食用部位:嫩苗、葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:雷公山、黃平等地;生于海拔2200m以下的灌叢或草坡中。

        30 葉下珠(PhyllanthsuurinariaL.)

        食用部位:嫩葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:黎平、雷公山等地;海拔小于1100m處。

        31 鐵莧菜(AcalyphaautralisL.)

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于路旁、田邊、旱地。

        32 地錦(EuphorbiahumifusaWilld.)

        食用部位:嫩苗、嫩葉。分布及生境:麻江、雷公山等地;生于原野荒地、路旁及田間。

        33 斑地錦(EuphorbiamaculataL.)

        食用部位:嫩苗。分布及生境:凱里等地。

        34 槐樹(SophorajaponicaL.)

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:各縣市有栽培;生于海拔1800m以下山坡、路旁、庭園或宅邊。

        35 野豌豆(ViciasepiumL.)

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于海拔800~1200m的草坡或疏林下草地。

        36 歪頭菜(ViciaunijugaA.Br.)

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:雷公山等地;生于海拔800~2400m的山坡林緣、路旁灌叢中或草坡上。

        37 截葉鐵掃帚[Lespedezacuneats(Dunn cours) G.Don]

        食用部位:嫩葉。分布及生境:麻江、黎平、雷公山等地;生于海拔600~2200m的山坡、草地、路旁、山腳、巖石上、灌叢中。

        38 印度草木樨[Melilotusindicus(L.) All.]

        食用部位:苗、葉,用作飼料。分布及生境:雷公山;生于山坡、山溝、溪旁、路旁或栽培。

        39 白車軸草(TrifoliumrepensL.)

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于農(nóng)地周圍及荒草坡的濕潤(rùn)地區(qū)。

        40 黃檀(DalbergiahupeanaHance)

        食用部位:嫩芽、葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:黎平、榕江、雷公山、天柱、錦屏等地;多生于石山坡,海拔600~1400m的林中、溪旁、山溝灌叢中。

        41 杭子梢[Campylotropismacrocarpa(Bunge) Rehd.]

        食用部位:葉。分布及生境:生于海拔1000~1200m的山坡灌木叢中或林下。

        42 滇白珠[GaultherialeucocarpaBl.var.crenulata(Kurz.)T.Z.Hsu]

        食用部位:地上部分,一般用于茶飲。分布及生境:各縣市均有分布;生于山野草坡及林邊。

        43 南燭(VacciniumbracteatumThunb.)

        食用部位:嫩葉,一般用于制做烏米飯。分布及生境:麻江、黎平、雷公山、臺(tái)江、天柱等地;生于海拔400~1500m的林下或灌叢中。

        44 杜仲(EucommiaulmoidesOliv.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:各地有零星栽培生于低山、谷地或低坡的疏林,國(guó)家Ⅱ級(jí)保護(hù)植物。

        45 鳳仙花(ImpatiensbalsaminaL.)

        食用部位:嫩苗、嫩葉,有小毒。分布及生境:各縣市均有栽培。

        46 合歡(AlbizziajulibrissinDurazz.)

        食用部位:嫩葉、芽。分布及生境:黎平、麻江、臺(tái)江、天柱等地;生于河邊溝旁、山谷、山坡林中。

        47 狹葉方竹(ChimonobambusaangustifoliaC.D.Chu et C.S.Chao)

        食用部位:筍。分布及生境:雷公山、黎平、麻江、臺(tái)江、榕江等地;生于海拔500~1200m的林下或呈小片純竹林。

        48 毛環(huán)方竹(ChimonobambusahirtinodaC.S.Chao et K.M.Lan)

        食用部位:筍,味鮮美。分布及生境:貴州特有種,麻江等地;海拔1600m。

        49 檸檬草[Cymbopogoncitratus(DC.) Stapf]

        食用部位:全株,苗族酸湯飲食香料。分布及生境:從江、黎平、榕江、錦屏等有分布;廣泛種植于熱帶地區(qū)。

        50 梁山慈[Dendrocalamusfarinosus(Keng et Keng.f.) Chia et H.L.Fung]

        食用部位:嫩莖。分布及生境:麻江等地;海拔小于1200m。

        51 麻竹(DendrocalamuslatiflorusMunro Trans.)

        食用部位:筍。分布及生境:從江等地有引種;海拔500~800m。

        52 箭竹(FargesiaspathaceaFranch.)

        食用部位:筍。分布及生境:黎平等地。

        53 慈竹(Neosinocalamusaffinis(Rendle) Keng f.)

        食用部位:筍,味較苦。分布及生境:各縣市均有分布。

        54 人面竹(Phyllostachysaureacarr.et A.et C.Riviere)

        食用部位:筍,味美。分布及生境:雷公山等地;生于海拔600~1800m的山腰緩地或山腳,人工栽培于村旁屋后。

        55 桂竹(PhyllostachysbambusoidesSieb.et Zucc.)

        食用部位:筍,味略澀。分布及生境:麻江等地;多生于河流兩岸及山谷中,海拔700~1300m。

        56 斑竹(Phyllostachysbambussoidesf.lacrima-deaeKeng f.et Wen)

        食用部位:筍。分布及生境:天柱、黎平等地。

        57 水竹(PhyllostachysheterocaladaOliv.)

        食用部位:筍。分布及生境:麻江、天柱、榕江、凱里、黎平、三穗、錦屏、臺(tái)江、岑鞏、鎮(zhèn)遠(yuǎn)等地;海拔1300~1800m。

        58 毛環(huán)竹(PhyllostachysmeyeriMccl.)

        食用部位:筍。分布及生境:榕江等地;生于海拔900~1800m的山腳、山腰和村旁土層深厚肥沃的竹林中。

        59 篌竹(PhyllostachysnidulariaMunro)

        食用部位:筍,味美。分布及生境:黎平、雷公山等地;海拔500~1000m。

        60 毛金竹(Phyllostachysnigravar.henonis(Mitf.) Stapf et Rende)

        食用部位:筍。分布及生境:雷公山、榕江等地;生于海拔800~1200m的山坡、山腳或村旁。

        61 早園竹(PhyllostachyspropinquaMcCl.)

        食用部位:筍,味較好。分布及生境:雷公山等地;海拔2000m以下。

        62 毛竹(PhyllostachyspubescensMazel ex H.de Lehaie)

        食用部位:筍。分布及生境:各縣市均有分布等地;生于山坡、山腳或平地,海拔300~1800m。

        63 紅邊竹(PhyllostachysrubromarginataMcCl.)

        食用部位:筍。分布及生境:雷公山、榕江等地;生于海拔500~800m的山溝邊和田坎旁。

        64 金竹[Phyllostachyssulphureacv.Sulphurea(Carr.) A.et C.Riv.]

        食用部位:筍,味微苦。分布及生境:天柱等地。

        65 苦竹[Pleioblastusamarus(Keng) Keng f.]

        食用部位:嫩筍。分布及生境:黎平、天柱等地。

        66 厚殼樹[Ehretiathyrsiflora(Sieb.et Zucc.) Nakai]

        食用部位:嫩芽。分布及生境:黎平等地。

        67 絞股藍(lán)[Gynostemmapentaphyllum(Thunb.) Makino]

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:雷公山、榕江等地;生于海拔800~2300m的山坡、路旁灌叢中或山溝密林下。

        68 虎耳草(SaxifragastoloniferaCurt.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:雷公山、黎平、麻江、臺(tái)江等地;生于陰濕處、樹蔭下、山間小溪旁或巖石上。

        69 蘘荷[Zingibermioga(Thunb.) Rosc.]

        食用部位:嫩花序、嫩葉。分布及生境:凱里、雷公山、黎平、麻江、臺(tái)江等地。

        70 草珊瑚[Sarcandraglabra(Thunb.) Nakai]

        食用部位:枝葉,用作侗家油茶。分布及生境:黎平、雷公山、丹寨、臺(tái)江地等,生于叢林陰濕處。

        71 楓香樹(LiquidambarformosanaHance)

        食用部位:嫩葉,用作烏米飯。分布及生境:各縣市均有分布;海拔500~1500m。

        72 連翹(黃海棠)(HypericumascyronL.)

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:麻江等地;生于林緣、路邊。

        73 小連翹(HypericumereotumThunb.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:麻江、雷公山等地。

        74 揚(yáng)子小連翹(HypericumfaberiR.Keller)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:榕江、路旁、雷公山等地;生山坡草地、灌叢、路旁及田埂等處,海拔600~2000m。

        75 雞腿堇菜(ViolaacuminataLedeb.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:黎平、雷公山、臺(tái)江等地;生于雜木林下或山坡草地,河谷濕地等處。

        76 毛果堇菜(ViolacollinaBexx.)

        食用部位:葉。分布及生境:雷公山、臺(tái)江等地;生于路邊陰濕地、落葉松林、山坡草叢、溝邊、灌叢、路邊陰濕處。

        77 紫花地丁(ViolaphilippicaCay.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:凱里、雷公山等地;生于山野草地或山坡。

        78 黃槿(HibiscustitlaceusL.)

        食用部位:嫩枝、葉。

        79 野西瓜苗(HibiscustrionumL.)

        食用部位:嫩苗、葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:凱里等地;生于旱土中,為田間常見雜草。

        80 冬葵(MalvacrispaL.)

        食用部位:嫩莖、葉,用作苗家爛菜。分布及生境:各縣市均有分布。

        81 木槿(HibiscussyriacusL.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:黎平、雷公山、天柱、錦屏等地;各縣市均有栽培,溝邊,山腳也有野生。

        82 凹葉景天(SedumemarginatumMigo)

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:雷公山、黎平、臺(tái)江、黃平、丹寨等地;生于海拔450~1200m的山坡溝谷、路旁潮濕地。

        83 垂盆草(SedumlineareThunb.)

        食用部位:嫩苗、嫩葉。分布及生境:雷公山、黎平、臺(tái)江、凱里等地;生于海拔800~1500m的石灰?guī)r縫中。

        84 金錢豹[Campanumoeajavanica(Makino) Hong]

        食用部位:嫩莖葉。分布及生境:各縣市均有分布,生于低山區(qū)得向陽坡地上。

        85 桔梗[Platycodongrandiflorus(Jacq.) A.DC.]

        食用部位:嫩葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于海拔2000m以下的山地草坡、灌叢及林邊。

        86 牡蒿(ArtemisiajaponicaThunb.)

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:各縣市均有分布;在濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)或半干旱的環(huán)境里生長(zhǎng),常見于林緣、林中空地、疏林下、曠野、灌叢、丘陵、山坡、路旁等。

        87 白苞蒿(ArtemisialactifloraWall.ex DC.)

        食用部位:嫩苗、嫩莖、葉。分布及生境:雷公山、黎平、臺(tái)江等地;生于海拔900~2300m的山溝、水旁、灌木叢中或路邊。

        88 大籽蒿(ArtemisiasieversianaEhrh.ex Willd.)

        食用部位:嫩莖葉,可用作社飯。分布及生境:黎平、臺(tái)江等地;多生于路旁、荒地、河漫灘、草原、森林草原、干山坡或林緣等。

        89 三脈紫菀(AsterageratoidesTurcz.)

        食用部位:嫩葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:各縣市均有分布;生于海拔100~3350m的林下、林緣、灌叢及山谷濕地。

        90 鉆形紫菀(AstersubulatusMichx.)

        食用部位:幼嫩莖葉。分布及生境:雷公山等地;生于溝邊、路邊及低洼地。

        91 狼把草(BellistripartiteL.)

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:榕江等地;生于海拔680~1300m的山坡、山谷草地、路旁或旱田中。

        92 白花鬼針草(Bidenspilosavar.radiataSch.-Bip.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:雷公山等地;生于村旁、路邊及荒地中。

        93 天名精(CarpesiumabrotanoidesL.)

        食用部位:嫩苗、葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:各縣市均有分布;生于海拔800~2160m的山腳路旁、溪邊、或疏林中。

        94 煙管頭草(CarpesiumcernuumL.)

        食用部位:葉,有小毒。分布及生境:雷公山、黎平等地;生于路邊荒地及山坡、溝邊等處。

        95 蒿子稈(ChrysanthemumcarinatumSchousb.)

        食用部位:嫩莖葉,農(nóng)田栽培。分布及生境:凱里等地有栽培。

        96 南茼蒿(ChrysanthemumegetumL.)

        食用部位:莖,栽培蔬菜。分布及生境:凱里等地有栽培。

        97 薊(CirsiumjaponicumFisch.ex DC.)

        食用部位:嫩葉。分布及生境:施秉、雷公山、黎平、麻江、臺(tái)江等地;生于海拔550~1370m的山坡草地、路旁、溪邊或松林下。

        98 野茼蒿[Crassocephalumcrepidioides(Benth) S.Moench]

        食用部位:幼嫩莖葉,營(yíng)養(yǎng)豐富。分布及生境:雷公山、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、榕江、黎平等地;生于海拔300~1800m的路邊、地邊、水旁或灌叢中。

        99 鱧腸(EcliptaprostrataL.)

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:黃平等地;生于海拔300~1300m的荒坡草地、田邊路邊,河邊沙地及灌叢中。

        100 梁子菜[Erechititeshieraciifolia(L.) Raf. et DC.]

        食用部位:嫩莖、葉。分布及生境:雷公山、榕江等地;生于海拔1000~1400m草地或灌叢下。

        101 辣子草(GalinsogaparvifloraCav.)

        食用部位:嫩莖葉。分布及生境:雷公山;生林下、河谷地、荒野、河邊、田間、溪邊或市郊路旁。

        102 紅鳳菜[Gynurabicolor(Roxb.ex Willd.) DC.]

        食用部位:幼嫩莖葉,易吸收鈣質(zhì)豐富。分布及生境:各縣市均有分布;長(zhǎng)于山坡林下、巖石上或河邊濕處。

        103 泥胡菜[Hemisteptalyrata(Bunge) Bunge]

        食用部位:嫩苗、葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:黎平、臺(tái)江等地;生于海拔50~3280m的山坡、山谷、平原、丘陵,林緣、林下、草地、荒地、田間、河邊、路旁等處普遍有。

        104 旋覆花(InulajaponicaThunb.)

        食用部位:嫩苗,葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:臺(tái)江等地;生于海拔150~2400m的山坡路旁、濕潤(rùn)草地、河岸和田埂上。

        105 馬蘭[Kalimerisindica(L.) Sch.-Bip.]

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于海拔280~2400m的路旁、田邊、或灌叢中。

        106 擬鼠麴草[Pseudognaphaliumaffine(D.Don)Anderberg]

        食用部位:幼嫩莖葉、花序,用作清明粑。分布及生境:各縣市均有分布;生長(zhǎng)于低海拔干地或濕潤(rùn)草地上,稻田常見。

        107 豨薟(SiegesbechiaorientalisL.)

        食用部位:嫩苗、葉,現(xiàn)少食用。分布及生境:雷公山、黎平等地;生于海拔300~2210m得山坡草地、山谷、路旁、林緣或灌叢中。

        108 苦苣菜(SonchusoleraceusL.)

        食用部位:嫩苗、嫩莖葉。分布及生境:各縣市均有分布。

        109 蒙古蒲公英(TaraxacummongolicumMand.-Mazz.)

        食用部位:嫩苗、嫩葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于海拔520~2210m的路旁、山坡密林下或溝邊。

        110 狗舌草[Tephroseriskirilowii(Turcz.ex DC.) Holub.]

        食用部位:嫩葉,不宜多食。分布及生境:生于山坡、林下、塘邊、路邊濕地。

        111 紅果黃鵪菜[Youngiaerythrocarpa(Vant.) Babc.et Stebb.]

        食用部位:嫩苗、嫩葉。分布及生境:黎平、麻江等地;生于海拔320~1500m的路旁、地邊或山坡草地,石灰?guī)r地區(qū)常見。

        112 山萵苣(LactucaindicaL.)

        食用部位:嫩苗、莖葉。分布及生境:凱里、黃平、施秉、鎮(zhèn)遠(yuǎn)等地;生于海拔600~1800m的山坡草地、路旁、田間或灌叢中。

        113 黃鵪菜[Youngiajaponica(L.) DC.]

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:雷公山、黎平等地;生路旁草地、林內(nèi)溝邊或山頂山脊,海拔1080~2500m。

        114 蕨[Pteridiumaquilinum(L.) Kuhn var.latiusculum(Desv.)Underw.ex Heller]

        食用部位:嫩葉。分布及生境:各縣市均有分布;生長(zhǎng)于海拔200~830m山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方。

        115 半蒴苣苔(HemiboeahenryiClarke)

        食用部位:葉。分布及生境:雷公山、劍河、榕江、從江等地;生于海拔1100~1500m山谷林下陰濕處的巖石縫。

        116 苦木[Picrasmaquassioides(D.Don) Benn]

        食用部位:嫩芽、葉,有小毒。分布及生境:黎平、雷公山、麻江、丹寨、臺(tái)江、天柱、錦屏等地;生于海拔300~1400m的山坡疏林中。

        117 藜(ChenopodiumallbumLinn.)

        食用部位:嫩莖葉。分布及生境:各縣市均有分布;生于路旁、荒地及田間。

        118 小藜(ChenopodiumserotinumLinn.)

        食用部位:嫩莖葉。分布及生境:各縣市均有分布。

        119 地膚[Kochiascoparia(L.) Schrad.]

        食用部位:嫩苗、葉。分布及生境:黎平、雷公山、臺(tái)江等地;生于山野荒地、田野、路旁,或栽培于庭園。

        120 香椿[Toonasinensis(A.Juss.) Roem.]

        食用部位:幼嫩莖葉。分布及生境:麻江等地,各地廣為栽培;生于村邊、路邊、地旁及石灰?guī)r石山下部的坡積土。

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